當前位置：秀美範 >

有關餡香的知識大全

白蘿包子的做法皮薄餡香，一口下去滿嘴香好吃停不下來

白蘿包子的做法皮薄餡香，一口下去滿嘴香好吃停不下來
1、500克麪粉加3-5克發酵粉，少許鹽和糖，到入250克水，麪粉吸水性不一樣，可以先留一點點，不夠再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要預留髮好脹大的位置，上面蓋上濕毛巾，發酵至二倍大！2、蘿蔔刨成絲，加鹽醃製出水3、五花肉切小丁或者絞好的肉餡，小葱切好備用4、蘿蔔絲擠幹水份，熱鍋下油炒下肉，...
2022-08-054757

怎樣調餛燉餡香
調製醬汁：在碗中加入適量的生抽，料酒，白糖，花生醬和香醋，攪拌均勻成為調味汁。燉餡香：將要燉餡的食材（比如雞肉，牛肉，菜心等）切塊或切片，用鹽和胡椒粉醃製一段時間。然後在鍋中熱油，幹炸一下食材，加入葱薑蒜爆香，倒入調好的醬汁，翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮一段時間，直到食...
2024-03-154683

香菜餡餃子的做法香菜餡餃子怎麼

香菜餡餃子的做法香菜餡餃子怎麼
1、準備食材：香菜100克，肉餡500克，適量十三香，香油豆油，鹽，麪粉，雞蛋，雞精，醬油，葱薑末。2、香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入葱薑末，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。3、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了。4、麪粉加水，少許鹽...
2017-10-0710575

餃子餡放什麼香料餃子餡放的香料

餃子餡放什麼香料餃子餡放的香料
1、包餃子的時候，需要給一些香料，五香粉，蠔油，生抽，老抽醬油，我們也需要給味精和一些白砂糖，少量的鹽。2、首先我們就要把買來的新鮮豬肉和我們的一些香菇把它清洗乾淨，然後把它們用絞肉機攪碎充分的攪拌在一起，這個時候可以將葱薑蒜攪成沫，放進去一起攪拌。所以通過這樣的一些製作...
2022-09-267063

香菇餡餃子怎麼做香菇餡餃子做法

香菇餡餃子怎麼做香菇餡餃子做法
1、餃子皮適量，豬肉餡適量，香菇5朵，色拉油1勺，食鹽4克，雞精2克，姜4克，料酒5克，澱粉適量，白芝麻少許，小葱適量。2、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。3、香菇擠幹水分，切成小丁。4、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、葱花...
2019-06-028764

香煎米餡餅怎麼做香煎米餡餅
1、準備隔夜米飯，火腿、金槍魚罐頭，鹽、味鮮醬油、醋。剩飯用鹽，醬油，醋少許攪拌一下，提香味。2、火腿切碎丁拌入米飯中，金槍魚罐頭儘量把湯汁倒出一些不然太濕不好操作，魚腥味也大，手上套保鮮袋（保鮮膜或一次性手套都可以，保鮮袋跟方便）將米飯壓實攤在手心。3、米餅中心放上金槍魚...
2019-01-1215756

香菇餡怎麼做好吃又香香菇餡怎麼做好吃

香菇餡怎麼做好吃又香香菇餡怎麼做好吃
1、在鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。2、香菇擠幹水分，切成小丁。3、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、葱花薑末，再撒點芝麻，拌勻。4、肉末攪拌好後，再加入一勺食用油拌勻（加了食用油，由於油分子會包裹住蔬菜餡，這...
2022-07-208596

包子餡如何增香包子餡怎麼增香
1、包子餡增香的方法：如果是菜餡的包子，在製作餡料的過程中添加香菜、葱花、薑末可以增香，菜愛出水，要攥掉水（把水除去）。2、如果是肉餡的包子，在製作餡料的過程中加生薑沫和黃酒再加花椒和辣椒去除肉的腥羶味。...
2020-11-2525118

