![紅燒豬肘的做法 酥爛軟糯太解饞]( "紅燒豬肘的做法 酥爛軟糯太解饞")
- 1、配料準備新鮮的豬肘子一個，葱白一根，切成小段，生薑一塊，切成片，放入盆中，抓入一把幹辣椒，一小把花椒，加入八角幾粒，幾片香葉，桂皮一節，一個拍散的草果殼備用。2、把肘子焯一下水，鍋內燒水，把肘子冷水放入鍋中，加入料酒10克去腥，水燒開以後，給肘子翻一下面，逐漸加熱的過程中，豬皮會收縮，溢...
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![紅糖糯米飯怎麼做好吃簡單 這樣做太好吃了]( "紅糖糯米飯怎麼做好吃簡單 這樣做太好吃了")
- 材料：紅糖100g糯米500g紅棗10個左右枸杞20粒左右葡萄乾10g左右水半碗水1、碗中加入紅棗。2、碗中加入葡萄乾與枸杞。3、放入泡了一夜的糯米。4、放入搗碎了的紅糖，鋪在糯米上。5、再重複放一次食材，枸杞，葡萄乾。6、再放一次糯米。7、再放一次紅糖。8、碗中加入水。9、上鍋蒸...
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![裹粽子的糯米要浸泡多久 浸泡時間太長會怎麼樣]( "裹粽子的糯米要浸泡多久 浸泡時間太長會怎麼樣")
- 1、粽子米至少要泡3個小時。2、用來包粽子時，需要糯米具有一定的粘性，需要提前進行浸泡，將其中的粘性散出來後，才可以包粽子，由於糯米硬度比普通的白米較硬一些，至少浸泡3個小時，才可以使糯米吸足水分，將當中的粘性泡發出來。3、糯米浸泡的越久，粘性就會更高，煮出來的粽子口感會更...
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![糯米飯煮太硬怎麼補救 糯米的功效與作用]( "糯米飯煮太硬怎麼補救 糯米的功效與作用")
- 1、糯米飯煮太硬可以在米飯上面扎幾個洞，然後加入開水煮一會兒，就可以將米飯變軟。2、功效與作用：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。3、另外，糯米可起到補中益氣、養胃...
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![微波爐紅燒肉的做法 軟糯鮮香不要太簡單]( "微波爐紅燒肉的做法 軟糯鮮香不要太簡單")
- 1、用料：五花肉7兩、料酒150ml、醬油少許、糖少許（最好冰糖）。2、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裏燙一下），取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。3、放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分...
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![蒸糯米飯糯米要泡多久 蒸糯米飯糯米怎麼泡]( "蒸糯米飯糯米要泡多久 蒸糯米飯糯米怎麼泡")
- 1、做糯米飯泡糯米一般需要一兩個小時，蒸糯米飯把握好糯米的量，量稍多泡兩到四個小時為佳，喜歡吃鬆軟口感的，可提前將糯米浸泡一夜，且時間越長越有糯性。2、此外想要糯米更易變軟，還要加上一點點油，再蒸上半個小時以上，這樣做出來的糯米飯可確保熟透，顏色看上去還新鮮，且還能更好的...
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![豆沙太稀加麪粉還是糯米粉 豆沙太稀加什麼]( "豆沙太稀加麪粉還是糯米粉 豆沙太稀加什麼")
- 1、若是做出來的豆沙質地非常稀的話，就可以準備適量的糯米粉並將它倒入豆沙中攪拌均勻，然後把它們放入鍋中翻炒直到豆沙凝固至合適的狀態。2、若是沒有糯米粉的話，也可以直接把豆沙放入鍋中翻炒，這樣炒出豆沙內的水分也可以讓它更加凝固，不過這種方法比較適合只有一點點稀的豆...
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![糯米和什麼一起不能吃太多]( "糯米和什麼一起不能吃太多")
- 糯米和肉一起不能吃太多。由於糯米具有高碳水化合物含量，與肉類一起攝入過多可能導致脂肪堆積和消化問題。飲食均衡的原則是搭配適量的主食、蛋白質和蔬菜，避免過度依賴某種食物。...
