![赤米蝦刺身製作方法 怎樣製作赤米蝦刺身]( "赤米蝦刺身製作方法 怎樣製作赤米蝦刺身")
- 1、主料：鮮活赤貝。2、調味料：日本萬字醬油或生抽、日本青芥辣檸檬。3、工具準備：片刀。4、將海鮮市場買來的鮮活赤貝用清水和牙刷洗淨貝殼上的泥沙，再用小刀將貝殼撬開，將貝肉取出。冰塊拍成冰碎。5、將取出的貝肉放置一個小盆內，倒入大量的生粉，用生粉揉搓貝肉。目的也是洗淨...
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![河豚刺身做法 河豚刺身的步驟]( "河豚刺身做法 河豚刺身的步驟")
- 1、首先將河豚去毒去除內臟後。這是一個需要謹慎再謹慎的過程，現在有DMR試劑，可以吸附河豚身上殘留的毒素。2、河豚切片。薄度在5mm到1cm，不能太厚，太厚的難以浸入醬汁，口感不好。不能用切片機，切片機環切的過程中容易將肉屑拋入機體內部。3、温潤而蒸。75度的温度蒸20分鐘，隨後...
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![刺身的熱量高嗎 刺身的熱量高不高]( "刺身的熱量高嗎 刺身的熱量高不高")
- 1、不高。刺身的種類有很多，但一般熱量都不高，而且十分清淡還容易飽肚子，因為刺身多選用海產品，並且沒有經過烹飪，保留了食物的原汁原味，並且低脂健康。2、一般情況下適量的吃刺身是不會長胖的。刺身其實是很容易飽的，雖然你感覺上並沒有吃很多。三文魚是刺身裏點的人最多的，還有...
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![金槍魚刺身熱量高嗎 金槍魚刺身熱量非常高嗎]( "金槍魚刺身熱量高嗎 金槍魚刺身熱量非常高嗎")
- 1、不是很高。2、金槍魚屬於一種深海魚類，每100克的金槍魚大約含有198大卡的熱量，蛋白質含量29.1克，脂肪含量8.2克，是一種高蛋白的魚類。3、相對於其它肉類來説，金槍魚的熱量並不高，而且金槍魚中還含有十分豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種...
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![赤米蝦刺身怎麼做 赤米蝦如何做刺身]( "赤米蝦刺身怎麼做 赤米蝦如何做刺身")
- 1、主料：鮮活赤貝。2、調味料：日本萬字醬油或生抽，日本青芥辣檸檬。3、將海鮮市場買來的鮮活赤貝用清水和牙刷洗淨貝殼上的泥沙，再用小刀將貝殼撬開，將貝肉取出。冰塊拍成冰碎。4、將取出的貝肉放置一個小盆內，倒入大量的生粉，用生粉揉搓貝肉。目的也是洗淨貝肉和去除其上面的粘...
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![怎麼剝鰲蝦刺身 鰲蝦刺身怎麼剝]( "怎麼剝鰲蝦刺身 鰲蝦刺身怎麼剝")
- 1、首先一手按住蝦，一手在在尾部往上數第三、第四節處左右扭一下，基本殼就斷開了，然後往下拉去殼，實在肉沾得很牢，可以先扭去尾部再來操作。2、捏住頭部，一手在蝦身和頭部的交界處左右扭一下，剔去殼。3、這樣整個蝦身的殼去除了，然後撿來一片殼，在背上輕輕劃一下，肉會分開。4、這樣...
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![三文魚刺身哪個部位最好吃 三文魚刺身什麼部位的肉最好吃]( "三文魚刺身哪個部位最好吃 三文魚刺身什麼部位的肉最好吃")
- 1、魚腹：三文魚的魚腹是最肥嫩香潤、營養價值最高、口感最好的部位。2、腰背：三文魚的腰部和背部一般用來做刺身，口感肥而不膩。3、尾部：三文魚的尾部最好用來做壽司或烤魚。4、魚頭：三文魚的魚頭可以拿來烤、煎、做火鍋等。5、三文魚刺身原料：三文魚300克，紫蘇葉一把，生抽15毫升...
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![甜蝦刺身怎麼吃 甜蝦刺身的做法]( "甜蝦刺身怎麼吃 甜蝦刺身的做法")
- 1、材料：蝦適量。2、將北極蝦肉取出，去皮留頭留尾。3、用衞生紙吸走水分，白蘿蔔切絲，把白蘿蔔絲放進盤裏鋪底。4、把北極蝦豎着擺放在蘿蔔條上，用髮香、紅姜做裝飾設計，服用時配上刺身醬油、辣根就可以。...
