![川湯肉的做法大全]( "川湯肉的做法大全")
- 川湯肉是一道川菜中經典的豬肉料理，它口味香辣，肉質鮮嫩，湯汁鮮美。以下是川湯肉的做法大全：材料：1.豬肉腩肉500克2.老抽2勺3.料酒2勺4.鹽適量5.薑片3片6.蒜瓣5瓣7.幹辣椒適量8.花椒適量9.青蒜適量10.食用油適量做法：1.將豬肉切成約2釐米見方的小塊，加入料酒和鹽拌勻醃製10分鐘...
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![川湯肉的做法麻辣]( "川湯肉的做法麻辣")
- 川湯肉是四川傳統的一道經典川菜，它的特點是麻辣味濃郁，肉質酥爛。下面是川湯肉的做法：材料：1.5公斤豬肉30克生薑20克大葱30克蒜瓣30克幹辣椒30克花椒適量食用鹽適量料酒適量白胡椒粉適量醬油適量辣椒粉適量糖適量雞精步驟：1.將豬肉切成2-3釐米見方的塊，用開水煮沸過一遍，然後洗...
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![金針菇湯肉的做法]( "金針菇湯肉的做法")
- 金針菇湯肉是一道美味的家常菜，下面是它的做法：所需材料：-豬肉（瘦肉或五花肉）500克-金針菇250克-薑片3片-大葱2根-料酒1湯匙-食鹽適量-雞精適量-胡椒粉適量步驟：1.將豬肉切成小塊，放入沸水中焯水，去除血水，然後撈出備用。2.鍋中燒熱一些油，將薑片和大葱炒香。3.加入豬肉塊煸炒至變...
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![蚌殼湯肉的做法]( "蚌殼湯肉的做法")
- 蚌殼湯肉是一道以蚌殼和豬肉為主要材料的湯菜，下面是一種製作蚌殼湯肉的做法：材料：-新鮮的蚌殼6-8個-豬肉250克（可以選擇肉質較嫩的豬肉）-薑片3片-料酒適量-鹽適量步驟：1.將蚌殼清洗乾淨，放入盛有清水的容器中浸泡30分鐘，使其吐沙。2.將豬肉切成薄片，用温水稍微泡一下，去除血水和腥...
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![汆湯肉的做法大全]( "汆湯肉的做法大全")
- 汆湯肉是一道以豬肉為主料的傳統漢族名菜，製作簡單、口感鮮美。以下是汆湯肉的幾種常見做法：1.基本汆湯肉:材料：豬腿肉500克，生薑適量，料酒適量，食鹽適量，糖適量，葱適量。做法：1）將豬腿肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊。2）鍋中加足夠的水，放入料酒、姜塊和葱段，煮沸後放入豬肉塊，煮開撈出...
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![汆湯肉的做法大全竅門 汆湯肉的做法有哪些]( "汆湯肉的做法大全竅門 汆湯肉的做法有哪些")
- 1、第一種（1）主料:瘦肉絲250克,蠶豆瓣250克；輔料:冬芽菜(鹹菜)100克；調料:老薑碎、葱花、雞精、鹽、澱粉適量,花椒20餘粒，雞蛋一個。（2）鍋內放調合油或豬油燒熱，入花椒熗鍋，放入鹹菜和豆瓣翻炒出香味，倒入清湯（或清水），加入老薑碎，用大火煮。（3）將肉絲用適量鹽碼味，再用澱粉和雞蛋清掛芡待...
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![刨湯肉 刨湯肉怎麼做好吃]( "刨湯肉 刨湯肉怎麼做好吃")
- 1、主料：新鮮肥瘦豬肉600克，豬雜400克（腸、肝、心、舌），豬血200克。2、輔料：生薑50克，葱30克，蒜50克，酸辣子250克，胡辣子100克，折耳根10克，芫荽10克，芹菜50克，水豆豉50克。3、調料：精鹽5克，醬油2克，豆瓣10克，醋5克，甜酒10克，胡椒粉5克，味精2克。4、豬肉、豬雜刮洗乾淨，煮熟切成片。豬血過水，切成...
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![湯肉的做法大全]( "湯肉的做法大全")
- 1.清湯牛肉：材料：牛腩肉500克、薑片適量、料酒適量、鹽適量、清湯適量。做法：1）將牛腩肉切成塊狀。2）燒開一鍋水，將牛腩放入水中焯水，撈出備用。3）鍋中加入適量清湯和薑片，燒開後加入牛腩肉塊，加入適量料酒，燉煮30分鐘至牛肉熟爛。4）最後加入適量鹽調味，即可食用。2.花雕雞湯：材料：雞肉5...
