刺身能過夜吃嗎

刺身最好在當天食用，以保持其最佳的新鮮度和口感。隨着時間的推移，生魚片表面容易褪色和變得粘性，同時也容易風味變質。所以，為了確保食物的安全和味道，最好在刺身剛準備好時即刻食用。如果必須保存過夜，最好將其密封存放在冰箱中，並在24小時內食用。但是，刺身的新鮮度和口感將會有所減弱。