![酸豆角炒鴨腸怎麼做好吃 製作酸豆角炒鴨腸的方法]( "酸豆角炒鴨腸怎麼做好吃 製作酸豆角炒鴨腸的方法")
- 1、主料：酸豆角十幾根，熟鴨腸250g。2、輔料：幹辣椒和花椒按照自己口味酌情添加，葱蒜各適量。3、調料：一點點鹽，少量雞精。4、酸豆角清洗乾淨，切成長段。5、買來的鴨腸切成小段。6、配料切好。7、鍋內放少量油，放入配料炒香。8、加入酸豆角翻炒出香味。9、?加入鴨腸翻炒均勻，調入少...
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![酸豆角炒肉的醃製方法 如何做酸豆角炒肉片]( "酸豆角炒肉的醃製方法 如何做酸豆角炒肉片")
- 1、食材：酸豆角半斤、豬肉適量、青椒1個、姜蒜適量、醬油適量、葱花適量。2、首先，將買來的豬肉清水洗淨，並在菜板上切片備好，要把肥肉跟瘦肉分開切，肥肉可以切薄點，把油煎出來；瘦肉放適量鹽適量醬油抓勻醃製一會兒待用。3、另外，將青椒跟姜蒜洗淨，也切好，葱花去根洗淨切段備好。4...
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![如何泡製酸豆角]( "如何泡製酸豆角")
- 泡製酸豆角的方法如下：材料:-青豆角-白醋-白糖-鹽-蒜瓣-辣椒（可選）步驟:1.將青豆角洗淨，去掉兩端的頭尾部分。2.將豆角剁成段，長度根據個人喜好決定。3.鍋中加入適量水，將豆角放入燒沸的水中煮2-3分鐘，使其變軟。4.煮熟的豆角撈出過水，將其放入冷水中浸泡幾分鐘。5.撈出的豆角瀝...
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![酸豆角的熱量 酸豆角的營養價值及功效]( "酸豆角的熱量 酸豆角的營養價值及功效")
- 1、酸豆角的熱量:41大卡(100克)。2、酸豆角是一種常見的經過醃製而成的美味食材，含多種營養成分，具有輔助通便、調節血壓等功效。3、輔助通便：酸豆角里含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有潤腸通便的作用，故酸豆角有輔助通便的功效。4、調節血壓：酸豆角中含有較高的鉀元素和鎂元素，這...
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![酸豆角怎麼做才是脆 酸豆角怎麼做比較脆]( "酸豆角怎麼做才是脆 酸豆角怎麼做比較脆")
- 1、選豆角的時候一定要選擇嫩一點的，豆角太老了做出來口感不好，這可是酸豆角脆爽的竅門呀。我們先把豆角在水盆裏面泡一下，泡的時候加入一點鹽，可以洗得更乾淨呀。泡好後再把豆角清洗幾遍，然後放到蓋墊上，晾乾水分。2、開始熬汁，其實汁特別簡單，只需要加入鹽，還有花椒就可以。大概...
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![酸豆角怎樣保存不發黴 酸豆角保存方法分享]( "酸豆角怎樣保存不發黴 酸豆角保存方法分享")
- 1、冰箱冷藏保存：醃製好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好，放入冰箱中就可以保存2個月以上，注意不要有生水混入。2、置於陰涼通風處：醃酸豆角的罈子要放在陰涼乾燥處，壇沿裏也要加涼白開，不能是生水，壇沿裏的水要定期加，定期清洗。3、注意密封，及時添水注意罈子的密封，蓋子要蓋好，壇沿...
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![酸豆角炒飯怎麼做 如何做酸豆角炒飯]( "酸豆角炒飯怎麼做 如何做酸豆角炒飯")
- 1、食材：酸豆角200克、米飯一碗、小葱一把、豬肉末100克、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、酸豆角提前洗淨，嚐嚐味道，看是否過鹹，如果太鹹最好提前2小時用清水浸泡去鹹。3、酸豆角瀝乾水切成末。小葱切葱花待用。4、炒鍋加油燒熱，下肉末翻炒到發白變色後，加入米飯，繼續翻炒。5、...
