老鼠的益處 老鼠有哪些益處呢

1、老鼠肉是一道非常美味營養的菜餚，許多人認為老鼠又髒又臭，而且還經常攜帶病毒、細菌，稍不留神就會致命。其實它渾身是寶，富含高蛋白質，脂肪低，是一種高質量的肉類。而且鼠脯自古被譽為補品。我國廣東、廣西、福建、四川、西藏等地許多居民喜歡吃老鼠肉，藏民更是將老鼠肉當作招待貴賓的上等佳餚。

2、老鼠還可以入藥治病，鼠肉、鼠肝、腎、脂、皮、尾均可入藥治病，把剛生下的幼鼠熬成脂油，對燙傷有特效。鼠尾上有幾根筋，是製作龍袍不可缺的輔料，價格昂貴。而且所有動物的膽或多或少都有降熱去火的作用，老鼠也不例外。因為多含有膽紅素，膽紅素是紅細胞中的血色素所製造的色素，紅細胞有固定的壽命，每日都會有所毀壞。此時，血色素會分解成為正鐵血紅素和血紅素。

3、從二十世紀初以來，老鼠就一直在充當人類醫學研究的“老黃牛”，它既是研究疾病的工具，又是檢驗藥物作用的“實驗者”，為人類戰勝疾病做出了巨大的貢獻。