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有關爽口的知識大全

六必居地葫蘆醃製方法脆嫩爽口
1、鮮地葫蘆，醬油，水，鹽，糖，花椒、大料、香葉、甘草、丁香、草果、桂皮適2、把地葫蘆徹底洗淨泥砂，擇淨，濾去水分。3、拌入2茶匙鹽，晾2-3天，直到地葫蘆的表皮曬到蔫幹。4、所有的醃料一起煮開，晾涼,把料汁與晾好的地葫蘆一起放進一個密閉的容器中,半月後即成。5、最好用有蓋的玻璃...
2022-08-0527249

洋葱拌花生米的做法香酥爽口又好吃

洋葱拌花生米的做法香酥爽口又好吃
1、主料：洋葱100g。2、調料：食鹽適量，醋適量，調和油適量，白糖適量，芝麻油適量。3、洋葱涼拌花生米的做法：先準備好一個洋葱。4、把洋葱去皮洗乾淨。5、用刀把洋葱切成丁。6、把切好的洋葱倒入盤中。7、取適量的花生米。8、在炒勺中加入適量的油。9、待遇熱之後將花生米倒入炒勺...
2022-08-0520653

紅燒肉燉葫蘆條怎樣做爽口解膩有嚼勁頓紅燒肉做法

紅燒肉燉葫蘆條怎樣做爽口解膩有嚼勁頓紅燒肉做法
1、將前臀肉洗淨後，切成塊狀，鍋中放入涼水，將肉塊入鍋中，開大火。水煮開後將上面的浮沫全部撇去，煮上幾分鐘後，瀝乾水分裝入容器中備用。2、炒鍋燒熱後，倒入食用油，將2小勺的白糖入鍋中，轉小火慢慢炒至融化，當白糖變成褐色時，倒入肉塊翻炒均勻上色。沿鍋邊倒入適量的料酒，翻炒過程中...
2022-04-0621149

黃瓜怎麼炒爽口怎麼樣把黃瓜炒得脆嫩爽口

黃瓜怎麼炒爽口怎麼樣把黃瓜炒得脆嫩爽口
1、炒黃瓜之前往鍋裏多放點油把鍋裏潤一潤，不要太多也不要太少，多了油膩，少了乾澀。2、炒黃瓜之前最好把黃瓜切了之後用水泡著，這樣更衞生，吃的時候更爽口。3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。夏天，黃瓜是家家户户餐桌上的“常客...
2022-08-0518090

爽口小涼菜的製作方法爽口小涼菜做法分享

爽口小涼菜的製作方法爽口小涼菜做法分享
1、食材：紅心美蘿蔔半個、香菜1小把、白糖1勺、陳醋2勺、生抽1勺、香油1勺、鹽適量。2、首先，我們將紅心美蘿蔔去皮，削掉的皮不要扔，可以做一盤涼拌蘿蔔皮；3、然後，我們將蘿蔔切成細絲。4、這時候，加入1勺白糖；5、然後，我們加入2勺陳醋，1勺生抽；6、接着，放入1勺香油，適量鹽和少許雞精；7...
2018-11-2923299

爽口涼拌菜的做法爽口涼拌菜怎麼做

爽口涼拌菜的做法爽口涼拌菜怎麼做
1、材料：豆皮2張、香菜3根、鹽2克、辣椒麪1湯匙、生抽1湯匙、糖15克、花椒20粒2、豆皮用温水浸泡二十分鐘,浸泡好的豆皮焯水一分鐘,豆皮不要浸泡太久，也不能焯水太久，會影響口感。3、撈出豆皮瀝乾水分並切成細長條備用，香菜去根洗淨切成小段備用。4、鍋加熱，放入花椒和食用油，...
2022-08-0517345

紅燒蓮藕的做法色澤鮮亮勁道爽口

紅燒蓮藕的做法色澤鮮亮勁道爽口
1、一斤左右新鮮蓮藕，去皮，切掉節端，再切成約0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物質。中水煮沸後，藕片入鍋。藕片較硬，先焯水可減少烹製時間。加一小勺醋。加點醋可除去藕片的澀味，並使其保持潔白。藕片焯水5分鐘後，用涼水過涼。兩瓣大蒜，搗碎、切末。2、開大火，下一勺...
2022-04-054031

怎樣醃製黃瓜脆最簡單醃出清脆爽口的黃瓜的最簡單方法介紹

怎樣醃製黃瓜脆最簡單醃出清脆爽口的黃瓜的最簡單方法介紹
1、黃瓜洗淨晾乾水分，切成大小均勻的長條。2、加切好的黃瓜放入無水無油的盆中，撒鹽攪拌均勻，壓上重物，儘可能多的擠出水分。3、姜，蒜洗淨後切片，將黃瓜撈出瀝乾水分。4、鍋內倒入醬油，白糖，待白糖融化，醬油蒸乾後關火，倒入乾淨的容器中，晾涼。5、在晾好的湯中，依次加入黃瓜，姜，蒜，白糖，...
2018-04-1110624

