![燉雞湯選老雞還是嫩雞好為什麼 燉雞湯選老雞嗎]( "燉雞湯選老雞還是嫩雞好為什麼 燉雞湯選老雞嗎")
- 1、老雞。因為老雞燉時間長不易燉化。而且營養價值比小雞高。2、燉湯一般用的是母雞。中醫認為，公雞性屬陽，温補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃，母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公雞為雄,主要有壯陽和補氣...
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![如何挑選燒雞滷雞 怎樣挑選燒雞滷雞]( "如何挑選燒雞滷雞 怎樣挑選燒雞滷雞")
- 1、看眼睛。如呈半睜半閉狀態，是好雞加工的；如果眼睛緊閉則是病死雞。2、看肉色。用手輕輕挑開肉皮，如裏面的肉呈白色，為健康雞；如肉色變紅，則是沒有放血的病死雞。3、聞味道。好雞做成的燒雞和滷雞，味道鮮美，有肉香味；病雞做成的燒雞和滷雞，有異味。...
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![老母雞的做法 老母雞怎麼做]( "老母雞的做法 老母雞怎麼做")
- 1、白條老母雞1只（約1500克）、葱、姜、料酒、精鹽、味精各適量。2、取一個大的鍋子裝入適量的水，將整隻冷鮮的老母雞內外洗淨。3、貼近內臟部分一定要洗乾淨否則影響雞湯質量。4、洗淨的老母雞放入一個大的容器中，用廚房紙吸乾老母雞表面的水分，然後用手把鹽搓抹在洗淨的雞身，...
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![怎樣挑選老母雞? 挑選老母雞方法]( "怎樣挑選老母雞? 挑選老母雞方法")
- 1、看雞冠。老母雞的雞冠一般比較大，而且，雞冠軟綿綿復的，色澤不太鮮豔。如果是這種雞冠，可初步確定是老母雞。2、看雞爪。老母雞的雞爪比較鋒利，再有老母雞的雞腿上的皮比制較粗、老，如果是這種雞爪，可初步確定是老母雞。3、摸雞屁股。看一個雞是不是老母雞，可用手摸雞屁股，老母...
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![怎麼選雞蛋 選雞蛋的方法]( "怎麼選雞蛋 選雞蛋的方法")
- 1、新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，表面一層霜狀粉末，陳蛋殼光滑有亮光。2、向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，良質雞蛋有生石灰味。3、雞蛋夾在兩指間在耳邊搖晃，鮮蛋音實，無晃動感。4、把雞蛋對着光線觀察，好蛋的顏色透亮。5、雞蛋打在碗中蛋黃完整飽滿、蛋白新鮮粘稠則是鮮蛋。...
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![雞很老怎麼做 老雞怎樣做好吃]( "雞很老怎麼做 老雞怎樣做好吃")
- 1、老雞，2塊生薑，葱結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽。2、老雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鐘，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。3、加入料：兩塊生薑、葱結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，再調鹽，雞湯怎麼弄都很鮮。...
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![燉老雞做法 怎樣燉老雞好喝]( "燉老雞做法 怎樣燉老雞好喝")
- 1、原料：土雞、姜、枸杞、葱末、鹽。2、土雞一隻。3、土雞焯水，撇去浮沫兒。4、土雞撈出切件。5、湯汁過濾乾淨。6、過濾乾淨的湯汁加土雞塊，放幾片姜，小火燉2小時。7、燉好的雞湯可以加水，加一點點鹽、葱末、枸杞喝。8、金黃的湯汁。...
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![老滷雞湯怎麼做 老滷雞湯做法]( "老滷雞湯怎麼做 老滷雞湯做法")
- 1、先把雞肉洗乾淨,控幹水分再剁成塊備用。2、把生薑切碎放進去,再加一勺蠔油,半勺雞粉,一勺鹽攪拌均勻後醃五到十分鐘。3、打着火燒鍋,放少量花生油,先把姜蒜放下去小火煸出香味,再把雞油放下去煎出油剷出不要。4、接着把雞肉倒下去轉大火翻炒一分鐘,再放鹽翻炒均勻。5...
