![成品魚糕怎麼做好吃炒 成品魚糕的做法]( "成品魚糕怎麼做好吃炒 成品魚糕的做法")
- 1、食材：魚糕200克、木耳(水發)150克、青椒一隻、葱薑蒜適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量。2、鍋燒油，油温上升後，將切好的魚糕下入鍋中，小火煎至兩面金黃3、把煎好的魚糕裝盤。另外在鍋中放油，下入姜蒜和豆瓣醬翻炒，炒出紅油。4、在鍋中放入煎好的魚糕，下入木耳。翻炒一會，以木耳為...
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![魚糕的製作方法 魚糕怎麼做]( "魚糕的製作方法 魚糕怎麼做")
- 1、龍利魚（或無刺魚肉）200g、雞蛋1個、胡蘿蔔20g、植物油。2、洗淨的龍利魚切小塊，用一點生薑，或者檸檬汁先醃製一下。3、胡蘿蔔切丁，分離蛋黃蛋清。蛋清加入到魚肉裏，起到嫩滑魚肉的作用。4、蛋黃打散備用，把魚肉放入攪拌機裏打泥。5、魚泥倒攪拌碗里加入胡蘿蔔丁，順時針攪拌5分...
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![魚糕要哪些食材 魚糕要什麼食材]( "魚糕要哪些食材 魚糕要什麼食材")
- 1、做魚糕的主要食材是魚。2、新鮮活魚去皮，剖片，用刀順方向剮，一刀刀剮出來的魚肉鬆軟，細嫩，再用豬肥肉和豆腐泥，一些調味料一起攪勻，平鋪到蒸鍋的布上，最後蓋上鍋蓋蒸十幾分鍾，蒸熟後在表面抹一層雞蛋黃液。奶白與金黃的顏色，魚、肉和豆腐的融合，好看又好吃的魚糕就這樣橫空出世了...
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![三鮮魚糕湯做法圖解 一碗鮮美無比的魚糕湯]( "三鮮魚糕湯做法圖解 一碗鮮美無比的魚糕湯")
- 1、先將葱、姜、蒜切粒；2、再將魚糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗淨備用；3、將木耳用清水發好，洗淨；再將平菇撕碎洗淨；4、倒入少許油到鍋中，燒至3分熱；將生薑粒和蒜倒入鍋中煸香；5、15秒後將平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘；6、再倒入切好的魚糕倒入翻炒一分鐘，加入生抽，鹽和少許豆瓣醬...
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![魚糕生粉比例 魚糕生粉比例是多少]( "魚糕生粉比例 魚糕生粉比例是多少")
- 1、魚糕生粉比例大概是16:1，烹飪魚糕時，對於一條6斤的魚需要使用的生粉差不多是250克左右，建議使用綠豆澱粉。2、魚糕是一種湖北的美食，有着悠久的歷史，成品的魚糕有着細膩的魚肉、特殊的風味，深受人們的喜愛。...
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![湖北魚糕的家常做法 家常湖北魚糕怎樣做]( "湖北魚糕的家常做法 家常湖北魚糕怎樣做")
- 1、食材：草魚2.5公斤、肥豬肉60g、雞蛋3個、葱白末20g、薑末15g、生粉70g、食鹽7g、料酒2茶匙。2、將草魚去頭。3、將草魚去刺去皮。4、將草魚的紅肉部分去掉。5、魚肉中加入清水。6、加入料酒。7、浸泡10分鐘去除腥味。8、將肥豬肉切丁備用。9、將草魚肉切成丁。10、草魚...
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![魚糕怎麼烹飪好吃]( "魚糕怎麼烹飪好吃")
- 要烹飪出好吃的魚糕，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：新鮮的魚肉、澱粉、葱、姜、鹽、味精、白胡椒粉等。2.將魚肉去除魚骨、魚皮和雜質，然後剁成泥狀。3.加入適量的鹽、味精和白胡椒粉，攪拌均勻醃製片刻。4.把醃製好的魚肉放入碗中，加入適量的澱粉，用手攪拌均勻，直到魚肉泥變得...
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![荊州魚糕的吃法]( "荊州魚糕的吃法")
- 荊州魚糕是湖北荊州地區的傳統特色小吃，製作方法簡單，味道鮮美。下面是荊州魚糕的一種常見吃法：1.準備所需材料：荊州魚糕、蒜末、辣椒油、香菜、生抽、陳醋等。2.將荊州魚糕切成塊狀。3.鍋中加入適量水，煮沸後放入荊州魚糕塊。4.煮至荊州魚糕浮起，撈出瀝水備用。5.準備調料，可以...
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![魚糕怎麼保存 保存魚糕的方法]( "魚糕怎麼保存 保存魚糕的方法")
- 1、吃不完的魚糕可以切成塊，晾涼後冷凍保存，隨吃隨取。魚糕晶瑩潔白，軟嫩鮮香，老少皆宜。在宜昌本地，凡婚喪嫁娶、喜慶宴會，都須烹製魚糕以宴賓客。2、現在，已形成“無糕不成席”的局面。一般製造好的魚糕在常温下(15～20℃)可放3～5日，在冷庫中可放20～30天左右。...
