豇豆和豆角的區別 區別介紹

1、食用方法不同。豇豆可以將其豆莢進行鮮炒或者涼拌，也可以拌着面蒸着吃，又或者製成醃菜保存。豆角除了可以食用其新鮮的豆莢之外，還可以把它們的種子剝開曬乾，進行煮粥炒食等，營養豐富，味道鮮美。

2、外形不同。豆角是扁扁的，一片一片的。裏面豆很大。豇豆角是長條的，樣子像蒜薹那種，一根一根的，裏面豆很小。

3、屬類不同。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉3，頂生小葉菱狀卵形。