香菇包子餡做法香菇餡的包子怎麼做

香菇包子餡做法香菇餡的包子怎麼做
1、配料:豬肉200克、胡蘿蔔1根、泡髮香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、鹽適量、雞精適量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少許2、烹飪步驟:（1）準備好所需食材，香菇要提前泡發，葱姜備用。（2）把豬肉剁成肉糜，葱、姜也剁成碎末。（3）把豬肉和葱、姜一起放入容器中。（4）調入食用油...
2022-02-2416393

香菜餡餃子怎樣調餡香菜餡餃子如何調餡

香菜餡餃子怎樣調餡香菜餡餃子如何調餡
1、香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入葱薑末，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。2、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了3、麪粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麪糰醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。4、水開...
2019-04-025654

茴香餡兒餃子怎麼拌餡茴香餡兒餃子如何拌餡

茴香餡兒餃子怎麼拌餡茴香餡兒餃子如何拌餡
1、原料：雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調味汁、鹽、油。2、麪粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清。3、五花肉切小塊，用料理機絞成肉末。4、茴香洗淨切末。5、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁。6、把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用即可。...
2022-08-0526212

家庭自制香芋餡家庭自制香芋餡做法

家庭自制香芋餡家庭自制香芋餡做法
1、食材：紫薯150克、大芋頭580克、淡奶油100克、水飴25克、糖粉30克、黃油41克、煉乳12克2、將芋頭和紫薯去皮後切片，放在碗內，送入鍋中隔水蒸熟。3、紫薯和芋頭蒸熟後，倒入料理機內，加入淡奶油和水飴，攪打成泥狀。沒有料理機的，可以用勺子按壓成泥，然後再和淡奶油、水飴混勻即可...
2022-04-1917765

香菇餡餃子怎麼調餡香菇餡餃子怎樣調餡

香菇餡餃子怎麼調餡香菇餡餃子怎樣調餡
1、食材：豬上肉適量、香菇適量、餃子粉適量、雞蛋適量、姜適量、葱適量、胡椒粉適量、生抽適量、芝麻油適量、雞粉適量、澱粉適量、料酒適量。2、豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁...
2021-10-3019630

如何做香酥餡餅做香酥餡的方法
1、肉切丁，然後剁幾刀，加調料拌勻醃製1小時。2、開水燙過所有面粉，稍涼後揉勻，一點點加入涼水，用拳頭面揣入至麪糰有筋行，柔軟。滾圓，蓋保鮮膜餳1小時。3、麪糰餳好，滾長一點，分三等份，取其一，摁扁。4、葱碎加入肉中，拌勻，摁扁的麪糰擀成薄片撒1/3肉，攤勻，捲起，鍋內熱油，小火兩面煎至金黃...
2019-08-1618394

十種最香餃子餡這些餃子餡太香了

十種最香餃子餡這些餃子餡太香了
1、韭菜蝦仁餃子餡用料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。2、雞肉冬筍餡用料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，葱花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。3、香菜餃子餡用料：香菜250克，豬肉餡150克。生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。4、三鮮餡用料：鮮蝦仁2...
2019-12-2012114

茴香餡怎麼做做茴香餡的技巧
1、材料：豬肉餡100克，茴香300克，鹽2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺，雞汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水適量。2、做法：肉餡中加入白胡椒、生抽、料酒、鹽攪拌均勻。花椒+水浸泡15分鐘，過篩出花椒水。慢慢的把花椒水加入肉餡中，順着一個方向攪打上勁兒，調味後加入香油調味，茴香抹刀...
2022-10-289018

香菜肉餡餃子怎麼調餡香菜餃子餡怎麼調竅門

香菜肉餡餃子怎麼調餡香菜餃子餡怎麼調竅門
1、材料：香菜，肉餡，十三香，香油豆油，鹽，麪粉，雞蛋，雞精，醬油，葱薑末。2、香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入葱姜沫，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。3、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了。4、麪粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑...
2021-11-0127219

香芋餡餅怎麼做好吃香芋餡餅做法

香芋餡餅怎麼做好吃香芋餡餅做法
1、先製作芋泥餡，荔浦芋頭去皮切塊，上鍋大火蒸熟，趁熱取出分量中的芋泥，加入細砂糖和黃油，碾壓攪拌均勻成泥狀。2、再將淡奶油慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌均勻至芋泥餡完全吸收，芋泥餡就完成啦，暫時不用請放冰箱保存。3、接着製作酥皮。將油皮材料中的黃油、水、中筋麪粉、細砂糖放...
2020-02-0626785

