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有關老醋的知識大全

老醋牛肉 老醋牛肉如何做
  • 老醋牛肉 老醋牛肉如何做

  • 1、材料:牛腱子一塊約2斤,白酒50ML,滷水老湯適量,清水適量,乾紅辣椒兩個,香葉兩片,小米辣3個,老醋半碗,香菜兩顆,黃瓜一根,黑木耳五朵,蒜末適量,白砂糖兩勺,味精一小勺,香油麻油各一勺,鹽一小勺,生抽一大勺。2、鍋裏燒熱水,放入牛腱子,倒入50ml。腱子肉煮大約三分鐘,洗淨浮沫,取出。3、鍋裏放...
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老醋花生的家常做法 老醋花生怎麼做
  • 老醋花生的家常做法 老醋花生怎麼做

  • 1、食材:小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少許,鹽適量。2、將花生米油炸熟;3、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小葱切末;4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小葱攪勻調成汁待用;5、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。6...
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老醋花生的家常做法
  • 老醋花生的家常做法

  • 老醋花生是一道經典的家常小吃,口感酸爽、香脆可口,深受人們喜愛。它的製作過程簡單,但是要做出好吃的老醋花生,也需要一些技巧和耐心。首先,選擇新鮮的花生是很重要的。新鮮的花生果仁外皮光滑,沒有變色和蟲蛀的痕跡。另外,市場上還有種口感更嫩的紅皮花生,也可以選擇製作老醋花...
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老醋花生的做法耗油 怎樣做老醋花生
  • 老醋花生的做法耗油 怎樣做老醋花生

  • 1、材料:花生米、香菜。2、準備陳醋(一般的醋就可以,白醋不適合)、綿白糖(砂糖也可,冰糖更好)、土豆澱粉待用。3、將陳醋放入小鍋中加熱,同時放入適量白糖(我用了小半碗醋,放了兩大勺白糖,按自己的口味調節即可)攪拌均勻;加入兩湯匙澱粉汁煮至濃稠,加入少許醬油和香油即可。4、食用前最...
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老醋木耳的做法涼拌 怎樣做老醋木耳
  • 老醋木耳的做法涼拌 怎樣做老醋木耳

  • 1、適量木耳,配料:少許胡蘿蔔、大蒜、適量陳醋、香菜、糖、香油、鹽、雞精、白芝麻。2、先用涼水把黑木耳泡開。去蒂洗淨撕成小片。胡蘿蔔切片2、燒開水,胡蘿蔔、木耳入開水中燙一兩分鐘。不要太久,不然就不脆了。然後撈出來過涼水。3、老醋大半碗,直接入鍋加熱,同時加入適量的...
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老醋花生的做法步驟是怎麼樣 花生要怎麼炒
  • 老醋花生的做法步驟是怎麼樣 花生要怎麼炒

  • 1、從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然後放在一邊瀝乾水分。2、黃瓜、洋葱洗淨後切小丁;香葱和香菜洗淨後切末。3、取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。4、炒鍋內倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,並用鍋鏟不停翻炒,以確保花生米均勻受熱...
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老醋花生米的正確做法
  • 老醋花生米的正確做法

  • 老醋花生米的正確做法是:1.準備材料:新鮮花生米、老陳醋、鹽、白糖、水。2.將新鮮花生米浸泡在清水中,然後用刷子刷洗花生米的外皮。3.取一個大鍋,加入足夠的水,將花生米放入鍋中,加蓋,煮沸約15分鐘,直到花生米變軟。4.將煮熟的花生米撈出,用冷水沖洗,然後用廚房紙巾擦乾。5.另外取...
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過期的老醋有什麼用途 過期的老醋有哪些妙用呢
  • 過期的老醋有什麼用途 過期的老醋有哪些妙用呢

  • 1、清洗衞生間:老醋具有殺菌消毒的作用,因此,可以在水中倒入適量的過期老醋,然後再用來洗衞生間的馬桶、地板、牆壁等等,還可以散發出一股的老醋清香。2、擦皮鞋:擦皮鞋時,滴上一滴過期老醋,能使皮鞋光亮持久;銅、鋁器用舊了,用過期老醋塗擦後清洗,也能恢復光澤。3、擦玻璃:過期老醋...
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老醋海帶根做法圖解 最好吃的涼拌菜
  • 老醋海帶根做法圖解 最好吃的涼拌菜

