![牛肉扯麪做法圖解 快來學習學習吧]( "牛肉扯麪做法圖解 快來學習學習吧")
- 1、牛肉洗淨切塊。2、八角，丁香，桂皮和花椒包成料包。3、肉塊放入鍋中加適量清水。4、大火燒開撇去浮沫。5、加入葱姜，醬油和鹽炒勻。6、蓋蓋轉小火燉50分鐘關火備用。7、另起鍋加水燒開放入上海青煮熟。8、放入大碗中墊底。9、麪糰最後成扯麪入鍋中煮熟。10、放入碗中。11...
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![扯麪的做法 分享一下小經驗]( "扯麪的做法 分享一下小經驗")
- 1、麪粉中加鹽，混合均勻後加水揉成麪糰。2、順一個方向將面軒揉透，以便面軒成筋。3、揉好的麪糰揪成小劑子(我是用刀切的)。4、取一大盤，盤面抹上油。5、將小劑子揉成長圓柱狀，依次擺放於盤中，表面刷上薄油。6、用保鮮膜包好，放置醒半小時以上。7、取一個小劑子，將其按扁，用擀麪...
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![扯麪的做法 八步做出美味佳餚]( "扯麪的做法 八步做出美味佳餚")
- 1、麪粉用温水攪拌成絮狀2、揉成光滑的麪糰3、擀薄後兩面都抹上油，蓋上濕布醒一會4、葱花備用5、醒好的面切開6、把面片用手壓扁，就會變寬一點了7、鍋裏燒水，水開後，把面片兩頭拉住，在案板上扯一下，（這次的面活的很好，扯的特別長），扔進鍋裏煮8、面煮熟後，放入適量油，鹽，葱花，五香粉，辣椒...
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![自己用小麥粉怎麼做麪條 扯麪的做法]( "自己用小麥粉怎麼做麪條 扯麪的做法")
- 1、麪粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成“三光”麪糰，蓋上保鮮膜室温靜置30分鐘左右。2、靜置30分鐘後的麪糰，再反覆揉一會，麪糰變得光滑有韌性，把麪糰分成小劑子。3、把小劑子搓成短短的條狀。4、取一個盤子刷一層油，把麪糰放在盤子裏排好，麪糰表面刷一層薄薄的油...
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![扯麪要怎麼做 扯麪的做法]( "扯麪要怎麼做 扯麪的做法")
- 1、材料：麪粉300克、食鹽半勺、水適量、陳醋、生抽、香油、鹽、油潑辣子適量。2、將麪粉倒入盆中，撒入鹽。3、倒入清水，邊倒邊攪拌，用手揉成麪糰。4、揉光後蓋上蓋子，常温下鬆弛15分鐘。5、打開蓋子再揉五分鐘，揉好後放在案板上，用刀分成三等分按壓成餅狀。6、放入盆中淋入適量...
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![山西扯麪正宗做法和配方 扯麪怎麼做]( "山西扯麪正宗做法和配方 扯麪怎麼做")
- 1、主料：麪粉200g、鹽20g、水50個。2、輔料：小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽。3、調料：鹽、雞精、水澱粉、辣椒麪、醋、葱油、生抽。4、麪粉中加少許鹽，用涼水和成麪糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好後再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分...
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![扯麪的做法如何和麪]( "扯麪的做法如何和麪")
- 扯麪的做法如下：1.準備麪粉和水。一般來説，用中筋麪粉和冷水配比為2：1比例，即200克麪粉和100毫升水。2.將麪粉倒入一個大碗中，慢慢地加入水，並用筷子或手指攪拌均勻，直到麪糰開始成型。3.將麪糰放在台面上，用手揉搓麪糰，直到麪糰變得光滑、有彈性，並且不粘手。4.把麪糰放回碗裏，用濕...
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![扯麪怎麼做好吃不膩 油潑扯麪的做法]( "扯麪怎麼做好吃不膩 油潑扯麪的做法")
- 1、原料：麪粉260g，温水150g，鹽3g，香葱，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。2、麪粉加一勺鹽，一點點地加入温水和成面絮，多揉一會兒，揉成光滑、柔軟的麪糰，然後蓋上濕毛巾醒半小時。麪糰可以和得稍微軟一些，扯麪時麪糰的延展性會更好。3、將醒好的麪糰均分為若干份，在盤子和小份麪糰上刷上食...
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![扯麪的做法 在家怎麼做油潑扯麪]( "扯麪的做法 在家怎麼做油潑扯麪")
- 1、在麪粉中打入一個雞蛋，加上鹽，加水和成麪糰揉至三光。2、在和好的面中間摁個窩，加花生油繼續揉，直到把油全揉進面中。3、好後蓋上濕籠布餳10分鐘，然後再揉一遍，揉至三光。4、油菜洗淨焯水，豆芽洗淨焯水。5、把油菜和豆芽墊在碗的底部。6、餳好後的面，下劑子，把劑子揉成木棍的樣...
