包子面怎麼發才又白又鬆軟 技巧都教給你做出薄皮大餡的包子
- 經驗
- 關注:2.74W次
1、取一個面盆,在裏面加上面粉,酵母和白糖,攪拌一下。然後再加上清水,用筷子攪成面絮,用手再給它揉成麪糰,放在一邊醒發四十分鐘。
2、先把胡蘿蔔清洗乾淨,用刀切成薄片,然後再給它切成胡蘿蔔粒,放在一邊備用。
3、再取一個盆,把粉絲放在盆裏面,然後加上清水,泡軟之後放在案板上面把它切碎,和胡蘿蔔粒放在一起。
4、取一個小碗,在裏面打上三個雞蛋,用筷子把它攪散,放在鍋裏面,煎熟搗碎,再把它和胡蘿蔔放在一起。
5、在盆裏面加上一點食鹽,芝麻香油,十三香,胡椒粉,然後用筷子攪拌均勻。
6、等到四十分鐘之後,把醒好的麪糰揉成長條狀,揪成一個個大小均勻的小劑子,然後用擀麪杖擀成面片。
7、把調好的胡蘿蔔餡放在麪皮上面,慢慢的捏成一個長條包子,包好之後把它放在一邊。
8、鍋裏面燒水,放上篦子,把包子放在上面,蒸上十五分鐘,之後取出就可以食用了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/177q.html