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![怎麼做三鮮魚糕湯 三鮮魚糕湯怎麼做]( "怎麼做三鮮魚糕湯 三鮮魚糕湯怎麼做")
- 1、首先準備手工製作的魚糕，切厚的片子。2、準備砂鍋燒熱後放油，油熱下肉片炒到變色，放葱姜炒香，加水，放木耳、火腿腸、蛋皮，再放入魚糕，蓋上蓋子燒五分鐘。3、最後放鹽、胡椒粉調味，再撒上葱花即可。一道好吃又營養的魚糕湯就製作完成。...
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![湖北魚糕的做法 怎樣做湖北魚糕]( "湖北魚糕的做法 怎樣做湖北魚糕")
- 1、魚糕的用料、製法及製作要點：原料：青魚1尾(3000克)，豬肥膘肉500克。2、調料：精鹽50克，姜水1，000克，葱白末20克，味精5克，綠豆澱粉250克，土雞蛋10個，胡椒粉5克。3、將青魚宰殺洗淨，從背部剖開，剔去脊骨和胸刺，從尾部下刀推去魚皮，從兩片魚肉上片取白色魚肉，用刀排剁成茸；豬肥膘肉切丁。4...
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![魚糕的美味做法 魚糕的美味做法是什麼]( "魚糕的美味做法 魚糕的美味做法是什麼")
- 1、將魚糕切成片。2、放在盤子中擺放好。3、放入鍋裏蒸熟。4、黃瓜剖成兩半，然後切成片，胡蘿蔔切成很薄的片。5、適量生抽、水澱粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調成汁待用。6、胡蘿蔔片用牙籤紮成一朵花。7、魚糕蒸熟後，另起鍋將調料汁燒製濃稠。8、將黃瓜片圍在盤子邊緣。9...
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![魚糕做法 魚糕是哪裏的特產]( "魚糕做法 魚糕是哪裏的特產")
- 1、魚糕做法：主料：豬肥膘肉500克、草魚肉500克、綠豆澱粉250克。輔料：姜20克、葱20克、雞蛋1個。（1）焦末20克，葱花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段。（2）雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，葱花，蛋清，打成泥。（3）倒入碗內，胡椒粉5克，雞粉5克，鹽5克，攪拌均勻，醃...
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![魚糕的三種基本吃法 魚糕怎麼吃]( "魚糕的三種基本吃法 魚糕怎麼吃")
- 1、減脂糕湯（1）材料：魚糕、雞腿肉、紅棗、葱薑蒜。（2）將砂鍋（或者電飯煲）中放入適量清水燒開，倒入切好的姜塊和蒜末，放入幾顆紅棗，將雞腿肉切碎之後放入，一起熬製約4-5分鐘。（3）將魚糕切成小塊之後放入鍋中，繼續熬製直至魚糕浮在水面上，改成小火繼續熬製，放入少量鹽和胡椒粉。（4）出鍋，撒上葱...
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![藕粉魚糕的做法 怎麼做藕粉魚糕]( "藕粉魚糕的做法 怎麼做藕粉魚糕")
- 1、食材：巴沙魚1條（600克）、雞蛋2個、藕粉30克、姜10片、鹽2克、黃油5克、淡奶油5克、枸杞10粒、生抽1勺。2、雞蛋蛋黃蛋清分離，巴沙魚切成小塊，姜切成末，黃油稱重室温融化。3、把魚肉、蛋清、黃油、薑末混合，倒入藕粉後用調理機攪拌成泥。4、在魚泥里加入鹽攪拌均勻備用。5、蛋...
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![芝士魚糕製作方法 芝士魚糕雞蛋卷的做法步驟]( "芝士魚糕製作方法 芝士魚糕雞蛋卷的做法步驟")
- 1、主料：雞蛋4個、魚糕適量、芝士片1片、鹽適量、葱花或蒜苗適量。2、魚糕切成指頭粗細的條狀。3、雞蛋中加入葱花或蒜苗，加適量鹽攪打均勻。4、芝士片切成寬約1cm的條。5、平底鍋預熱，倒少許油，倒入適量蛋液，轉一圈，讓蛋液均勻地攤成餅。在蛋液凝固之前放入魚糕條和芝士條。6...
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![魚糕怎麼做 魚糕的做法]( "魚糕怎麼做 魚糕的做法")
- 1、食材：魚瓤2.5kg、肥肉2kg、雞蛋清30g、葱白300g、薑末100g、食鹽10g、味精5g、生粉250g；2、將魚殺好，立幹，將肥肉準備好；3、將魚從中間剖開，取出魚肉；4、將魚肉在水中漂白，去掉血水，保證打出的魚糕潔白無暇;5、將葱白、生薑洗淨切好；6、雞蛋60個準備好，生粉半斤;7、將肥肉和魚肉...
