青豆子怎麼做好吃

青豆子的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 青豆子500克
- 大蒜2瓣（切末）
- 生薑小塊1塊（切末）
- 食用油1湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 將青豆子洗淨備用。
2. 熱鍋後加入食用油，加入蒜末和薑末炒香。
3. 加入青豆子翻炒約2分鐘，使其變色。
4. 加入適量的開水，蓋上鍋蓋，煮約5分鐘至豆子變軟。
5. 加入適量的鹽調味，繼續煮約2分鐘。
6. 撈出青豆子，裝盤即可享用。

温馨提示：可以根據個人口味加入一些調料，如雞精、香菇精等，增添風味。另外，如果喜歡口感更嫩的青豆子，可以先將其煮熟，再進行翻炒。