  • 1、海帶根兒適量洗淨後改刀。2、把海帶改成小塊兒,鍋裏燒上水,準備把海帶炒一下。3、燒開水後把海帶根兒放在水裏面,稍稍焯一下撈出。4、馬上用涼水過一遍。這樣會使口感更好。5、將大蒜剝皮切成片狀備用。6、把海帶控幹水,倒進玻璃瓶裏,然後把蒜片,精鹽,味精,醋,加入罐子中。7、...
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好吃老醋花生的做法
  • 好吃老醋花生的做法

  • 以下是製作好吃老醋花生的簡單步驟:所需材料:-去殼花生200克-白糖2湯匙-醋2湯匙-温水適量-鹽適量步驟:1.將去殼花生用水洗淨,瀝乾備用。2.取一個小鍋,加入適量温水,將洗淨的花生放入鍋中,加蓋煮開後轉小火繼續煮10分鐘。3.撈出花生,放入清水中浸泡10分鐘,再用清水沖洗幾遍,去除花生...
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怎麼做老醋茄子 製作老醋茄子的方法
  • 怎麼做老醋茄子 製作老醋茄子的方法

  • 1、原料:茄子3條,花生油50克,花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陳醋、食鹽、味精。2、先將茄子縱切成4塊,上籠蒸透後取出放入盤中,在把切碎的蒜米放其上。3、將花生油加熱,放入花椒、辣椒陳醋、食鹽、味精、芫荽,趁熱均勻的澆在茄子上即可。...
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老醋風爪怎麼做 老醋風爪的做法
  • 老醋風爪怎麼做 老醋風爪的做法

  • 1、雞爪清洗一遍,去指尖,剁小塊;鍋裏燒開適量水,水開後加進幾滴白醋把雞爪放進煮幾分鐘(煮至裏面也沒有血色);把煮好的雞爪洗淨控幹水份。2、鍋裏燒油,雞爪晾乾水份,表面撒上少量麪粉;油燒至六七成熱時把雞爪倒進(如果雞爪沒有晾乾水份,一下鍋馬上就會有油濺也,所以要把雞爪晾得幹一些...
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老醋海帶根的做法大全 老醋海帶根的做法有哪些
  • 老醋海帶根的做法大全 老醋海帶根的做法有哪些

  • 1、老醋海帶根兒材料;淡海帶根適量、大蒜適量、山西陳醋700ml、味精適量、精鹽適量。做法步驟;海帶根兒適量洗淨後改刀。把海帶改成小塊兒,鍋裏燒上水,準備把海帶炒一下。燒開水後把海帶根兒放在水裏面,稍稍焯一下撈出。馬上用涼水過一遍。這樣會使口感更好。大蒜剝皮切成片狀...
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正宗的老醋花生做法 怎樣做正宗的老醋花生
  • 正宗的老醋花生做法 怎樣做正宗的老醋花生

  • 1、花生米適量,彩椒適量,洋葱適量,陳醋適量,醬油適量,白糖適量,食用油適量。2、準備材料:花生米,彩椒,洋葱。3、冷油下花生米,炸熟撈出,控油備用。4、老陳醋一勺,白糖半勺,生抽少許,小火熬至粘稠。盛出放涼。5、將放涼的老醋倒入花生米里。6、加入配菜,攪拌均勻即可。...
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老醋海蟄頭的家常做法 怎麼做老醋海蟄頭
  • 老醋海蟄頭的家常做法 怎麼做老醋海蟄頭

  • 1、食材:海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香葱。2、將蟄頭用清水浸泡,反覆洗去細沙,再片成抹刀片。3、黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末,香葱切圈。4、將海蜇頭放入熱水中稍燙,立即撈出。5、焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱。6、撈出海蜇瀝乾水分,放入碗中待用。7、將控幹水分的海...
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老醋花生拌青瓜 老醋花生拌青瓜的做法
  • 老醋花生拌青瓜 老醋花生拌青瓜的做法

  • 1、主料:花生100g、醋150g、黃瓜1根;輔料:香油適量、精製醬油適量、雞精少許、香菜少許。2、做法:將花生米準備好,放入微波爐,微波5-8分鐘,中間要翻動幾次,避免烤糊。當然生花生也可以泡製,喜歡的話,此步驟可以省略。3、將米醋倒入乾淨的玻璃瓶裏(最好是可以密封的罐子)。烤好的花生...
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老醋海蟄頭的做法 老醋海蟄頭的做法是什麼
  • 老醋海蟄頭的做法 老醋海蟄頭的做法是什麼

  • 1、海蜇頭提前一天泡發好,改刀後輕輕焯下水備用。2、黃瓜洗淨,拍扁切段。3、把海蜇頭跟黃瓜放入小盆內。4、加入1勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、3勺陳醋、1勺味達美臻品蠔油、2勺細砂糖、幾滴香油。5、再把蒜末、香菜末、鹽也一併加入。6、用夾子抓拌均勻即可,或者戴上手套直接用手...
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老醋花生米的家常做法 老醋花生米的做法
  • 老醋花生米的家常做法 老醋花生米的做法