水果酸奶冰糕的做法酸甜爽口簡單易做的小零嘴

水果酸奶冰糕的做法酸甜爽口簡單易做的小零嘴
水果酸奶冰糕的做法：把任意口味的酸奶倒入模具中，然後加上自己喜歡的水果。放好後，就可以放進冰箱冷凍了，一直凍到酸奶變硬。水果酸奶冰糕的做法：準備好模具，如果沒有專門的模具，可以用烤小蛋糕的模具，推薦使用硅膠模。把任意口味的酸奶倒入模具中，然後加上自己喜歡的水果。這裏我...
2020-06-2321141

扇貝如何做爽口扇貝好吃又簡單爽口的做法

扇貝如何做爽口扇貝好吃又簡單爽口的做法
1、把準備好的青、紅尖椒切碎。蒜切末後，放在碗中，倒入三勺醬油和兩勺蠔油，攪拌均勻備用。2、粉絲用温水浸泡二十分鐘後，撈出切成兩半備用。蒸鍋內倒入開水，再放入扇貝蒸兩分鐘。3、兩分鐘取出蒸好的扇貝，用刀切除扇貝肉黑色部分。找幾個扇貝殼擺在盤中，逐個擺上扇貝肉。4、放上...
2018-10-023037

西蘭花怎麼做好吃又有營養西蘭花炒蝦仁最爽口

西蘭花怎麼做好吃又有營養西蘭花炒蝦仁最爽口
1、將西蘭花切塊，按照上面的步驟焯水，我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油，這樣可以保持西蘭花的顏色依然翠綠，然後撈出鍋瀝乾水分備用。2、將準備好的蝦仁用料酒、食鹽進行醃製，醃製的過程中，我們可以先將胡蘿蔔洗乾淨斜切成片，需要的木耳也要提前發好，不需要泡發太多的木耳，一...
2020-03-2730328

爽口脆蘿蔔的做法大全爽口脆蘿蔔製作方法大全

爽口脆蘿蔔的做法大全爽口脆蘿蔔製作方法大全
1、方法一：（1）材料：白蘿蔔2個，青紅椒2個，鹽、白砂糖、紅酒各適量，蜂蜜、醋適量。（2）白蘿蔔洗乾淨，去頭去尾，將皮上的污點削乾淨。將青紅椒也洗乾淨，去籽。（3）將削乾淨的白蘿蔔從中間切成兩半，分別切成2~3毫米厚的小片。將青紅椒切成長條（約1釐米寬、3釐米長）。（4）用一小盆裝起來，撒上適量的鹽...
2019-04-2010011

爽口金針菇的做法清爽蒜香涼拌金針菇家常做法

爽口金針菇的做法清爽蒜香涼拌金針菇家常做法
1、材料：金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。2、金針菇和綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裏。蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。把香菜、鹽、...
2023-10-1614432

爽口銀雪魚怎麼做銀雪魚怎麼做好吃

爽口銀雪魚怎麼做銀雪魚怎麼做好吃
1、將冷藏的銀鱈魚放在冰箱保鮮格內放置一晝夜解凍。2、將化凍後的銀鱈魚切除魚皮及邊角，得到純的銀鱈魚魚肉。3、將魚肉用乾淨的抹巾吸乾水分，在吸水分時，並輕輕按壓一下魚肉，務必儘量將魚肉多餘的水分吸乾。再在魚肉表面，先撒上少許湖鹽，抹勻，再撒一點點胡椒粉，全部抹勻的，倒上...
2018-12-0227583

麻辣錐螺做法分享鮮美爽口超美味

麻辣錐螺做法分享鮮美爽口超美味
1、主料：錐螺600克。2、調料：色拉油適量，食鹽半小勺，幹辣椒適量，白酒半小勺。3、做法：錐螺清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。辣椒切段、葱切碎、姜切絲備用。鍋裏放少許油，油熱後，爆香葱姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒。加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。...
2022-08-0529042

炸過的腐竹怎麼做好吃滑嫩爽口炸腐竹家常做法

炸過的腐竹怎麼做好吃滑嫩爽口炸腐竹家常做法
1、材料：腐竹，姜蒜末，鹽，雞粉，醋，白糖，紅油豆瓣醬，生抽，麻油，料酒。2、將腐竹用温水泡軟，用刀切成段，然後擠幹水份。3、熱油鍋中加入腐竹，小火炸制至金黃色後撈出。4、將鍋中多餘油份倒出，留少許底油，加入姜蒜末略炒。加入白糖，快速翻炒至焦糖色。加入醋、紅油豆瓣醬、生抽、料酒、少許鹽...
2023-06-1410576

肉皮凍怎麼熬製手把手教你做出經典爽口小菜

肉皮凍怎麼熬製手把手教你做出經典爽口小菜
1、豬皮放清水中浸泡2-3小時。2、鍋裏倒水，涼水焯豬皮。3、焯水到豬皮打卷，軟了，撈出。4、把裏面的大油用刀颳去，豬毛去掉，切成長條。5、花生，豌豆，黃豆清洗後，提前一晚泡上，泡好後去掉花生皮（也可以不去）清洗一下即可。6、把花椒、大料、桂皮、葱、姜放到調料盒裏。7、高壓鍋中放入...
2022-08-0530224