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![如何選購老花鏡 怎樣選購老花鏡]( "如何選購老花鏡 怎樣選購老花鏡")
- 1、度數：老花鏡的度數與您的閲讀距離和視力問題有關。一般老花鏡的度數從+1.00到+3.00不等，應根據您的情況進行選擇。2、鏡片質量：鏡片質量決定了老花鏡的使用壽命和透明度。普通塑料鏡片比玻璃鏡片更輕，但同時更容易劃傷。建議選擇鑲嵌玻璃鏡片。3、鏡框樣式：老花鏡的選擇應...
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![怎樣選老花鏡 選老花鏡的方法]( "怎樣選老花鏡 選老花鏡的方法")
- 在挑選配戴老花鏡時，要注意眼鏡框，鏡片和度數的選擇。1、鏡框：建議最好選擇非金屬或者比較輕質的金屬眼鏡框，這樣可以減輕老花鏡的重量，戴起來輕鬆。2、鏡片：如果愛玩手機或户外活動，可以選擇防藍光、防紫外線的鏡片。3、度數：到專業的眼鏡適配店進行專業的檢測，確定適合自己的度...
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![老椰子怎麼挑選 老椰子挑選技巧]( "老椰子怎麼挑選 老椰子挑選技巧")
- 1、椰搖一搖。選擇椰子時，記得要搖一搖，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，應選手感較重，搖起來較沉的椰子較好。2、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是屬於嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是現在好多人都知道這個方法，都會塗上黑色的塗料糊弄百姓。3、如果要讓椰子...
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![老母雞怎麼燉 燉老母雞的做法]( "老母雞怎麼燉 燉老母雞的做法")
- 1、主料：母雞1000克2、調料：姜150克,料酒20克,鹽5克3、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用；4、姜去皮切厚片；5、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時左右即可。...
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![如何挑選種公雞 挑選種公雞怎麼選]( "如何挑選種公雞 挑選種公雞怎麼選")
- 1、種公雞要經過3次篩選。首次選擇應在45～50日齡，從育雛開始便有計劃選留健康活潑、發育良好、雞冠生長快的小公雛；第2次在120～150日齡，此日齡段是關鍵，生長髮育和體重要符合標準；第3次在150～160日齡。2、留種公雞既要看體型外貌，也要注重生長髮育。公雞過肥精子密度減少、活力下...
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![老暖壺挑選技巧 怎樣挑選老暖壺]( "老暖壺挑選技巧 怎樣挑選老暖壺")
- 1、可以看看暖壺的瓶口部分，是不是正規的圓形。瓶口有沒有不規整的線條現象。然後把瓶塞塞上，查看一下是否合適。沒有過大或過小的狀況。2、尾部的玻璃尖。因為水壺裏面的瓶膽是雙層真空的，小尖是封口的地方。如果小尖部分出現裂口等損傷那麼保暖的效果不會太好。尖尖的地方...
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![烏雞怎麼選 怎麼選烏雞]( "烏雞怎麼選 怎麼選烏雞")
- 1、要看它的叢冠:母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一朵花，色澤紫紅，也有大紅色的。2、看纓頭:雞的頭頂上長有一叢絲毛形成毛冠，母雞較為發達，形成一個白色的絨球。3、看耳朵:烏雞的耳朵顯綠色，猶如翡翠、色澤鮮豔。成年後顏色會變淺。4、看雞腳:烏...
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![老母雞的雞油怎麼處理 老母雞的雞油處理方法]( "老母雞的雞油怎麼處理 老母雞的雞油處理方法")
- 1、母雞身上大塊雞油可以做熬湯處理。2、雞身上會有一些很厚的雞油，如果直接燒菜，吃起來可能會比較油膩，這個時候建議煲湯，這樣雞肉吃起來會更好吃。做老母雞，最好的方法就是燉着吃了，既可以吃雞肉，又可以喝醇美的雞湯，一般來説，老母雞建議吃現宰殺的，這樣口感會更好。...
