蛋餅怎麼做呀 需要用到那些步驟
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1、小葱擇洗乾淨,切成細碎的葱花葱花蛋餅。
2、在深碗中打散雞蛋,調入鹽和水後攪勻葱花蛋餅。
3、用過篩了的麪粉倒入,攪和均勻成麪糊(確認沒有小麪糰,這樣攤出來的餅皮才會平整)。最後撒入香葱花葱花蛋餅。
4、中火加熱平底不粘鍋,均勻抹入一層薄油,轉小火後倒入一大勺雞蛋麪糊。
5、待蛋餅單面固定後,用鏟子翻面,把另一面也烙熟定形,一張雞蛋餅就做好了。
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