挑選新鮮雞 挑選新鮮雞方法
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1、觀色澤:新鮮的雞肉皮膚有光澤,而久放的雞肉色澤轉暗。
2、看眼球:新鮮的眼球飽滿,而久放的眼球皺縮,晶體有些渾濁。
3、聞氣味:新鮮的雞肉味道正常,沒有異味,而久放的腹腔內有一些不好的氣味。
4、看粘度:新鮮的雞肉不粘手,外表微幹,而久放的外表乾燥,粘手測彈性,新鮮的。
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1、觀色澤:新鮮的雞肉皮膚有光澤,而久放的雞肉色澤轉暗。
2、看眼球:新鮮的眼球飽滿,而久放的眼球皺縮,晶體有些渾濁。
3、聞氣味:新鮮的雞肉味道正常,沒有異味,而久放的腹腔內有一些不好的氣味。
4、看粘度:新鮮的雞肉不粘手,外表微幹,而久放的外表乾燥,粘手測彈性,新鮮的。