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![紅燒肘子做法 軟糯入味直接啃太解饞了]( "紅燒肘子做法 軟糯入味直接啃太解饞了")
- 1、備用食材：小豬肘子2只，香料10克，生抽15克，老抽10克，食鹽5克，葱姜適量，冰糖15克；2、2只小豬肘子，用流動的水沖洗乾淨，放入清水中浸泡2個小時，看到有血水記得要換水，泡好水的肘子放入在鍋中，加上清水焯燙；3、待鍋開，看到鍋面上有浮沫，就可以關火了，撈出肘子，控下水，準備出香料，桂皮、八角、...
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![糯米飯全是糯米嗎 糯米飯介紹]( "糯米飯全是糯米嗎 糯米飯介紹")
- 1、糯米飯不全是糯米的，糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。2、糯米飯也是温州的主食之一，尤其是作為早餐，但温州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。上海流行糯米飯糰...
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![糯米粉太黏手了怎麼揉 就糯米粉太黏手了怎麼揉]( "糯米粉太黏手了怎麼揉 就糯米粉太黏手了怎麼揉")
- 1、在製作糯米餅的過程中。不要直接用水去或糯米粉，而是把土豆蒸熟以後做成土豆泥，直接加入糯米粉中，在這個過程中不加水就可以直接揉成麪糰，這種麪條就不會粘手。2、在製作糯米類的食物是最好的搭配，莫過於南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜，並且在和麪的過程中把南瓜捏碎就可...
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![糯米粉蒸出來太粘怎麼補救 糯米粉蒸出來太粘如何補救]( "糯米粉蒸出來太粘怎麼補救 糯米粉蒸出來太粘如何補救")
- 1、一般糯米粉蒸出來太粘，多半是沒有加粘米粉的緣故，如果只有糯米粉的話很容易導致蒸出來的麪糰過於軟糯、粘手，這個時候我們要重新制作一份，在糯米粉裏面加上粘米粉一起和成團。2、另外也可以在糯米粉裏面加一些玉米澱粉一起製成麪糰，這樣做出來的麪糰不僅有糯米粉軟糯的可口...
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![糯米蒸的太軟怎樣補救 糯米蒸的太軟如何補救]( "糯米蒸的太軟怎樣補救 糯米蒸的太軟如何補救")
- 1、調出好壞；做燒麥蒸糯米的時候，一定要把裏面的雜質或者是壞掉的糯米挑出來，否則這些雜質和壞掉的糯米煮了之後是很影響糯米的，容易使糯米粘在一起。2、進行浸泡；糯米本身具有一定的粘性，要是直接煮那麼其中的粘性是很容易導致糯米粘在一起的，浸泡之後可以在一定程度上幫助稀釋...
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![心太軟的做法甜品 軟糯香甜自制不費勁]( "心太軟的做法甜品 軟糯香甜自制不費勁")
- 1、準備食材：紅棗若干、糯米粉200克、白糖20克。2、紅棗洗淨浸泡半小時以上，泡軟後用剪刀剪開紅棗一半，取出核（注意不要剪斷了）。3、糯米粉與白糖混合，加少量温水揉成團。4、糯米糰分成均勻小份，揉成2公分長的小團。5、把糯米糰塞進紅棗。6、上蒸鍋蒸15分鐘即可。7、這款人氣小...
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![糯米飯煮太爛怎麼補救 煮糯米飯技巧]( "糯米飯煮太爛怎麼補救 煮糯米飯技巧")
- 1、若是在煮糯米飯時，不小心將糯米粉煮太爛了，這時可以將爛糯米飯放置一段時間，還要時不時的翻動一下，可以起到一定的緩解作用，糯米飯煮太爛了，可能是水放太多了的原因，在煮糯米飯時，要注意水與糯米的比例。2、通常準備煮糯米飯時，可以先將糯米浸泡半天時間，然後瀝乾水分，將泡好的糯...
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![糯米泡12個小時時間太長不 糯米泡12個小時時間會怎麼樣]( "糯米泡12個小時時間太長不 糯米泡12個小時時間會怎麼樣")
- 1、根據具體情況而定，主要是看泡糯米的用途。如果是用糯米釀酒的話，糯米泡水的時間最少要12個小時，這種情況糯米泡12個小時就不算太長。2、如果是用來包粽子，浸泡三小時左右即可，浸泡十二個小時就會浸泡出黏性很大，非常軟糯的糯米。浸泡糯米時，一般用温水浸泡，如果浸泡時間過長，最...