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![涼拌酸豆角的做法 涼拌酸豆角的做法與步驟]( "涼拌酸豆角的做法 涼拌酸豆角的做法與步驟")
- 1、酸豆角用清水稍微清洗下後切碎備用（清洗可以去除多餘的鹽份和避免過酸）；梅乾菜用水漂洗乾淨，撈出，擠幹水分備用；醃脆筍去皮，切成小丁備用；葱、姜、蒜分別洗淨切碎備用。2、鍋中放入少許油加熱，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干時盛出待用。3、鍋中放入適量油加熱至5成，放入肉末...
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![醃漬酸豆角的方法 醃漬酸豆角的方法與步驟]( "醃漬酸豆角的方法 醃漬酸豆角的方法與步驟")
- 1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。3、趁着曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。4、鍋裏倒入適量清水，往鍋里加一點冰糖。加冰糖的作用是能增...
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![酸豆角水的醃製方法 家庭版酸豆角水怎麼做]( "酸豆角水的醃製方法 家庭版酸豆角水怎麼做")
- 1、首先要清冼酸豆角，豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。3、趁着曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。4、記得瓶子一定要洗乾淨，晾乾了，一定要保證容器內部無油無水，否...
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![泡酸豆角的醃製方法 健康開胃]( "泡酸豆角的醃製方法 健康開胃")
- 1、豆角的挑選。泡的豆角一定要選用最新鮮緊實的青綠色豆角。比較瘦而新鮮的，捏一捏，肉質緊實不發泡，這樣泡出來才有脆嫩口感。2、新鮮豆角清理掉有蟲眼和傷痕的，這些泡的過程中會腐爛變質。把挑選好的豆角洗淨，不用去蒂把，充分晾乾表面水分；準備花椒和食用鹽，這個花椒鹽是過年時...
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![酸豆角的醃製方法 3步做出酸辣爽脆好滋味]( "酸豆角的醃製方法 3步做出酸辣爽脆好滋味")
- 酸豆角的醃製方法:1準備兩斤豇豆，頭尾去掉洗淨晾乾。2鍋內放入能沒過豆角的清水，放入適量鹽，少許冰糖，大火煮開後關火，放涼備用。3把晾乾的豆角放入已經消毒的乾淨玻璃罐內...酸豆角的醃製方法：1準備兩斤豇豆，頭尾去掉洗淨晾乾。2鍋內放入能沒過豆角的清水，放入適量鹽，少許冰糖，大...
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![怎麼製作酸豆角 酸豆角做法]( "怎麼製作酸豆角 酸豆角做法")
- 1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒，最後用乾淨的水密封壇口，放置陰...
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![酸豆角餃子餡做法大全 美味的酸豆角餃子餡做法大全]( "酸豆角餃子餡做法大全 美味的酸豆角餃子餡做法大全")
- 1、做法一材料:豆角，豬肉，老抽，黃酒，蜂蜜，花椒，油，葱。（1）豆角洗淨焯水十五分鐘，撈出過涼水。切成3MM長的段。（2）把肉切成細條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，葱拌勻醃製一小時。（3）把肉放到炒鍋裏炒一下，倒出後加入豆角，鹽拌勻。（4）面加入酵母水和成光滑的麪糰醒發至原麪糰的幾倍大，分成...
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![酸豆角怎麼炒才好吃 可以做成什麼]( "酸豆角怎麼炒才好吃 可以做成什麼")
- 1、酸豆角炒肉末，準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。具體做法如下：首先將酸豆角清洗乾淨後切碎，起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油，倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色，倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻即可出鍋。2...
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![泡酸豆角起白沫怎麼辦 泡酸豆角起白沫怎樣做]( "泡酸豆角起白沫怎麼辦 泡酸豆角起白沫怎樣做")
- 1、泡酸豆角起白沫後的解決方法：加入少許白酒密封三五天，待慢慢消失即可。2、豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜、罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。...
