當前位置：秀美範 >

有關魚鍋的知識大全

麻辣魚鍋怎麼做麻辣魚鍋的做法
1、用料：草魚1200g、油菜150g、蘑菇100g、黃豆芽100g、花生油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、柿子椒適量、豆瓣醬一勺。2、黃豆芽、油菜、蘑菇洗淨，用開水焯熟，鋪在器皿底部備用。3、熱鍋入油燒至三成熱倒入適量的花椒和辣椒炒香，把紅油倒出一部分備用。4、鍋中...
2022-09-2629130

魚鍋片片的做法如何做魚鍋片片
1、原料：新鮮小海魚7-8條、韭菜少許。玉米麪200克、黃豆麪60克、小蘇打2克。2、輔料：葱4段、姜3片、蒜4瓣、幹辣椒6-7個（小）、八角兩個、花椒10個、麪醬2湯匙、糖2茶匙、鹽1/2茶匙、啤酒400ml。3、將各種小海魚擰掉（或剪掉）頭部，拽出內臟，清洗乾淨，備用。4、葱切段，薑切片，蒜拍碎，韭...
2022-03-0629537

魚鍋怎麼做好吃魚鍋的做法
1、鍋裏放清水，加入葱，姜，大棗，枸杞。2、濃湯寶1個。3、把濃湯寶加入。4、濃湯寶，真噠很濃，得煮一會才會充分化開。5、湯煮好了。6、魚片加蛋清，澱粉，姜抓勻，醃漬10分鐘左右。7、放到開水鍋裏小火養熟。8、各種蔬菜洗淨。9、加到湯底。10、煮熟開吃，是不是簡單又很美呢。...
2019-02-0211973

鴛鴦魚鍋的做法步驟鴛鴦魚鍋的做法

鴛鴦魚鍋的做法步驟鴛鴦魚鍋的做法
1、魚頭洗淨放入不粘鍋煎至。2、煎至兩面金黃關火。3、湯鍋加熱放入葱姜。4、再放入半個魚頭。5、衝入適量的開水。6、加少許白酒煮至魚塘奶白，加鹽，胡椒粉調味成為白湯備用。7、準備好紅湯的調味料。8、鍋中油燒熱放入火鍋底料炒出香味。9、再放入葱薑蒜辣椒爆香。10、加...
2019-09-1318736

魚鍋的家常做法
魚鍋是一道受到廣大食客喜愛的美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富。下面是一種家常的魚鍋做法。首先，選擇新鮮的魚類。一般來説，適合做魚鍋的魚種有草魚、鱸魚、鯽魚等。保證魚的新鮮程度非常重要，它將直接影響到魚鍋的味道。如果條件允許，最好是選擇活魚，這樣口感更好。接下來，準備...
2023-12-249459

家常魚鍋怎麼做家常魚鍋如何做
1、大頭鰱魚1條、火鍋底料75克、豆芽適量、千張1張、生薑適量、香菜適量、雞蛋1個、生粉適量、鹽適量、料酒1小勺、老抽1小勺、陳醋1小勺、豆瓣醬1勺、香葱適量、胡椒粉適量、麻油適量、熟芝麻適量、幹辣椒殼適量、食用油適量。2、豆芽香菜洗乾淨備用。3、千張切條狀，香葱...
2021-06-2526270

紅頭魚鍋製作方法紅頭魚鍋製作步驟

紅頭魚鍋製作方法紅頭魚鍋製作步驟
1、先把魚清理乾淨，再用刀在魚的兩面改一刀備用。2、鍋中燒油下入少許的葱薑蒜、幹辣椒、八角炒香，再加入一勺的蒜蓉辣醬、一勺的豆瓣醬、少許的醬油、白醋翻炒均勻。3、然後下入魚煎，再倒入半瓶的啤酒、少許的白糖、一點的老抽燒開。4、然後再蓋上蓋子，燜至15分鐘，收至湯汁濃...
2019-10-0127085

魚鍋餅子的做法魚鍋餅子怎樣做
1、食材：鯽魚適量、玉米餅、幹黃花菜適量、葱薑蒜油鹽適量。2、處理乾淨小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋子六七成滿，鍋底鋪層薑片放進魚，加適量的葱段蒜瓣。3、加半杯左右米酒，啤酒也可以。4、加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜麪醬。5、大火到滾，轉文火燜20分鐘就可以了。6...
2019-02-2325356

