切好的鴨子怎麼做 切好的鴨子的烹飪方法

1、材料：鴨子、鮮辣椒、葱、姜、蒜。香料：香葉、大料、桂皮。調料：鹽、料酒。

2、葱切段、薑切片、大蒜整隻備用。

3、香料用紗布包好製成香料包備用。

4、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

5、加入清水後入葱薑蒜、香料包、鮮辣椒。

6、燜燒約30分鐘後加鹽調味。

7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。