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![藕湯肉的做法 藕湯肉做法介紹]( "藕湯肉的做法 藕湯肉做法介紹")
- 1、蓮藕削皮洗乾淨，洗的時候注意一下蓮藕孔裏面有沒有泥；2、然後切成片，肉洗乾淨切成片；3、蒜苗取蒜苗葉洗乾淨切碎；4、鍋裏燒乾水放油，把肉片放下去炒熟；5、放點點鹽炒均勻，放蓮藕下去炒兩分鐘；6、加水，水至少蓋過蓮藕；7、蓋上鍋蓋大火煮半小時，轉小火在繼續煮20分鐘；8、然後開蓋把雞...
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![連湯肉的製作方法 美味連湯肉的製作方法]( "連湯肉的製作方法 美味連湯肉的製作方法")
- 1、幹黃花菜和幹木耳用温水充分泡發，洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗（蒜薹）切成3cm長的小段。西紅柿切成片狀。平菇手撕成細條。香菜切碎。豬裏脊肉切成3mm厚的片狀，加入水澱粉1湯匙（15ml）和蛋清，用手抓勻。2、中火加熱炒鍋中的油，在油温稍熱時，將抓勻的豬裏脊肉放入温油中滑一下，先用筷...
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![川湯肉做法竅門 川湯肉做法技巧]( "川湯肉做法竅門 川湯肉做法技巧")
- 1、食材：醃菜100g、瘦肉400g，薑末、蒜末、醬油、花椒粉、食鹽各適量。2、先將醃菜葉洗淨，摻入適量水，煮沸。3、再將洗淨的瘦肉切成片狀，加入薑末，蒜末，醬油，花椒粉，食鹽等調料，再加入芡粉揉成硬團，使肉片緊緊地黏在一起，然後用手扯成一小團一小團地放入上述沸水裏面煮熟，再放入葱末即...
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![川湯肉的做法 怎樣做川湯肉]( "川湯肉的做法 怎樣做川湯肉")
- 1、豬肉適量，蔬菜適量，豆粉適量，味精適量，鹽適量，白胡椒粉適量。2、豬肉切條。在豬肉上灑豆粉，味精，鹽。3、拌勻，放置等入味；同時準備要煮的蔬菜。4、鍋中放油，熱後放水，備好油湯，油湯中放適量的鹽和白胡椒粉。5、肉入鍋，煮至六分熟。準備好的蔬菜下鍋。都煮好後起鍋。...
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![怎麼做酸湯肉 酸湯肉片如何製作]( "怎麼做酸湯肉 酸湯肉片如何製作")
- 1、用料：瘦肉350克、豆皮1張、圓白菜半個、青紅椒各1個、姜1小塊、泡椒4個、蒜3瓣、泡椒水小半碗、花椒幾粒、黃燈籠椒醬2勺、料酒2勺、白醋小半碗、澱粉少許、食用油適量、鹽少許；2、豬肉切薄片（越薄越好）放入碗中加料酒鹽澱粉薑絲抓勻，靜置20分鐘入味。3、鍋中加水燒開，加入...
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![羊肉汆湯肉的做法大全]( "羊肉汆湯肉的做法大全")
- 羊肉汆湯肉是一道具有濃郁香氣和口感的傳統漢族菜品，下面是羊肉汆湯肉的做法大全：材料：1.羊肉片-500克2.青蒜-適量3.豆花-適量4.木耳-適量5.茼蒿-適量6.醬油-適量7.料酒-適量8.薑片-適量9.大葱-適量10.香菜-適量11.清湯-適量12.鹽-適量13.白胡椒粉-適量做法：1.先將羊肉片用醬...
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![鮮肉湯糰 鮮肉湯糰做法]( "鮮肉湯糰 鮮肉湯糰做法")
- 1、材料：豬肉糜180克、蝦仁60克(切成大的碎粒)、姜茸1茶勺、葱花1茶勺、鹽3/4茶勺、清水1小碗2、所有原料都混在一起，攪拌均勻至水完全被餡料吸收為止3、外皮的配料：糯米粉300克、沸水100克、涼水適量4、糯米粉裏注入沸水，用筷子攪拌一下，稍微涼一會兒。5、不燙手後，用手抓揉糯...
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![瘦肉湯竅門 瘦肉湯的做法]( "瘦肉湯竅門 瘦肉湯的做法")
- 1、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2、瘦肉最好挑選夾上肉，這些部位的肉嫩滑可口，富有嚼勁，是肉中上品。3、把瘦肉放在水龍頭洗乾淨，要認真清洗，經常會有一些豬毛等雜質粘附在上面。4、瘦肉瀝乾水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小塊，隨個人喜好，沒有統一規定。切好的...
