用麪粉做披薩方法 披薩的做法步驟

1、高筋麪粉110克，低筋麪粉45克，馬蘇裏拉奶酪120克，紅椒1個，青椒1個，聖女果3個，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

2、將高筋麪粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入麪包機中，然後啟動麪包機，將所有材料攪拌均勻，並揉成光滑的麪糰；

3、待麪糰發酵後取出，壓扁並焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；

4、用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時過度膨脹，影響製作效果；

5、製作披薩材料，把青椒、紅椒、聖女果清洗乾淨，切好放入盆中，加披薩醬、奶酪攪拌均勻；

6、用開水燙一下披薩材料，瀝乾水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新塗抹；

7、把披薩醬均勻塗抹在圓片上，加少許奶酪，並把配料放在上面，最後撒上馬蘇裏拉奶酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。