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![手工扯麪的做法]( "手工扯麪的做法")
- 手工扯麪是一種傳統的中國麪食，製作起來簡單而有趣。以下是製作手工扯麪的步驟。首先，準備好麪糰。將麪粉倒在一個大碗裏，逐漸加入温水，攪拌成團。注意要保持麪糰的柔軟度，不要太硬也不要太軟。如果發現麪糰太硬，可以再加一些水；如果太軟，可以加入少量的麪粉。將麪糰揉捏幾分鐘，直...
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![扯麪臊子的做法 大家可以瞭解一下]( "扯麪臊子的做法 大家可以瞭解一下")
- 1、和麪,放一勺鹽後面粉比較容易酥軟,揉麪至麪糰比較有柔韌的感覺後放置面盆,蓋一層薄膜容易讓其變酥變軟.2、然後開始製作臊子.肉切成小方塊,土豆也切塊,蒜薹切1cm左右的小條,白菜切小塊.3、根據肉的肥瘦程度倒入適量油，先炸肉,等顏色比較深而且鍋裏面油顯得比較温度高時...
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![扯麪怎麼和麪 和麪的方法]( "扯麪怎麼和麪 和麪的方法")
- 1、和麪的時候用涼水，分幾次倒入裝有面粉和鹽的容器中，和成硬麪團。蓋上濕布餳至少30分鐘（最好1個小時以上）。2、面再次揉至上筋，蓋好布繼續餳。3、做滷：鍋裏放油把雞片炒成7成熟，盛出備用。鍋裏放辣醬(有油的)，甜麪醬、葱絲、蒜茸炒香，倒入水澱粉後燒開，再倒入雞片，醋和適量的鹽就...
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![扯麪怎麼做好吃又簡單視頻 怎麼做好吃又簡單的扯麪視頻]( "扯麪怎麼做好吃又簡單視頻 怎麼做好吃又簡單的扯麪視頻")
- 1、盆中倒入適量麪粉，加入雞蛋液，攪拌均勻，和成麪糰，揉至表面光滑。將麪糰擀至餅狀，將麪餅切成小塊，扯成麪條。2、起鍋燒油，放入小辣椒段，葱末，醬油，翻炒，放入適量清水，煮沸後，放入麪條，放入菠菜煮熟即可。...
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![扯麪的做法：美味的油潑扯麪]( "扯麪的做法：美味的油潑扯麪")
- 1、主料2、輔料3、調料4、方法方法/步驟1主料：麪粉適量2輔料：包菜葉2片蒜苗1根温水適量3調料：食鹽適量雞精少許醬油適量醋適量幹辣椒麪適量食用油適量4方法：1、麪粉少量多次地加入温水，和成光滑的麪糰。靜置五分鐘後再次揉揣約五分鐘，揉透後加蓋餳半小時。2、餳好的麪糰取出揉...
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![山西扯麪的做法和配方竅門 扯麪怎麼做]( "山西扯麪的做法和配方竅門 扯麪怎麼做")
- 1、食材配方：麪粉400克、水215克、鹽1/4匙。2、麪粉中加入鹽，混合均勻後加水揉至麪糰，順一個方向將麪糰揉透，以便面團成筋3、揉好的麪糰揪成小劑子。4、取一大盤，盤上抹上油，將小劑子揉成圓柱狀，依次擺放於盤中，表面刷上薄油。5、用保鮮膜包好，放置醒半小時以上。6、取一小劑子，將...
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![菠菜扯麪最簡單做法 陝西菠菜扯麪怎麼做]( "菠菜扯麪最簡單做法 陝西菠菜扯麪怎麼做")
- 1、所需材料：蒜苗、韭菜、香菜、大葱都切碎備用。2、豆芽沖洗乾淨。要先和麪，麪粉中慢慢加入温水，打成絮狀後揉成團，靜置半小時到1小時，最好1小時。靜置過程中揉麪一兩次，讓面更筋道。3、靜置好的面揉光滑，案板上撒少量麪粉。4、將麪糰擀成橢圓形的厚0.5cm—0.8cm的圓片。擀麪過...
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![扯麪的和麪方法 扯麪的和麪方法是什麼]( "扯麪的和麪方法 扯麪的和麪方法是什麼")
- 1、首先在盆子裏面倒入500克麪粉，加入温水攪拌成絮狀，並揉成麪糰，用布子蓋住醒10分鐘。2、然後再案板上撒上面粉，並把醒好的麪糰放在案板上，揉成光滑的麪糰吧，然後又用擀麪杖擀成麪餅。3、接下來就是把光滑的麪餅蓋上保鮮膜醒發30分鐘。4、醒好之後，把保鮮膜弄開，再把它切成寬窄...