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![紅燒芋仔的做法 軟糯入味太下飯]( "紅燒芋仔的做法 軟糯入味太下飯")
- 1、用刀切成滾刀塊，起鍋燒油，下入芋頭塊炸至金黃撈出，鍋中留油，下入蒜蓉炒香，加入適量蠔油、醬油。2、加入適量清水、鹽，水燒開後加入炸好的芋頭塊，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，開蓋大火收汁，撒上葱花即可。3、芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋...
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![糯米做糯米餈的方法 怎樣用糯米做糯米餈]( "糯米做糯米餈的方法 怎樣用糯米做糯米餈")
- 1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。2、空碗倒入適量糯米粉倒入清水。攪拌均勻成糯米糊。3、將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，蒸熟。4、在案板上鋪一層保鮮膜。保鮮膜撒上一層椰蓉。5、放入蒸好的糯米糰。在糯米糰撒上一層椰蓉。6、...
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![糯米飯怎麼蒸才會軟糯 糯米飯如何蒸才會軟糯]( "糯米飯怎麼蒸才會軟糯 糯米飯如何蒸才會軟糯")
- 1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。6、再在...
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![糯米飯怎麼蒸又軟又糯 糯米飯又軟又糯的做法]( "糯米飯怎麼蒸又軟又糯 糯米飯又軟又糯的做法")
- 1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎；2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層乾淨的白...
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![翡翠糯種和糯冰什麼區別 糯種和糯冰的區別]( "翡翠糯種和糯冰什麼區別 糯種和糯冰的區別")
- 1、通透度不同：通透度不同是糯種和糯冰種翡翠主要的區別之一，糯種翡翠一般呈不透明狀，而糯冰種翡翠介於糯種和冰種翡翠之間，具有一定通透度。2、質地不同：此外糯種和糯冰種翡翠的質地也存在區別，糯種翡翠外觀如同糯米粥一樣而得名，它的質地相對較粗糙，晶體顆粒肉眼可見。而糯冰種...
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![甜糯糯的小點心怎麼做 甜糯糯的小點心教程]( "甜糯糯的小點心怎麼做 甜糯糯的小點心教程")
- 1、紅棗洗淨對半切開將核取出備用。2、糯米粉加入温開水攪拌均勻後用手抓成團團，不粘手即可。3、隨即分成劑子揉成跟紅棗差不多大小的團團，塞入紅棗內開水上鍋蒸10分鐘左右即可。4、棗本來就甜，不太愛吃甜的可不用放糖，出鍋後淋一點點蜂蜜味道更佳。...
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![糯米粉太稀了怎麼辦 糯米粉太稀瞭如何處理]( "糯米粉太稀了怎麼辦 糯米粉太稀瞭如何處理")
- 1、加入糯米粉。2、糯米粉若是太稀了的話，就證明糯米粉和水的比例出現了差錯，糯米粉中的水分過多而導致了太稀，所以若是調整的話，只需要增加糯米粉的量即可，這種方式比較適合用於水分放的過於多的情況下，這樣的方式會更加安全和方便。3、若是對於只是多了一點水的話，則比較推薦...
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![糯糯的糯米糰做法 在家如何製作好吃的糯糯的糯米糰]( "糯糯的糯米糰做法 在家如何製作好吃的糯糯的糯米糰")
- 1、糯米洗淨後提前用涼水浸泡一夜，或者4個小時，晾乾水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止。2、同時將油條切成小段，海苔剪碎備用；取一塊乾淨的毛巾，用涼水浸濕，擠幹多餘水分，在手心中間團成一個圓卷，類似於小碗的形狀取一勺蒸熟的糯米放在中間，加入兩小勺白糖，幾塊油條。3、再取一勺糯米...
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![糯米藕裝糯米技巧 糯米藕裝糯米技巧分享]( "糯米藕裝糯米技巧 糯米藕裝糯米技巧分享")
- 1、準備一個深一點的大盆，裏面放入足量的冷清水，切好的大段藕節豎立放在清水中，使蓮藕比清水錶面稍微高二分之一個指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗淨的糯米，平鋪放在蓮藕的切面上。3、用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中，附着在藕孔處的糯米碰到水，輕鬆的就被清水衝進藕孔裏了。4、把藕...
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秀美範