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![怎麼燉老母雞 怎樣燉老母雞]( "怎麼燉老母雞 怎樣燉老母雞")
- 1、主料：母雞1000克，調料：姜150克，料酒20克，鹽5克。2、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用，姜去皮切厚片。3、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時左右，候雞夠酥而成...
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![雞樅如何挑選 雞樅怎麼挑選]( "雞樅如何挑選 雞樅怎麼挑選")
- 1、購買雞樅菌的時候，首先要了解雞樅菌的外形。最好的雞樅菌，以沒有完全開斗笠的好，菇傘形似斗笠，菇傘頂部有顯著之凸起，使其整個菇傘呈斗笠狀，該中間之凸起即稱之為傘尖。2、雞樅菌的菌傘表面，有灰、白、米黃等顏色；其菌褶初時均為白色，以後漸漸老熟而呈乳白或稍帶黃色。3、雞樅...
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![老闆椅怎樣選 選老闆椅方法]( "老闆椅怎樣選 選老闆椅方法")
- 1、從柔軟度來看。在選購老闆椅的時候，我們首先要看它的柔軟度。一般質量合格的老闆椅，它的軟硬度是適中的。所以消費者在選購的時候，可以親自坐一下，從而判斷它的柔軟度如何。切記不要選擇過軟或過硬的老闆椅。2、從高度來看。在選購老闆椅的時候，我們還要看它的高度。一般質...
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![挑選新鮮雞 挑選新鮮雞方法]( "挑選新鮮雞 挑選新鮮雞方法")
- 1、觀色澤：新鮮的雞肉皮膚有光澤，而久放的雞肉色澤轉暗。2、看眼球：新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁。3、聞氣味：新鮮的雞肉味道正常，沒有異味，而久放的腹腔內有一些不好的氣味。4、看粘度：新鮮的雞肉不粘手，外表微幹，而久放的外表乾燥，粘手測彈性，新鮮的。...
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![怎麼挑選老南瓜 如何挑選老南瓜]( "怎麼挑選老南瓜 如何挑選老南瓜")
- 1、用手指甲掐捏南瓜的表皮挑南瓜一定是越老的越好，南瓜的水分越多南瓜就越不甜。所以用指甲掐一掐，越緊越難掐就越好。這樣的南瓜特別甜。如果輕輕一掐南瓜就被掐出印子，那麼這種南瓜就太嫩了，還不夠甜。2、拍打南瓜，聽南瓜的聲音用手托住一整個南瓜，用另一隻手輕輕拍打南瓜。...
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![如何挑選老花鏡 怎麼挑選老花鏡]( "如何挑選老花鏡 怎麼挑選老花鏡")
- 1、老花鏡不是隨便買一副就可以。選購老花鏡應先驗光，長期使用不適合自己眼睛度數的老花鏡會損傷視力，切不可盲目購買。購買現成的老花鏡也應知道自己眼睛的處方參數，並在專業人士的指導下購買。眼鏡製作完成或選購後，校配人員會根據臉型進行校配。一般來説，如果參數合適，戴上...
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![怎樣選辛辣老薑 如何選辛辣老薑]( "怎樣選辛辣老薑 如何選辛辣老薑")
- 1、看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺薰過的生薑表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生薑很可能是硫磺姜。2、...
- 2655
![老母雞燉湯 老母雞怎麼燉湯]( "老母雞燉湯 老母雞怎麼燉湯")
- 1、食材：老母雞1只，薑片2片、大葱段、鹽、可不放味精。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下。3、將雞放砂鍋中，放薑片和大葱段。4、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放鹽調味（可不放味精）就可以喝湯了。...
- 21110
![老人手機怎麼選 老人手機怎麼選]( "老人手機怎麼選 老人手機怎麼選")
- 1、1操作簡單老年人不需要功能太複雜的手機,最好都是一些常用的功能,最重要的就是操作2、“大”老人的手機一定要大,這個大就要分很多種了。字體大。字體大是老年人手機中3、待機時間長老人其實手機用的並不多,平時也就打打電話、發個短信,所以用電量並不大4、座充充電我...
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秀美範