  • 1、材料:花生200克,黃瓜半根,色拉油少許,食鹽5克,生抽1勺,陳醋30毫升,白糖5克,洋葱1小塊,小葱1根,香菜1根。2、從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然後放在一邊瀝乾水分。3、黃瓜、洋葱洗淨後切小丁;香葱和香菜洗淨後切末。4、取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、...
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老醋汁怎麼調 老醋汁如何調
  • 老醋汁怎麼調 老醋汁如何調

  • 1、萬能老醋汁,比例配方是:400克陳醋加240克白糖(醋糖比例是5:3),加入兩勺蜂蜜(大約100克),加入2勺耗油(大約100克),這樣把它們攪拌均勻。2、炎炎夏日,人的胃口會因天氣的燥熱而沒有食慾,這時候各種涼菜可以增加食慾,使人的胃口大開,特別是各種老醋食品,更是開胃佳品,如老醋花生、老醋六樣...
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老醋木耳的正宗做法
  • 老醋木耳的正宗做法

  • 要做一道正宗的老醋木耳,可以按照以下步驟進行製作:材料:-木耳:適量-醬油:適量-黑醋:適量-白糖:適量-雞精:適量-生薑:適量-大蒜:適量-葱:適量-食用油:適量步驟:1.將幹木耳用温水泡發,泡軟後掐去根部,清洗乾淨後切絲備用。2.將鍋中加入適量食用油,燒熱後放入切好的薑絲、蒜末,炒香。3.倒入...
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老醋花生大拌菜 怎麼做老醋花生大拌菜
  • 老醋花生大拌菜 怎麼做老醋花生大拌菜

  • 1、材料:花生150克、食用油適量、尖椒1個、圓葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少許、白糖1勺、鹽少許、花椒粉少許。2、拌菜的原料:拌好的老醋花生、生菜、黃瓜、西紅柿、水蘿蔔、香菜、香葱(還可以放任何自己喜歡的蔬菜,涼的多少根據需要而定)、鹽適量、香油少許、辣椒油適...
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老醋蟄頭汁怎麼調 老醋汁都是如何調的
  • 老醋蟄頭汁怎麼調 老醋汁都是如何調的

  • 1、食材:山西老陳醋450克,鎮江香醋350克,海天蠔油100克,橙汁30克,蜂蜜100克,糖800克。2、炒鍋洗淨,兩種醋都倒入鍋中,放入白糖,橙汁,耗油,蜂蜜,慢火熬開,小火沸騰兩分鐘,期間手勺不停攪動,避免糊鍋,冷卻後放入密閉容器內即可。這就是老醋萬能汁,無論你做什麼老醋蟄頭,老醋花生,老醋白菜心,老...
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老醋木耳的做法涼拌
  • 老醋木耳的做法涼拌

  • 材料:-木耳(20克)-老醋(適量)-生抽(適量)-香菜(適量)-蒜末(適量)-胡椒粉(適量)-鹽(適量)-糖(適量)做法:1.先將木耳洗淨,用開水焯燙一下,然後過冷水,瀝乾備用。2.將木耳切成絲或者小塊。3.在一個碗中,加入適量的老醋和生抽,然後加入少許鹽和糖,攪拌均勻。4.將木耳放入碗中,加入蒜末和胡椒粉,攪拌均...
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老醋白菜的做法
  • 老醋白菜的做法

  • 老醋白菜是一道以白菜為主材料,添加老醋、辣椒等調料製作而成的傳統菜品。下面是老醋白菜的一種常見做法:材料:-新鮮白菜心:1顆-姜蒜末:適量-辣椒粉:適量-鹽:適量-白糖:適量-大葱:適量-老醋:適量-食用油:適量步驟:1.將新鮮白菜心洗淨切成適當大小的塊。2.燒一鍋熱水,將白菜塊焯水至變...
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老醋花生做法有哪些 在家怎麼製作
  • 老醋花生做法有哪些 在家怎麼製作

  • 1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁,炒鍋上火,倒入色拉油、放入花生米,逐漸加熱,將花生米炸至金紅色時撈出待用。2、取一深點的湯盤,將花生米放入盤中,澆上調料汁。3、將青紅椒去蒂去籽切小丁,圓葱剝去皮洗淨切小丁,胡蘿蔔洗乾淨切丁,將青紅椒丁、圓葱丁、胡蘿蔔丁末撒...
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