西紅柿魚鍋如何做西紅柿魚鍋怎麼做好吃

西紅柿魚鍋如何做西紅柿魚鍋怎麼做好吃
1、黑魚一條，去鱗和髒，小心不要被黑魚的牙齒刮到，黑魚口大齒利，是很兇猛的魚類，吃小魚，缺水的時候還可以潛伏在淤泥裏，生存能力很強。2、沿着脊椎骨把魚肉片下來。3、將魚肉橫攤在砧板上，斜刀自上而下地切成魚片。黑魚肉因為幾乎沒有魚刺，所以很好片，一會就把魚肉都片成了大薄片。4...
2018-10-2913419

魚鍋的做法步驟魚鍋的做法介紹
1、食材：鯽魚1條、千張結適量、素雞適量、花生油適量、豬油適量、葱姜適量、紅辣椒適量、花椒適量、火鍋底料適量、鹽適量、老抽適量。2、鯽魚鱗刮乾淨、去腮、去內臟，清洗乾淨後瀝淨水分，打上花刀備用。3、葱切成段，生薑切成片，紅辣椒切成小段備用。4、素雞清洗乾淨後，切成薄...
2018-09-0624457

鍋塌魚的做法鍋塌魚怎麼做
1、將鱸魚刮鱗，去鰓、鰭，沿脊背由頭至尾剖開，去內臟，剔去脊骨和胸刺，洗淨。2、在鱸魚肉面上剞十字形刀紋。3、葱、姜、大蒜切末。4、澱粉（10克）放碗內加適量水調製成濕澱粉（20克）備用。5、將蛋黃放碗中，加精鹽、濕澱粉攪勻後，抹在鱸魚肉面上。6、炒鍋放在旺火上燒熱，加入花生油，燒至六...
2022-08-0526563

幹鍋魚籽魚泡幹鍋魚籽魚泡做法
1、主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒。2、輔料：姜、葱、蒜、香葱、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯。3、魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘。4、薑切片、葱切大斜絲、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小塊。5、將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹。6、...
2017-10-0524495

幹鍋石鍋魚怎麼做幹鍋石鍋魚的做法

幹鍋石鍋魚怎麼做幹鍋石鍋魚的做法
1、選好草魚，殺掉，洗乾淨，去掉魚鱗、腮、鰭、腹內五臟，然後把魚中間一劈兩開，從魚尾巴向魚頭方向貼着魚骨開始片，片下的魚肉與剩下的魚排、魚頭等橫着切成段。2、醃製。把上述魚段用食鹽進行醃製。醃製的時間就可以製作調料了。3、把炒勺上火，倒入食用油，然後把燈籠椒（切成圓棍去...
2018-06-1026949

鐵鍋燉魚鐵鍋燉魚做法
1、鐵鍋燉魚主要食材有鯉魚（草魚、武昌魚均可）、豆腐等，輔料有葱、姜、辣椒、花椒等。鐵鍋燉魚屬於川菜系，味道清香可口，營養價值豐富。2、主料：鯉魚（草魚、武昌魚也可以）、豆腐。3、配料：葱、姜、辣椒、花椒。4、調料：食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。5、將新...
2020-12-0826068

怎麼煮魚火鍋如何煮魚火鍋
1、食材及原料：鮮活草魚1條（約1500克）或花鰱魚（2000克）、火鍋底料300克、郫縣豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、幹辣椒節15克、豆豉末35克、姜顆30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱節100克、油酥黃豆40克、雞精20克、味精15克、白酒25克、鹽適量、白糖8克、料酒10...
2022-06-3012995

酥鍋魚的做法怎麼做酥鍋魚
1、用料：鯽魚1條（700-1000g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），薑片2片，葱段2段，薑末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2湯匙（8毫升），醬油2茶匙（10毫升），白砂糖2茶匙（10克），油320毫升（實耗50毫升）。2、將鯽魚洗淨，用鋒利的刀從魚的脊背部劃開，清理乾淨後，將魚放在砧板上，斜切成厚5釐米左右的厚片。...
2019-11-1927245

