烤箱美食披薩教程 披薩的做法
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1、主料:高筋麪粉150g,菠蘿60g,香腸30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g。
2、輔料:馬蘇裏拉適量,披薩醬適量,酵母2g,鹽2g,橄欖油10g,温水90g。
3、盆裏放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油,揉成麪糰,揉到麪糰表面光滑有彈性。
4、將面盆蓋上濕布或者保鮮膜,放入烤箱中,旋鈕扭到“發酵”功能,時間50分鐘發酵至2倍大。
5、馬蘇裏拉切成絲或者小段。
6、香腸切片,菠蘿切片,青椒切小段備用。
7、取出發酵好的麪糰排氣,鬆弛10分鐘,擀成和披薩盤一樣大小的麪餅,放入披薩盤中,在表面用叉子扎些小孔。
8、餅皮表面均勻的塗抹些披薩醬。
9、擺上香腸片和青椒,菠蘿,玉米粒,青豆。
10、撒上一些馬蘇裏拉。
11、放入烤盤內,烤箱中層180度,烘烤15分鐘左右。
12、取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇裏拉,繼續烘烤10分鐘,表面微黃即可。
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