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![永濟扯麪的做法 光看着就流口水了]( "永濟扯麪的做法 光看着就流口水了")
- 1、鍋內放油，燒熱，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一會2、碗內預先放入白糖少許，雞精少許，將上述東西倒入碗內，攪拌均勻3、鍋內放入水，鹽，煮熟麪條，撈出，過涼白開水4、將調料加入麪條上拌勻...
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![扯麪的家常做法]( "扯麪的家常做法")
- 扯麪是一道非常受歡迎的家常麪食，具有濃郁的口感和豐富的營養。其製作過程相對簡單，以下是扯麪的家常做法。首先，製作麪糰。準備500克麪粉和適量的水，將麪粉倒入大碗中，逐漸加入水，並用筷子攪拌麪粉，直到形成一個均勻的麪糰。隨後，將麪糰放在案板上，用手揉搓約10分鐘，直到麪糰變得...
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![扯麪怎麼做好吃]( "扯麪怎麼做好吃")
- 要做好吃的扯麪，有一些技巧和步驟可以遵循：1.選用高筋麪粉：高筋麪粉含有較高的麪筋含量，可以使麪條口感更加勁道有嚼勁。2.正確的麪糰比例：將麪粉和水按照適宜的比例混合，使得麪糰濕潤、柔軟，但又不過於粘手。3.充分揉麪：將麪糰揉至有韌性和彈性，這樣做出來的麪條口感會更好。揉麪...
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![油潑臊子扯麪如何做 油潑臊子扯麪做法介紹]( "油潑臊子扯麪如何做 油潑臊子扯麪做法介紹")
- 1、辣椒麪25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，鹽5克，麪粉400克，植物油100克。2、400克麪粉，200毫升水，3克鹽，和成光滑的麪糰。3、案子上刷上少量的植物油，把面擀開，擀的薄一點兒，擀的稍微薄一點兒，表面也要均勻的刷上油哦，蓋上油紙，餳30分鐘左右再拉。4、菠菜焯水擠幹水份，水開下面，不要拉的...
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![手工扯麪的做法 怎麼做手工扯麪]( "手工扯麪的做法 怎麼做手工扯麪")
- 1、食材：麪粉500克、食鹽10克、清水適量、食用油適量。2、將麪粉加水柔和，加入10克鹽，反覆揉搓至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛40分鐘。3、之後將麪糰分塊，擀長。4、將粗麪條切段，不要切太長，不然不好扯。刷上油，這是防止面段粘在一起！5、將切好的面段放涼水裏浸泡10分鐘左右。6、之後上...
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![白冰發佈會上賣力學習“扯麪” 女神祝福唐羅戀終成正果]( "白冰發佈會上賣力學習“扯麪” 女神祝福唐羅戀終成正果")
- 被稱為“京城四美”的白冰雖然在娛樂圈中擁有着非常高的人氣和地位，但在娛樂圈中她卻是一位比較低調的藝人。在如今真人秀當道的時代，她並沒有隨波逐流。女藝人白冰因為主演多部優秀的古裝電視劇被粉絲和觀眾親切地稱為“古裝女神”。在影視作品《神話》中，她那美侖美奐的造...
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![扯麪的做法 具體步驟如下]( "扯麪的做法 具體步驟如下")
- 1、取500克麪粉和一小碗鹽水進行和麪。2、將加水的麪疙瘩揉成麪糰。3、把揉好的麪糰裝入保鮮袋中醒15分鐘。4、從保鮮袋中取出麪糰，用擀麪杖擀成麪餅，在麪餅兩面塗抹上胡麻油。5、用保鮮膜將塗了油的麪餅蓋住，醒30分鐘。6、醒面的空檔準備配菜，把豆芽和菠菜放入開水鍋中焯水，...
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![扯麪和和麪方法技巧 扯麪和麪詳細過程]( "扯麪和和麪方法技巧 扯麪和麪詳細過程")
- 1、首先盆中倒入500g麪粉，加入鹽温水攪拌成絮狀，並揉成麪糰，用布覆蓋醒發10min;2、案板上撒上面粉，並把醒好的麪糰放在案板上，揉成光滑的麪糰，然後用擀麪杖擀成麪餅；3、把光滑的麪餅蓋上保鮮膜醒30min；4、揭開保鮮膜，再把它切成寬窄一致的面片；5、提着面片的兩端慢慢抻長，邊抻邊輕輕...
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秀美範