魚籽火鍋的做法魚籽魚泡火鍋做法

魚籽火鍋的做法魚籽魚泡火鍋做法
1、魚籽魚泡兩斤，紅尖椒三個，青蒜葉三根，大蒜四瓣，姜適量，豆腐八塊，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，高湯精適量，鹽適量，豆豉醬適量，白糖、花椒適量。2、把買來的魚籽魚泡沖洗乾淨，沖洗的時候小心一點，不要把魚籽弄散了，稍微把表面的血水雜物沖掉就ok了。用刀尖把魚泡戳破放氣。用鹽、薑絲、...
2022-02-2026106

魚火鍋做法魚火鍋怎麼做
1、草魚1條、豆瓣醬2大勺、胖子魚佐料1小包、大蒜1頭、芹菜1根、白砂糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、食用鹽1勺、生薑1大塊、大葱2根、時令蔬菜1小把、食醋2勺。2、用刀將草魚剁成小塊，然後把剁好的魚塊放到大一點的盆子，然後倒入適量的食用鹽、料酒以及胖子魚佐料，再切上適量的...
2022-02-2228471

羊鍋魚叫什麼魚羊鍋魚簡單介紹
1、羊鍋魚叫虹鱒魚，別稱瀑布魚、七色魚，是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。2、虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚，因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名七色魚。原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，對養殖水域的水質要求較高。...
2022-03-2416612

砂鍋魚頭火鍋怎麼做製作砂鍋魚頭火鍋的方法

砂鍋魚頭火鍋怎麼做製作砂鍋魚頭火鍋的方法
1、材料：鰱魚頭1個，大白菜1顆，金針菇適量，香菇適量，凍豆腐適量，油豆腐適量，各式火鍋料適量，姜適量，酒適量，鹽適量。2、魚頭洗淨擦乾水份，入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗淨後切段、凍豆腐切塊備用。3、把鍋子裏的油倒出，只留2大匙，燒熱後，將大白菜炒軟後，再加入冷水煮滾。4、把其他所有...
2017-12-225275

涮鍋魚怎樣做如何做涮鍋魚
1、主料：草魚。2、輔料：花椒、大料、豆瓣醬、麻辣醬、紅幹辣椒末、料酒、澱粉、白胡椒粉、鹽、花生油。3、魚洗淨改刀。4、醃魚：料酒兩勺，澱粉兩勺，白胡椒粉適量，鹽適量，攪勻，再撒上適量澱粉繼續攪勻。5、涼鍋中放適量油，放入豆瓣醬，小火哦，再加入麻辣醬，記住豆瓣醬跟麻辣醬的澱粉兩...
2019-09-1431210

石鍋魚發源地石鍋魚怎麼吃
1、起源於四川。石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實。2、每一張飯桌中間特意設置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽裏的煤氣灶加熱。3、上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘到幾個小時。然後再放入飯桌的煤氣灶上。石...
2018-05-1410156

熗鍋魚做法熗鍋魚怎麼做
1、熗鍋魚做法：主料：200克左右的鯽魚4條(可以用任何魚類)調料：葱段10克，薑片10克，乾紅辣椒5~6個，花椒15粒，醬油，醋，鹽，油，糖澱粉，料酒適量製作過程：將魚洗淨控淨水分，抹上薄薄的一層幹澱粉(煎魚時可以防止沾鍋)，鍋燒熱放油燒熱，防魚中火煎至兩面焦黃盛出，就着煎魚的鍋和油小火炒香花椒和辣...
2019-10-1520428

鰱魚鍋蒸鰱魚鍋蒸的做法
1、原料：鰱魚1條。2、做法：去鱗、鰓及內臟，洗淨，放於碗內，加乾薑片6片、鹽少許，上籠蒸熟。食魚。3、功能：温中益氣。適用於脾胃虛寒，食少腹痛，嘔吐清水等症狀。4、鰱魚鍋蒸是以鰱魚為主料製作的藥膳。...
2017-12-0710876

魚籽魚泡火鍋的做法魚籽魚泡火鍋怎麼做

魚籽魚泡火鍋的做法魚籽魚泡火鍋怎麼做
1、食材：鮮魚籽魚泡、鮮紅朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯2、魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘；3、薑切片、葱切大斜絲、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小塊；4、將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹；5、炒鍋放油燒...
2021-12-0927208

熱門推薦

猜您喜歡

專題