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![魚糕用什麼魚做 魚糕用什麼魚]( "魚糕用什麼魚做 魚糕用什麼魚")
- 1、選主料一定要選新鮮的活魚(刺少的類型，如草魚)，並且處理時要去除乾淨魚刺，以及紅色魚肉，這樣做出來的魚糕才會嫩白；2、葱姜未要切得碎，另外還要加入一些雞蛋清和生粉來調節口感，配料比例可以按自己的喜好來定；3、同樣，加入的肥肉一定要提前泡一下，量不要太多，否則會有些膩味，而且...
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![荊州魚糕的做法]( "荊州魚糕的做法")
- 荊州魚糕是一道以魚肉為主要材料製作而成的傳統湖北菜。下面是荊州魚糕的做法：所需材料：1.鰱魚肉500克2.綠豆芽100克3.乾貝10克（可選）4.魚膠粉適量5.鹽適量6.料酒適量7.生薑適量8.葱適量9.雞蛋清1個10.温水適量步驟：1.將鰱魚肉去骨洗淨，切成小塊。將葱姜切碎備用。2.鰱魚肉放入...
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![荊州魚糕的正宗做法和配方 荊州魚糕的正宗做法和配方是什麼]( "荊州魚糕的正宗做法和配方 荊州魚糕的正宗做法和配方是什麼")
- 1、食材：新鮮草魚1500克、雞蛋5枚、新鮮豬肥肉120克、玉米澱粉110克、生薑20克、蒜末10克、白醋10克、食鹽10克、葱花4克、清水少量、料酒5克。2、選擇一條新鮮草魚，剖開洗乾淨，剁掉魚頭與魚尾，將魚骨剔開，去掉魚皮與紅肉，魚皮紅肉還有魚頭和魚尾可以燉着吃火鍋。3、片好魚肉，切...
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![魚糕蒸多久才能熟 魚糕的做法]( "魚糕蒸多久才能熟 魚糕的做法")
- 1、魚糕蒸三分鐘就熟了。2、主料：魚糕260克、木耳2克、香菇醬1大勺、小紅油1小勺、生薑少許、蠔油少許、老抽少許、生抽少許、香醋少許、香菜少許。3、輔料：香葱少許。4、魚糕切片放入盤中。5、木耳泡軟切碎，生薑剁碎，放在魚糕上；蒸鍋燒開，放入魚糕蒸三分鐘。6、把香菇醬、蠔油...
- 7504
![荊門魚糕的做法和配方 荊門魚糕怎麼做]( "荊門魚糕的做法和配方 荊門魚糕怎麼做")
- 1、材料：魚肉、姜、葱白、清水、蛋黃液、玉米澱粉、胡椒粉、魚露、鹽、肥肉、蛋清。2、在榨汁機中放入生薑和葱白還有150毫升的清水，用榨汁機打成汁。3、將汁倒入碗中在碗中加入玉米澱粉然後攪拌均勻。4、洗乾淨魚肉只有切除掉魚肉上的紅肉。5、將魚肉切成薄片。6、放入打...
- 25990
![魚糕怎麼炒好吃簡單 魚糕家常做法]( "魚糕怎麼炒好吃簡單 魚糕家常做法")
- 1、食材：杏鮑菇180克，魚糕150克，豬肉80克，香芹30克，葱10克，油2勺，醬油1勺，鹽1勺，蠔油1勺。2、魚糕，豬肉，香芹，葱，杏鮑菇切絲備用。3、先熱鍋煸炒杏鮑菇，煸炒幹水分。4、然後鍋裏放入油爆炒豬肉後下入魚糕翻炒。5、下入少許味極鮮味汁翻炒後把香芹放入。6、把杏鮑菇放入下少許鹽調味，把葱...
- 13905
![魚糕的保存方法 魚糕怎樣保存]( "魚糕的保存方法 魚糕怎樣保存")
- 1、魚糕放在冷藏室，用保鮮膜包裹好，能放個3、5天。2、鮮室一般都放蔬菜水果，這個保鮮日期都不一樣的，只是能延長保鮮時間。軟凍一般都放短期食用的肉類，方便切。冷凍室一般都放長期存放的魚肉等。3、化凍的肉可再次放進冰箱也沒什麼問題，但是建議放在冰箱的肉類也是要儘快食用...
- 24115
![魚糕怎麼做好吃]( "魚糕怎麼做好吃")
- 要做出好吃的魚糕，你可以嘗試以下步驟：1.準備食材：魚肉（最好選用鮮嫩的白魚肉）、澱粉、細葱末、生薑末、蒜末等。2.將魚肉切成小塊，放入食品加工器中攪打成魚泥。3.將魚泥放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、細葱末、生薑末、蒜末等調味料，用筷子順一個方向攪拌均勻。4.在魚泥中逐...
- 14725
秀美範
