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有關蒸梅的知識大全

蒸梅魚的做法蒸梅魚的做法介紹
1、用料：梅童魚400克、鹽4克、生薑5克、小葱10克、白酒一湯匙、幹辣椒2顆、泡椒2個、蒸魚豉油一湯匙。2、先把魚清洗乾淨，加入鹽拌勻醃1小時。3、準備生薑絲，小葱段，幹辣椒，泡椒切段。4、盆底先加入薑絲和葱段。5、把魚加入上面再加入泡椒，葱姜，最後把白酒均勻到加在魚身上。6、...
2021-12-3113323

梅汁蒸鯽魚怎麼做梅汁蒸鯽魚做法

梅汁蒸鯽魚怎麼做梅汁蒸鯽魚做法
1、用料：鯽魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g。2、鹹梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。3、鹹菜切薄片，鋪盤待用。4、鯽魚洗淨，魚身劃幾刀，再用清水洗淨魚身粘液。5、魚身抹上梅汁料，魚...
2019-01-206637

梅菜蒸豬肉的做法梅菜蒸豬肉的做法介紹

梅菜蒸豬肉的做法梅菜蒸豬肉的做法介紹
1、用料：豬肉半斤，袋裝梅菜乾適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，料酒適量，麻油適量，生油適量。2、豬肉洗淨後切片；梅菜乾洗淨後用清水浸軟。3、豬肉中加入調味料攪拌均勻後再加入梅菜攪勻，然後醃製2小時。4、隔水蒸10分鐘即可。...
2022-05-0523749

梅乾菜蒸肉末梅乾菜蒸肉末的家常做法

梅乾菜蒸肉末梅乾菜蒸肉末的家常做法
1、肉末4兩（五花肉絞的），梅乾菜1把，胡蘿蔔半根，新鮮香菇2朵，雞蛋2個。2、梅乾菜，事先用温水泡發1小時以上。3、肉末提前用適量的鹽，料酒，薑絲，生抽，老抽，五香粉，白糖攪拌均勻醃製半小時左右。4、然後將梅乾菜撈出，加入醃製好的肉末中，攪拌均勻。5、胡蘿蔔，香菇洗淨後，切細細的丁。6、加入...
2019-11-0312765

梅丁魚清蒸怎麼做梅丁魚清蒸如何做

梅丁魚清蒸怎麼做梅丁魚清蒸如何做
1、新鮮的梅子魚250G洗淨，裝盤。2、灑入少量鹽、生薑絲、葱花和料酒，醃製5分鐘。3、架鍋放入熱水，把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸熟。4、蒸熟後，拿出控去多餘湯水，再加生薑絲及葱花。5、在鍋勺中加入少量色拉油，加熱至高温。6、將熱油淋入魚盤中，再加入李錦記蒸魚豉油10G，即可。...
2019-04-0625018

梅菜肉餅蒸多久梅菜肉餅需要蒸多久

梅菜肉餅蒸多久梅菜肉餅需要蒸多久
1、梅菜肉餅蒸10分鐘即可。2、梅菜肉餅的材料：梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。3、將豬肉洗淨剁碎；梅菜用清水浸10分鐘，洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。4、加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。5、蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10...
2019-03-1318007

蒸梅菜扣肉的做法蒸梅菜扣肉做法介紹

蒸梅菜扣肉的做法蒸梅菜扣肉做法介紹
1、主料：五花肉750克梅乾菜100克。2、調料：色拉油適量食鹽適量八角1枚料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升水澱粉適量大蒜2瓣白糖5克。3、將梅乾菜放入清水中浸泡5分鐘，再反覆的沖洗乾淨至無泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎。4、將五花肉洗淨後切成大塊，放入鍋中煮至8成熟，將五花肉撈出，...
2017-11-3010311

酸梅蒸鰱魚怎麼做酸梅蒸鰱魚做法

酸梅蒸鰱魚怎麼做酸梅蒸鰱魚做法
1、食材：魚6條、鹹酸梅1顆、生抽適量、油適量、鹽一點。2、買好的魚洗淨瀝乾水，放到盤中。3、取一顆酸梅，用筷子弄爛加入生抽，油，鹽。4、把調好調料倒入魚上面，水開蒸10分鐘。5、出鍋放點葱花裝飾一下，就可以來吃啦，味道酸酸鹹鹹。...
2017-11-0414837