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![酸豆角炒多久能熟 酸豆角炒多長時間能熟]( "酸豆角炒多久能熟 酸豆角炒多長時間能熟")
- 1、酸豆角炒5分鐘就可以了，泡酸豆角原本就是熟的，但是生的不能直接吃。2、豆角又可以稱作是豇豆或是長豇豆，是一種含有蛋白質和少量胡蘿蔔素、維生素B和C的蔬菜，它具有很高的營養價值。豆角可以達到健脾和胃的作用，而且還能夠補腎。3、因此豆角是很多百姓們平時會吃的一道菜，深...
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![快速酸豆角的醃製方法 快速酸豆角的醃製方法是什麼]( "快速酸豆角的醃製方法 快速酸豆角的醃製方法是什麼")
- 1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。3、趁着曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。平常吃各種醬料用的瓶子都可以留着備用。記得瓶子一定要洗...
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![酸豆角能生吃嗎 酸豆角適不適合生吃呢]( "酸豆角能生吃嗎 酸豆角適不適合生吃呢")
- 1、酸豆角不能生吃。酸豆角一般通過醃製而成，若直接生吃，其中所含的鹽分可能過多，對人體的健康有害。酸豆角是生的狀態，可能含有細菌，直接進食會對胃腸道造成刺激，甚至出現腹痛、腹瀉等情況。2、對於醃製的物品，一般建議將其充分洗淨後加熱食用，雖然部分地區有直接生吃此類食物的...
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![涼拌酸豆角 需要什麼輔料]( "涼拌酸豆角 需要什麼輔料")
- 1、豆角切絲，在熱水裏燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；4、加少許醋、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。...
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![酸豆角炒肉 酸豆角炒肉做法]( "酸豆角炒肉 酸豆角炒肉做法")
- 1、首先豬肉切成末狀，加入生抽、油、澱粉、少許白糖攪拌均勻醃製15分鐘。2、蒜、姜分別切碎，辣椒切成小段。3、炒鍋燒熱下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末變色後盛出。4、炒鍋重新下油，倒入蒜薑末及辣椒段爆香，將酸豆角倒入，翻炒至出味。5、將肉末倒入與酸豆角翻炒均勻。6、調入適...
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![酸豆角的醃製方法 最正宗的醃法在這裏]( "酸豆角的醃製方法 最正宗的醃法在這裏")
- 1、清洗酸豆角，豆角最好選擇稍嫩點的，豆角洗後放在太陽下，曬一到兩個小時，等到豆角變軟，準備一個空玻璃瓶，洗乾淨後晾乾。2、往鍋裏倒入適量水和白糖，水燒開後關火，將水放涼。3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一層豆角，就撒一點鹽，依次重複，讓每層豆角上面都鋪點鹽巴，最後倒入水，將豆角壓實，...
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![酸豆角肉末的做法 簡單好吃的酸豆角肉末做法]( "酸豆角肉末的做法 簡單好吃的酸豆角肉末做法")
- 1、酸豆角洗淨切丁備用。2、瘦肉攪成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺澱粉，1勺胡椒粉，抓勻醃製10分鐘。3、鍋內倒油，倒入肉末，炒散後炒熟，撈出備用。4、鍋中倒油，放入蒜末，豆瓣醬，炒香然後倒入酸豆角，1勺豆瓣醬，炒勻。5、最後再倒入肉末，1勺生抽，少許胡椒粉，白糖，青椒粒，翻炒均勻即可出鍋。...
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![酸豆角怎麼做才好吃 酸豆角炒肉末]( "酸豆角怎麼做才好吃 酸豆角炒肉末")
- 1、準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。2、首先將酸豆角清洗乾淨後切碎。3、起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。4、倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色，倒入老抽，翻炒均勻。5、倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻即可出鍋。...
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![酸豆角怎麼醃製好吃]( "酸豆角怎麼醃製好吃")
- 酸豆角是一道經典的家常醃製食材，以下是一種簡單的做法：材料：-500克豆角-3-4瓣大蒜，切碎-2片生薑，切絲-適量的白糖-適量的鹽-適量的白醋步驟：1.將豆角洗淨，去掉兩頭，並用刀切成約2-3釐米長的段。2.將豆角放入開水中焯水煮1分鐘，然後撈出放入冰水中浸泡10分鐘，以保持豆角的爽脆口感...
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秀美範