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![怎麼做肉湯有肉味 做肉湯方法]( "怎麼做肉湯有肉味 做肉湯方法")
- 1、肉100克，西紅柿2個，油菜1顆，木耳5個，葱1顆，姜1塊，白酒1蓋，水澱粉50克，鹽1勺，雞精半勺，大料2瓣，老抽1勺，生抽1勺，香油少許。2、木耳泡發洗淨切碎，肉切小薄片，西紅柿切小碎塊，油菜切小段，香菜切碎，葱姜切好備用。3、鍋中油燒熱放入大料，把切好的葱姜肉片倒入鍋中，倒入白酒少許（白酒去肉腥）翻炒...
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![牛肉湯可以和雞肉湯放在一起嗎 牛肉湯能和雞肉湯放在一起嗎]( "牛肉湯可以和雞肉湯放在一起嗎 牛肉湯能和雞肉湯放在一起嗎")
- 1、是可以的。牛羊可與母雞同食，可做牛羊肉面，也可純碎做煲湯，一般也可與普通煲湯同食。2、雞肉和牛肉都是發性食物，烹調方法大致相似，牛肉是發物，要引起大家的注意。如果身體存在過敏源，對某些食物需要加以忌諱，就不必經常吃牛羊肉了。如果人的身體存在某些皮膚病，謹記一定不要吃...
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![肉湯怎麼做 肉湯做法]( "肉湯怎麼做 肉湯做法")
- 1、準備牛肉100克，雞蛋黃2個，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、葱、香油各適量。2、牛肉洗淨，放入鍋內加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內，加醬油醃一會兒。葱洗淨切花，香菜洗淨切末，一同放入牛肉碗中。3、雞蛋黃磕入空碗內，打勻。4、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、...
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![肉湯燜餅 肉湯燜餅的做法]( "肉湯燜餅 肉湯燜餅的做法")
- 1、主料：烙餅適量。2、輔料：燒肉、黃豆芽、胡蘿蔔(紅)各適量。3、調料：色拉油、食鹽、醬油、雞精少許、葱、姜、高湯各適量。4、準備好餅(烙餅)絲、胡蘿蔔絲、紅燒肉、肉湯一碗、葱姜。肉湯要一次兑足鹽、雞精、醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手...
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![肉片湯 肉片湯的做法]( "肉片湯 肉片湯的做法")
- 1、材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片調料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許。2、淮山削皮後切塊備用。3、把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鐘。4、加入剩餘調料煮2分鐘後放入肉片，待肉片熟透後即可食用。...
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![牛肉湯 做牛肉湯的方法]( "牛肉湯 做牛肉湯的方法")
- 1、材料：牛大骨1根，洋葱半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，葱1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。調味料：冰糖1小匙，米酒2大匙。鹽適量。2、做法：先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；葱、姜均洗淨，葱切段，薑切片備用；鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入料小火熬煮90分鐘，最...
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![驢肉湯做法 驢肉湯怎樣做]( "驢肉湯做法 驢肉湯怎樣做")
- 1、準備食材：驢肉500克、花椒20克、鹽10克、胡椒粉20克、葱絲20克、薑絲20克、雞精10克、白芷20克。2、鍋中倒入清水，放入驢肉。3、加入葱，姜，花椒，白芷，鹽，雞精，胡椒粉。4、大火燒開後，小火慢慢燉1小時即可。5、這樣一道美味的驢肉湯就做好了。...
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![牛肉肉片湯如何做 牛肉肉片湯做法]( "牛肉肉片湯如何做 牛肉肉片湯做法")
- 1、材料：牛肉300克，洋葱1顆，西紅柿1顆，土豆1顆，胡蘿蔔1根，牛油1塊，咖喱塊1塊，山楂1個，橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊，用料酒略醃漬，3、洋葱和西紅柿都切成碎丁，土豆，西紅柿切塊。4、鍋內放底油，燒熱，放黃油一塊化後，放如1/2的洋葱碎炒軟後放入牛肉，待牛肉變色後，放入2/3的西紅柿碎丁隨即放...
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![滑肉湯 滑肉湯的做法]( "滑肉湯 滑肉湯的做法")
- 1、主料：豬瘦肉250克、澱粉50克、香菇50克、雞蛋2枚、小青菜少許、醬油1小勺，鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺、鹽少許，雞精少許。2、豬瘦肉切成小片。3、將肉片與澱粉攪拌均勻，加入醃肉料醃製10分鐘。4、香菇和小青菜擇好洗淨，雞蛋打碎放入碗中攪拌。5、炒鍋放適量水...
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秀美範