酸梅汁蒸排骨的做法酸梅汁蒸排骨的教程

酸梅汁蒸排骨的做法酸梅汁蒸排骨的教程
1、用料：豬排、酸梅汁、蒜2顆、醬油少量、葱花少量。2、排骨挑選中間段，洗淨，蒜頭切成蒜蓉，準備好醃製的酸梅汁待用。3、往排骨上加入蒜蓉、少量醬油和兩顆捏爛的酸梅及少量酸梅汁，攪拌均勻，放置醃30分鐘入味。4、醃好後，放在蒸架上，冷水鍋開水蒸，蒸10分鐘，出鍋前撒少量葱花，稍蒸半...
2021-11-0528722

泡楊梅酒楊梅需要蒸嗎泡楊梅酒楊梅蒸不蒸

泡楊梅酒楊梅需要蒸嗎泡楊梅酒楊梅蒸不蒸
1、不用蒸，要洗。2、用食鹽水洗，並且會發覺用食鹽水得話會出現許多蟲子從楊梅酒裏邊鑽出來的，自然它是不太好的楊梅酒才有的，在洗臉盆裏放入充足的水需滿過楊梅酒，隨後放上一勺鹽，侵泡一會兒，五分鐘上下就可以了，再把用食鹽水侵泡過的楊梅酒放進盛滿冷水的面盆裏再侵泡三分鐘上下...
2018-06-089707

梅菜蒸排骨的做法梅菜蒸排骨怎樣做法

梅菜蒸排骨的做法梅菜蒸排骨怎樣做法
1、食材：排骨適量、梅菜適量、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量、花生油適量。2、梅菜提前用清水浸泡兩三個小時，洗淨切細備用，排骨斬大塊。3、蒜頭拍扁剁碎，熱鍋下油放入蒜末炒香。4、放入梅菜翻炒炒幹水份，加入適量蠔油翻炒均勻。5、炒好的梅菜晾涼備用，排骨浸泡出血水洗淨放入...
2022-04-1922237

梅菜扣肉要蒸多久梅菜扣肉要蒸多長時間

梅菜扣肉要蒸多久梅菜扣肉要蒸多長時間
1、梅菜扣肉一般需要蒸30-40分鐘左右，而使用高壓鍋蒸梅菜扣肉待上汽之後蒸15-20分鐘即可。梅菜扣肉是漢族的傳統名菜，屬客家菜，因其色澤油潤、香氣濃郁、肉質軟爛、肥而不膩等特點，而深受大眾的喜愛。2、梅菜扣肉的製作食材有燒肉、梅乾菜、花生油、耗油、冰糖、醬油等。3、...
2022-07-224666

蒸西梅汁做法竅門蒸西梅汁如何做

蒸西梅汁做法竅門蒸西梅汁如何做
1、食材：西梅200克，鹽少許，冰糖適量。2、西梅撒入鹽，加水搓洗乾淨。3、用刀對半切開，挖去核。4、加入冰糖和500毫升水。5、放入蒸鍋內，水開後繼續蒸15分鐘即可。6、喜歡酸酸甜甜味道的朋友可以不放冰糖，煮好後直接加一勺蜂蜜就好啦。...
2018-10-1913264

梅菜蒸排骨如何做梅菜蒸排骨的做法

梅菜蒸排骨如何做梅菜蒸排骨的做法
1、肋排斬開，清洗乾淨，備用，燒鍋開水，將排骨下鍋焯一下，去除血沫和雜質。2、梅乾菜用清水浸泡半天，清洗幾次去除泥沙，撕小片備用。3、鍋裏放少量油，放一勺蒜末下鍋爆香，然後將排骨放入鍋裏翻炒，加少許料酒去腥。4、加入少量生抽翻炒均勻，放入梅乾菜一起翻炒，加少許鹽和少量糖。5、翻...
2018-03-3012583

錦繡梅菜扣肉蒸錦繡梅菜扣肉蒸的做法

錦繡梅菜扣肉蒸錦繡梅菜扣肉蒸的做法
1、食材：帶皮豬五花肉800克，梅乾菜（也叫黴乾菜）50克，糯米200克，蓮子30顆左右。2、配料：醬油20克，清油1000克，雞精及白糖少許。3、把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。4、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至...
2018-02-2619885

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉
1、主料：豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，姜5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒l茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1茶匙，生粉適量。2、將花肉刮洗乾淨，用清水煮至剛熟，取出，以深色醬油1/3湯匙塗勻肉皮。燒熱炒鍋，下油，燒至七成熟，將肉放入油中，加蓋炸至無響聲，撈起，晾涼後改切成長8釐...
2022-05-063926