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![大腸刺身是什麼意思 大腸刺身的意思]( "大腸刺身是什麼意思 大腸刺身的意思")
- 1、大腸刺身，來自郭德綱和于謙相聲中的一個梗，主要調侃土豪的奇葩生活愛好，什麼都要追潮流。2、豬大腸刺身是不能吃的，因為豬大腸絕對不能生吃，一定要煮熟了再吃。3、刺身是日本料理中最具特色的美食。據記載，公元14世紀時，日本人吃刺身便已經成為時尚，那時的人用“膾”字來概括...
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![如何做羅非魚刺身 羅非魚刺身怎麼做好吃]( "如何做羅非魚刺身 羅非魚刺身怎麼做好吃")
- 1、首先要把羅非魚的頭和尾切下，從剁去魚頭的一邊開始下刀，在魚骨的上方緊貼着骨頭橫切，把上半片的魚肉全部切下來之後，這時候一條魚就變成了兩片，其中一片是純魚肉，而另一片會帶有魚骨頭。2、把帶有魚骨的一片，保持背面向上，放到案板上，依然用刀緊貼着骨頭橫切，把魚骨完全取下來之...
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![魚生和刺身的區別]( "魚生和刺身的區別")
- 魚生和刺身是兩種不同的日本料理，它們的區別主要體現在以下幾個方面：1.魚生（Sashimi）是由新鮮生魚片直接切割而成的生魚片，通常配上醬油、芥末和薑末等調味品一起食用。刺身（Sushi）則是把酸味的壽司醋拌在米飯裏，再配以各種生魚片或其他食材製成的壽司。2.製作方法不同。魚生只需...
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![什麼是刺身 關於什麼是刺身介紹]( "什麼是刺身 關於什麼是刺身介紹")
- 1、刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。2、生魚片在中國古代也是常見的魚類菜品。中國早於周朝就已有吃生魚片（魚膾）的記載，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）出土青銅器“兮甲盤”的銘文記載，當年周師於彭衙（今陝西白水縣之內）迎擊...
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![刺身吃了會長胖嗎 減肥期間能不能吃刺身]( "刺身吃了會長胖嗎 減肥期間能不能吃刺身")
- 1、一般情況下適量的吃刺身是不會長胖的。2、刺身其實是很容易飽的，雖然你感覺上並沒有吃很多。三文魚是刺身裏點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少。所以一般都不會長胖的。...
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![刺身能過夜吃嗎]( "刺身能過夜吃嗎")
- 刺身最好在當天食用，以保持其最佳的新鮮度和口感。隨着時間的推移，生魚片表面容易褪色和變得粘性，同時也容易風味變質。所以，為了確保食物的安全和味道，最好在刺身剛準備好時即刻食用。如果必須保存過夜，最好將其密封存放在冰箱中，並在24小時內食用。但是，刺身的新鮮度和口感將會...
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![鱸魚怎麼處理刺身 這樣簡單處理一下就能吃了]( "鱸魚怎麼處理刺身 這樣簡單處理一下就能吃了")
- 1、將活魚處理好，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好。2、把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，注意用毛巾擦乾魚肉的血，有血的魚肉很難吃。3、再把魚肉和魚皮分開，在把魚肉用刀切成薄薄的片4、切好的魚片片就放再用保險膜隔離的冰上，然後就可以食用了，在自己的調料盤裏放入少調料，可...
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![刺身章魚足做法竅門 教你刺身章魚足做法竅門]( "刺身章魚足做法竅門 教你刺身章魚足做法竅門")
- 1、食材：章魚爪200克，海鮮醬油少許，芥末適量，醋少許。2、首先把章魚爪泡30分鐘左右然後洗幾遍，然後切片，切完後再放入盆中清洗幾遍，然後裝盤。3、用碗倒上醬油，醋，辣根攪拌均勻，開始的時候少到一點點醬油然後把辣根攪拌開，在添加醬油這樣辣根比較容易攪開。4、擺盤即可。...
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![海膽刺身 海膽刺身怎麼吃]( "海膽刺身 海膽刺身怎麼吃")
- 1、海膽刺身，是一道家常海鮮菜，製作原料主要有新鮮海膽、辣芥醬、生抽、檸檬汁。2、吃的時候，在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，小心地取出海膽的內臟，留下完整的海膽黃，然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁，拿起海膽輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周後，用小勺舀起吃，冰涼爽...
