- 1、主要材料:鴨賞4兩,樹薯1/3個,巴西里2大匙,鹽1小匙,糖1/3大匙,香油1又1/2大匙,白胡椒粉1小匙。2、將鴨賞蒸約15~20分鐘至熟,取出待涼後切成薄片備用。樹薯去皮切成薄片,用少許鹽拌勻,醃約15~20分鐘。將鹽水倒掉,用冷水沖洗,再將水份瀝乾備用。將鴨賞、樹薯片及所有調味料一起攪拌均勻...
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- 1、冰鮮鴨解凍,衝淨血水,在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條,泡薑切片,老薑切片,大葱切段待用。2、鍋內放入色拉油,燒至四成熱時,下入姜、葱大火煸香。3、下酸蘿蔔條、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨頭湯、鹽、雞油大火燒沸,下胡椒粉,改小火,放...
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- 1、冰凍鴨做燒鴨,解凍方法有多種,我們做凍鴨的方法是自然解凍。自然解凍主要是不能急於把鴨子放在火上燒,也不要放在熱水裏煮去解凍,而是讓它自然慢慢的解凍時間長一些,自然完成。2、最後,往往要經歷幾個小時,鴨子才能徹底的解凍。確保足夠的自然解凍,鴨子風乾、充氣沒有太大的問...
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- 1、鴨腎不是鴨胗。2、鴨腎是指鴨子的腎臟,也叫鴨寶,而鴨胗一般指鴨肫,即鴨胃,鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。所以鴨腎不是鴨胗。3、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫...
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- 紫葉鴨跖草原產於墨西哥,一種是多年生的草本植物。它們的莖會下垂或匍匐生長,莖與葉均為暗紫色,上面還有很短的絨毛。每年會在植株的頂部開出紫色的小花,看上去很漂亮。在眾多的觀葉植物之中,很多花友都會注意到其中比較特殊的一種。比如在眾多的綠色植物之中,看到紫紅色的葉片...
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- 1、“分不盡,半涼天。可憐閒剩此嬋娟”南宋詞人吳文英用嬋娟指代中秋明月,借景感懷,獨倚欄杆,閒暇孤寂無人陪,獨有一輪明月與之相伴。2、靜夜憑欄,皓月當空,銀蟾光滿,任由一縷思緒在秋風明月中翩飛起舞,彷彿帶着夢幻的翅膀,悠悠然步入一片繾綣的寧謐。3、明朝詞人徐有貞曾敍:“陰晴...
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- 1、食材:鴨舌500克、鴨脆腸500克、桂皮0.3塊、八角1個、姜大塊拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、鹽適量、幹辣椒3個、冰糖8小塊、香葉0.5片、白酒1勺、陳醋5勺。2、備料期間將鴨舌、鴨脆腸浸去血水,備完調料將鴨舌、鴨脆腸清洗乾淨。3、...
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- 1、鴨架湯主料:鴨架一個;配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒;2、鴨架清理乾淨,生薑切片。3、將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。4、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末...
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- 1、公鴨和母鴨都可以,主要在於是不是老鴨。燉老鴨湯公鴨和母鴨都可以,不過公鴨燉出來鴨肉更加筋道一些,而有些人則覺得母鴨燉出來的老鴨湯更好吃。但是燉老鴨湯一定要選擇一年以上的老鴨子,可以撥開鴨子表面的羽毛,看它裏面的幼毛多不多,幼毛多,説明是嫩鴨。如果毛管一根、一根...
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- 1、分辨老鴨與仔鴨的方法:腳色。腳深黃色是老鴨;腳呈黃色是仔鴨。摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;仔鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。辨外貌。嘴上有花斑的是老鴨;嘴上沒有花斑的是仔鴨。掂分量。同樣的個頭,老鴨比仔鴨重。2、分辨土鴨的方法:看鴨嘴真土鴨鴨嘴無勾,手感光...
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- 1、鴨肫裏面的鐵元素含量比較豐富,女性可以適當食用一些。一般通常情況下食用鴨肫的話可以幫助促進消化,增強脾胃的功能。但一般不建議孕婦吃,雖然很有營養,但孕婦最好就是不要吃。食用建議的話,一般最好每次食用約80克左右,一次也不要食用過多,否則反而不容易消化,造成身體不適...
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- 1、準備鴨掌4個、鴨頭1個、鴨翅4個、鴨脖1根、鹽2勺、老抽1湯匙、料酒2湯匙、青蒜2根、1菠菜100g、白菜心150g、生薑1塊、乾紅辣椒3個、大葱2根。2、鴨翅、鴨掌,鴨脖再配上一個鴨頭清洗乾淨,再剁成小塊備用。3、乾紅辣椒切成段,生薑切成片,大葱切成段備用。4、大白菜心清洗幹...
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- 1、賞花賞月賞秋香的下句:思君思國思社稷。出自周星馳的電影《唐伯虎點秋香》;2、《唐伯虎點秋香》不僅十分搞笑,而且片中不多的武打場面也顯出編導精心的設計。尤其是電影最後唐伯虎大戰奪命書生的段落,從唐伯虎一槍挑開劍尖開始,霸王槍幾乎是招招搶攻、步步緊逼、豪氣沖天,給...
