做芝士香蕉披薩步驟 做芝士香蕉披薩的製作方法

1、把牛奶、雞蛋、鹽、糖、麪粉、酵母依次放入麪包機，啟動和麪程序開始和麪。

2、和成光滑的麪糰後，加入黃油繼續和到拉出手套膜。

3、發酵成幾倍大，手指按下後洞不消失。

4、取80克麪糰，放在撒乾麪的案板上。

5、擀成3MM厚的圓餅。

6、放在披薩盤中，面坯折到披薩盤側邊上，形成略高的披薩邊緣。我用的是有波浪花紋的陽晨不沾派盤，成品有波浪花紋，更加美觀。

7、在面胚上鋪一層奶酪碎，撒入適量披薩草。

8、一根香蕉切成5MM厚的片，均勻地碼放在面胚上。

9、再次撒滿奶酪碎，邊緣稍微留出半釐米的空隙，以免奶酪加熱融化後流出。

10、烤箱預熱到180度，放中層烘烤20分鐘，中間取出在披薩的邊緣面胚上刷適量植物油，可以避免麪皮過幹。