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![孕婦能吃三文魚刺身嗎 孕婦可以吃三文魚刺身嗎]( "孕婦能吃三文魚刺身嗎 孕婦可以吃三文魚刺身嗎")
- 1、孕婦可以吃三文魚刺身，但是最好不要多吃。三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕後往往會水腫，可以適量吃三文魚緩解症狀。2、三文魚富含維生素以及不飽和脂肪酸，對於寶寶的智力發育特別有好處。三文魚處理不當或魚肉不新鮮易滋生細菌或有毒物質，孕婦最好不要多吃。...
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![三文魚刺身的營養價值]( "三文魚刺身的營養價值")
- 三文魚刺身是一道非常受歡迎的日式料理，它除了味道鮮美外還有很高的營養價值。三文魚含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，對人體健康有很多好處。1.優質蛋白質：三文魚刺身是一種富含蛋白質的食品，它可以提供人體需要的氨基酸，幫助身體修復和生長組織。2.心臟健康：三文...
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![三文魚刺身的處理方法 三文魚刺身怎麼處理]( "三文魚刺身的處理方法 三文魚刺身怎麼處理")
- 1、颳去魚鱗，切去魚鰭、腹鰭和胸鰭。2、沿鰓蓋進刀，用刀按壓，一口氣切去魚頭。3、剖腹。沿中骨由腹側剖開。4、由去頭的刀口進刀。剖開背側，切成兩片。5、帶中骨的下半片肉，將中骨朝下放置，在背側和腹側用刀切入。由尾根部進刀，沿中骨之上，一口氣切下魚肉，切成三片。6、用鑷子夾去...
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![蟹腿刺身怎麼做 蟹腿刺身如何做]( "蟹腿刺身怎麼做 蟹腿刺身如何做")
- 1、帝王蟹解凍，熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍，因為本來就是熟的，解凍時要防止水分流失，不然肉吃起來會幹乾的。2、拆解去刺，然後將蟹腿剪開，方便食用。3、準備白蘿蔔絲，檸檬作為輔料和裝飾。4、最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可，另外刺身上加千島醬也非常好吃。...
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![冰鎮鮑魚刺身做法 冰鎮鮑魚刺身怎麼做]( "冰鎮鮑魚刺身做法 冰鎮鮑魚刺身怎麼做")
- 1、主料：澳洲鮮活鮑魚1只（約500克）2、配料：蘿蔔絲100克，紫蘇葉5張。3、調料：10克食粉，萬字醬油50克，日本芥末10克。4、凍鮑汁：清雞湯2000克、味琳1000克、日本濃口醬油600克、日本清酒700克、木魚精200克、濃縮雞汁200克、味精150克、精鹽150克、砂糖150克、雞精150克。5、現將鮑...
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![刺身是什麼東西]( "刺身是什麼東西")
- 刺身是指一種日本料理，通常是用新鮮的生魚片製作的。通常情況下，魚片是從鮮魚的橫切面上切下來，然後直接食用。刺身通常會配以醬油和芥末醬，也可以搭配其他調味料或配菜。常見的刺身種類包括鮪魚（金槍魚）、鱸魚、鮭魚（三文魚）、鰻魚等。刺身以其新鮮、口感鮮美和高蛋白質含量而受...
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![來姨媽可以吃刺身和海鮮嗎]( "來姨媽可以吃刺身和海鮮嗎")
- 姨媽期間可以吃刺身和海鮮，但是需要注意以下幾點：1.新鮮海鮮：確保食用的海鮮是新鮮的，避免吃到變質的海鮮，以免引發食物中毒。2.生食注意衞生：如果選擇吃生的刺身或海鮮，請確保它們來自可信任的來源，並在製作和保存過程中保持衞生。3.高汞海鮮：一些海鮮如金槍魚、鯊魚等含有較高的...
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![三文魚刺身吃法 刺身三文魚怎麼做]( "三文魚刺身吃法 刺身三文魚怎麼做")
- 1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側，黃瓜切成1釐米厚塊備用;2、三文魚柳切成4件厚片，放在冰塊上，置入盤中;3、再切一些薄片，擺成花形;4、黃瓜放入盤中，將綠芥末醬做成錐形，放在檸檬籃內;5、吃時配一碟醬油，放入適量綠芥末，蘸食。...
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秀美範