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- 1、將洗衣粉或絲毛洗滌劑加入20℃左右的温水中,再滴上幾滴香水,將衣服浸泡20分鐘。2、利用水擠壓出其內大量空氣,用雙手在水裏抓捏其各個部位,直至揉捏乾淨或用刷子刷,刷洗乾淨後放入乾淨水裏衝投幾遍直至投淨,將水控幹平放在桌子上陰乾,也可放在專用洗衣袋內用甩幹機甩幹再陰乾...
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- 1、準備低筋麪粉100g、煉乳100g、蛋黃1個、豆沙90g、無鋁泡打粉2g、食用色素適量。把所有材料稱量好備用。2、把蛋黃跟煉乳混合攪拌均勻,將麪粉跟泡打粉篩入已經攪拌均勻的蛋黃煉乳混合液中。攪拌均勻,慢慢和成麪糰。3、和成這樣就可以啦然後再取出一小塊原色麪糰放入色素,...
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- 1、鴨腸500克,鴨腎3個,醬油適量,鹽少許。2、首先將鴨腎洗淨。3、然後把洗好的鴨腎切片。4、接着鴨腸洗淨備用。5、然後把鴨腸切短。6、接着把切好的鴨腎放到電壓鍋裏。7、然後再把切好的鴨腸倒進電壓鍋裏,加適量的水和醬油還有少許的鹽。8、加蓋壓有5分鐘就可以出鍋了。...
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- 1、温度恆温孵化:注意新、老蛋要交錯放置。通常機內温度控制在37.5℃,但應注意孵化機內前後、上下、左右的温差應控制在0.1℃—0.2℃。知否則孵化率會降低。此孵化法為不同批次同時進行、流水作業的方式。2、變温孵化:當種蛋來源不足時採用此種孵化法。因為鴨蛋大,脂肪含量高...
- 20373
- 1、上一句是:八目共賞。2、出自周星馳的電影《唐伯虎點秋香》3、原文如下:對穿腸:鶯鶯燕燕翠翠紅紅處處融融恰恰。周星弛:雨雨風風花花葉葉年年暮暮朝朝。對穿腸:圖畫裏龍不吟虎不嘯小小書童可笑可笑。周星弛:棋盤裏車無輪馬無韁叫聲將軍提防提防。對穿腸:十室九貧,湊得八兩七錢...
- 20334
- 1、主料:鴨翅300克,鴨掌300克。2、調料:鹽100克。3、把精鹽與清水25克和勻醃鴨腳翼,每隔四小時攪拌一次,醃至第二天。4、第二天把鴨腳翼起盆,用清水泡浸二小時,濾清水後用疏眼竹篩盛起腳翼上棚曬,每隔二小時翻轉再曬,晚上入火炬烘焙至身爽便成。...
- 3088
- 1、鴨架清理乾淨,生薑切片。2、將鴨架放入湯煲中,加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。3、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。...
- 4621
- 1、海鴨學名潛鳥,腿部較為粗壯,向前三趾間有蹼,體形似鴨,善於潛水,不善飛行和步行。2、潛鳥常棲息於海濱及附近的湖泊中。主要以魚類、甲殼動物和軟體動物等為食物。分佈較廣泛,主要在高緯度地區。有遷徙習性。...
- 18955
- 1、番鴨,又叫洋鴨,其脯大皮薄、骨軟肉嫩,鴨體重最大的達十二斤,食之肥而不膩,營養價值高,因此人們把加積地區飼養的番鴨稱為“加積鴨”。2、水鴨,又叫蜆鴨,味甘,體積嬌小,多為一斤左右,其肉味鮮甜,脂肪含量較少,微寒而無毒。...
- 20047
- 1、將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那裏多切掉一些,剁成塊備用。2、冬瓜切片,切點薑片,準備兩個大料。3、取砂鍋燒開一鍋水,加入薑片和大料。4、加適量料酒。5、再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。6、50分鐘後加入冬瓜片。7、加入清洗過的粉絲煮2分鐘。8、最後加入...
- 17837
- 1、鴨血打成小塊,焯水,養在冷水中。2、鴨肝、鴨心在滷水中煮熟,切片,鴨腸燙熟,切小段。3、鍋上火,放入鴨湯,放入泡好的粉絲2~3分鐘即撈出放入碗中。4、鴨血在鴨湯中燙透,撈出放粉絲上,放上鴨肝、鴨心、鴨腸,澆上燙鴨湯,撒上調料、胡椒粉、香菜即成。...
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- 1、出自宋代蘇軾的《惠崇春江晚景二首/惠崇春江曉景二首》竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。兩兩歸鴻欲破羣,依依還似北歸人。遙知朔漠多風雪,更待江南半月春。2、“竹外桃花三兩枝”,隔着疏落的翠竹望去,幾枝桃花搖曳身姿。桃竹相襯,紅綠掩映,春...
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