爽口涼皮做法關於爽口涼皮做法
1、取一料理碗，放入250g高筋麪粉、1g鹽和125g清水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜，醒發30分鐘。2、倒入大量清水，揉洗面團，將麪糰的澱粉洗進水中。3、將洗出的澱粉水過濾，洗散的麪糰再放入清水揉洗，反覆多次，直至洗出有彈性的麪筋，再也洗不出澱粉即可。4、澱粉水靜置6小時...
2019-07-1126169

爽口西瓜盅的做法爽口西瓜盅的教程

爽口西瓜盅的做法爽口西瓜盅的教程
1、用料：西瓜2500克,葡萄300克,銀耳(幹)20克,番茄300克,桃200克,蜂蜜50克。2、把西瓜洗淨，在1/6處削蓋，其上下劃成齒形，挖出瓜瓤取汁；萄洗淨，壓成片；紅番茄、桃子燙一下，撕去皮切成小片。3、葡萄汁、西瓜片與蜂蜜調均勻，倒入西瓜盅內，放入銀耳、桃肉片、番茄片加蓋，放入冰箱，吃時上桌...
2021-11-0526409

麪筋怎麼調好吃爽口鮮辣涼拌麪筋家常做法配方

麪筋怎麼調好吃爽口鮮辣涼拌麪筋家常做法配方
1、用料：乾麪筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、醬油3勺、陳醋3勺、指天椒5個、鹽少量、蒜米十瓣、白糖少量。2、乾麪筋涼水或温水加鹽泡一個小時，泡好後沖洗三到四次，洗掉乾麪筋的味道，有一點烤麩發酵的味道。再放熱水煮一兩分鐘，不要煮太久了。煮好後，撈出放...
2022-09-2730054

口條怎麼做好吃脆嫩爽口椒麻口條家常好吃做法

口條怎麼做好吃脆嫩爽口椒麻口條家常好吃做法
1、材料：豬舌400克、香葱1棵、大蒜2瓣、花椒1大匙、幹辣椒5個、食用油30克、香油1小匙、醬油1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。2、將花椒、蒜、香葱切碎待用；幹辣椒洗淨切段；3、將豬舌放入開水中焯2分鐘，撈出放温水中颳去舌苔，剔去舌骨根，洗淨切片；4、鍋內放油，燒熱，爆香花椒、蒜、...
2022-09-2623172

正宗牛蒡的製作方法健康爽口醬拌牛蒡絲正宗做法

正宗牛蒡的製作方法健康爽口醬拌牛蒡絲正宗做法
1、材料：牛蒡1條，熟芝麻適量，淡醬油1大匙，味淋1小匙，鹽少許，糖少許，香油1大匙。2、牛蒡去皮、洗淨切絲後，泡水瀝乾，再放入沸水中略微汆燙。3、將汆燙好的牛蒡絲加入所有調味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。...
2022-07-0315798

荔枝布丁爽口好吃不膩荔枝布丁怎麼做

荔枝布丁爽口好吃不膩荔枝布丁怎麼做
1、材料：荔枝汁400ml,鮮奶油200ml,鮮奶200ml,糖40克,吉利丁粉14克。2、將罐頭荔枝水濾去，放入攪拌機內成荔枝汁，濾去荔枝渣，備用。3、在鍋中將魚膠粉和砂糖拌勻，注入鮮奶，開火將魚膠粉和砂糖煮溶。4、關火，注入鮮奶油攪勻。5、將攪好的荔枝汁倒入牛奶液中拌勻，便倒入杯子裏，待涼後...
2022-06-1613999

麻辣爽口的冷吃杏鮑菇如何做麻辣爽口的冷吃杏鮑菇

麻辣爽口的冷吃杏鮑菇如何做麻辣爽口的冷吃杏鮑菇
1、準備一盒杏鮑菇，切成粗一點的條狀，不要切太細。2、準備25根幹辣椒都切成小段。切好後，用水將辣椒淘洗一下備用。準備四大片生薑片，清洗乾淨切成薑絲。再準備一大把青花椒。3、起炒鍋，開中火，鍋內加入一大鍋底的食用油，待油加熱後冒煙，倒入杏鮑菇均勻翻炒。4、翻炒杏鮑菇要耐心...
2022-08-0519688

夏日必備爽口小涼菜爽口小涼菜做法

夏日必備爽口小涼菜爽口小涼菜做法
1、涼拌土豆絲（1）準備一個大土豆去皮清洗乾淨，然後先切成薄片，再切成細絲備用。（2）把切好的土豆絲放入清水中浸泡十分鐘，然後再用清水清洗掉土豆絲裏面多餘的澱粉備用。（3）起鍋燒水，水開放入準備好的土豆絲焯水一分鐘，然後撈出過涼再控幹水分放入碗中備用。（4）準備一個大碗，碗中放入幹...
2020-03-0322151

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