肉餡怎麼做更香肉餡更香的做法
1、挑肉菜最好選擇五花肉，而且是三肥七瘦的那種，以免做出來的口感發柴，也不香。肉菜比例3:7,吃起來最不油膩。當然，按個人比例調整也是可以的。搭配高纖維的蔬菜，比如芹菜、白菜、西葫蘆等，再加上雞蛋、香菇、木耳這些食材，可以提鮮、改善口感，營養也更均衡。2、提香三寶是關鍵除...
2018-09-2116083

調茴香餡的竅門茴香餡怎麼做
1、配料：豬肉，料酒，鹽，雞精，五香粉，蠔油，香油，魚露，茴香；2、步驟：（1）在肉中加入料酒，鹽，雞精，五香粉，蠔油，香油，魚露；（2）用筷子沿一個方向連續攪拌，邊攪拌邊加水。（3）放入醬油，攪拌至粘稠，然後加入切碎的葱和薑末；（4）將茴香切碎，放入肉末中，攪拌均勻即可。...
2019-04-1510677

五香肉餡餅五香肉餡餅的製作方法

五香肉餡餅五香肉餡餅的製作方法
1、原料：麪粉200g、沸水80g、冷水20g、前腿瘦肉適量、香葱適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量。2、麪粉倒入盆中，拿一雙筷子攪動乾麪粉，邊攪邊徐徐的加入温水。3、當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰。4、和好的面用油將面的表面塗上一層，蓋上濕紗布發1個小時左右。5、...
2018-12-1421374

香菇肉餡餃子怎麼調餡香菇肉餡餃子怎樣調餡

香菇肉餡餃子怎麼調餡香菇肉餡餃子怎樣調餡
1、食材：肉末300克、香菇200克、姜少許、鹽少許、生抽少許、蠔油少許、小葱少許。2、把香菇去根放進小盆裏用清水洗乾淨。3、把香菇放入鍋裏煮開燒2分鐘，主要是焯一下水，這樣做味道會更香一些。4、把煮過水的香菇撈出來。5、把香菇先成片，然後再剁碎備用。6、準備一些小葱、...
2021-11-0118096

茴香餡湯圓做法茴香餡湯圓怎麼做

茴香餡湯圓做法茴香餡湯圓怎麼做
1、茴香餡湯圓的用料：肉300克、糯米粉500克、筍丁150克、茴香菜150克、温水300克、鹽，醬油少許。2、糯米粉60度的温水調勻，揉到這種狀態蓋上濕布靜止20分鐘，肉加鹽，生抽拌勻再加筍丁，茴香菜切細，和肉餡拌好。3、糯米粉團分成若干小團，搓圓中間捏個洞把餡包進捏成圓的形狀。4、水...
2017-12-0116792

香菇餃子餡怎麼調香菇餃子餡如何調

香菇餃子餡怎麼調香菇餃子餡如何調
1、原料：肉末、鹽、薑末、雞精、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、糖、泡髮香菇、食用油。2、肥瘦比例約為3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入適量鹽、薑末、雞精、1個雞蛋。3、用筷子朝一個方向將肉與調料攪拌均勻。4、香菇洗淨泡發，擠幹多餘水分，切成細末。5、泡香菇的水加1大勺...
2022-01-1230436

茴香餡怎麼調好吃如何做茴香餡
1、茴香大約300克、食用鹽約10克、雞蛋需要4個、大葱1根，剩下的就是調料了，食用油、香油、蠔油、味極鮮等適量。2、準備調餡子之前先要把茴香挑揀一下，把裏面的雜草、黃葉挑揀出來，放入盆中清洗乾淨，然後在放入水中浸泡五分鐘，然後撈出來放入控水藍中控幹水分待用。3、在等待茴...
2022-02-0517133

熱門推薦

猜您喜歡

專題