梅菜蒸魚肉家常做法梅菜蒸魚肉如何製作

梅菜蒸魚肉家常做法梅菜蒸魚肉如何製作
1、食材：梅菜100克，魚肉150克，薑蓉適量，生抽適量，料酒適量2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。6、然後放到碟子，...
2022-08-0520104

楊梅可以蒸着吃嗎楊梅能不能蒸着吃

楊梅可以蒸着吃嗎楊梅能不能蒸着吃
1、楊梅一般可以蒸着吃，楊梅蒸過通常還有營養，但相較於新鮮楊梅營養較低。2、楊梅是一種常見的水果，其富含維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，適量食用不僅可以為身體補充營養，提高機體免疫力，還可以緩解飢餓，為身體補充能量。楊梅蒸過後雖然能吃，但營養物質可能會流失一部分。...
2023-03-063899

梅菜芯蒸肉梅菜芯蒸肉的做法
1、梅菜芯蒸肉的材料：豬前腿肉，鹽，梅菜芯，辣椒粉，水，雞精。2、豬前腿肉大塊不動刀，抹上鹽。3、梅菜芯墊盆子底，蓋上大塊的肉肉，撒上辣椒粉，淋少許水，放入高壓鍋大火上氣蒸一小時，出鍋撒雞精拌勻。...
2018-12-0911569

酸梅蒸鱸鰻做法步驟酸梅蒸鱸鰻怎麼做

酸梅蒸鱸鰻做法步驟酸梅蒸鱸鰻怎麼做
1、原料：野生鱸鰻1條800克。2、輔料：酸梅2顆、酸梅汁1湯匙。3、鱸鰻處理乾淨，砍圈但不能砍斷，並用鹽再次搓洗，用清水洗淨。4、準備好酸梅與酸梅汁。5、將酸梅鼓搗成酸梅醬，酸梅核棄之。6、將鱸鰻放入盤中，加入酸梅醬塗抹均勻。7、煮開水，將鱸鰻放入。8、中大火蒸15分鐘，熄火。...
2019-08-278491

怎麼清蒸紅梅魚清蒸紅梅魚的方法

怎麼清蒸紅梅魚清蒸紅梅魚的方法
1、材料:、紅梅魚4條，蒸魚豉油50ml、料酒和蠔油2茶匙、葱段、薑片5g、檸檬1個、鹽、油適量。2、魚塊洗淨瀝乾，用葱薑蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃製一個小時以上；3、盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱後出水會影響菜餚的口味。4、再碼一層泡發的黑木耳...
2021-12-0912595

梅菜蒸肉餅的做法梅菜蒸肉餅怎麼做

梅菜蒸肉餅的做法梅菜蒸肉餅怎麼做
1、原料五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻。調料：雞粉，生粉，麻油，糖。2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。...
2021-06-3017324

梅汁蒸鯽魚如何做如何做梅汁蒸鯽魚

梅汁蒸鯽魚如何做如何做梅汁蒸鯽魚
1、梅汁蒸鯽魚的用料：鯽魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g2、鹹梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。3、鹹菜切薄片，鋪盤待用。4、鯽魚洗淨，魚身劃幾刀，再用清水洗淨魚身粘液。5、魚身抹...
2019-05-0515849

梅花形蒸餃怎麼做梅花蒸餃的做法

梅花形蒸餃怎麼做梅花蒸餃的做法
1、主料：南瓜麪糰：南瓜泥100g，麪粉150g-200g，鹽少許。2、輔料：白麪團：水100g，麪粉200g，鹽少許。3、肉餡：豬肉泥500g。4、調料：香菇5顆，生抽，花椒粉，鹽，葱油。5、香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，葱油拌勻醃30分鐘。分別和好南瓜麪糰和白麪團，麪糰要稍硬。餳15分鐘左右。6、把麪糰搓長...
2018-10-129066

楊梅蒸熟後怎麼保存楊梅蒸熟後如何保存

楊梅蒸熟後怎麼保存楊梅蒸熟後如何保存
1、鮮楊梅不洗，及時分裝冷藏，可保存3-7天。2、用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍，可存1個月左右。3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1-2個月。4、蒸熟或少量水煮熟後分裝冷凍，可存3-6個月。5、楊梅屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，...
2022-04-177070

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