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有關做蒜子的知識大全

蒜子燜魚做法步驟怎麼做蒜子燜魚

蒜子燜魚做法步驟怎麼做蒜子燜魚
1、主料：草魚1條、紅椒半個。2、輔料：料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、澱粉適量、蒜2頭、葱少許、香菜2棵、鹽少許、白糖1勺、姜少許。3、草魚殺洗乾淨，切成1.5釐米左右厚的片。4、香菜切小段，紅椒切段，葱切斜段，薑切片，蒜剝去外皮洗淨。5、魚塊裹一層薄薄的澱粉。6、熱鍋倒油，放入魚...
2018-02-1330030

鮎魚怎麼燒如何做蒜子燒鮎魚
1、原料：鮎魚兩條、蒜一頭半、姜3-4片、郫縣豆瓣醬一勺、海天黃豆醬一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。2、鮎魚洗淨瀝乾斬成大塊、蒜頭約一、二十粒、薑切片待用。3、鮎魚塊用廚房紙巾擦去多餘水份，沾一層薄薄的生粉，這樣煎出的魚內不會散。4、鍋裏下油，油量不必過多，...
2022-08-0512833

如何做蒜子燜魚蒜子燜魚的簡單做法

如何做蒜子燜魚蒜子燜魚的簡單做法
1、草魚殺洗乾淨。2、切成1.5釐米左右厚的片。3、香菜切小段，紅椒切段，葱切斜段，薑切片，蒜剝去外皮洗淨。4、魚塊裹一層薄薄的澱粉。5、熱鍋倒油，放入魚塊中火煎至表面呈微黃色。6、撈出備用。7、鍋留底油，放入蒜瓣、葱、薑片中火煸炒。8、炒至表面呈金黃色。9、放入煎好的魚塊...
2018-07-0123556

蒜薹餃子餡做法蒜薹餃子餡怎麼做

蒜薹餃子餡做法蒜薹餃子餡怎麼做
1、準備蒜薹和肉。2、把肉剁成肉靡，準備好蒜薹。3、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後醃製十幾分鍾，這樣入味入色。4、蒜薹擇去小尾巴，洗淨，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感。5、把蒜薹切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用。6、倒入晾涼的花生油...
2018-10-094315

蒜茄子怎麼做好吃如何做蒜茄子
1、主料：長茄子3個、大蒜兩三頭。2、輔料；鹽1匙、香油幾滴。3、將大蒜去皮，將蒜切成蒜末，加一些鹽。4、將蒜末和鹽攪拌均勻。5、把茄子洗乾淨切成段。6、把茄子放進蒸鍋蒸熟。7、茄子晾涼後剖開一個口，準備裝蒜。8、在茄子中間填滿蒜末。9、將做好的蒜茄子擺放在保鮮盒中。10...
2022-01-0429590

糖醋蒜茄子怎麼做糖醋蒜茄子做法

糖醋蒜茄子怎麼做糖醋蒜茄子做法
1、茄子去皮之後切成滾刀塊兒。2、把切好的茄子放入一個碗中，加入30克澱粉用手抓勻。3、找一個空碗，加入生抽，老抽，蠔油，醋做成糖醋汁。4、剩餘的20克澱粉加入糖醋汁中。5、鍋中加入少量油，放入20克蒜末和10克小米椒。6、放入200克肉末小火炒5分鐘。7、倒入之前準備好的糖醋汁...
2018-10-1628621

怎樣醃蒜茄子醃蒜茄子的做法
1、茄子洗淨放入蒸鍋；2、開鍋後蒸約5分鐘關火(根據茄子大小不同適當調整蒸的時間)晾至涼透；3、大蒜搗成蒜蓉備用；4、把涼透的茄子掰開，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽；5、再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏醃漬一天；6、醃好後用手撕成細條，加點香菜末、辣椒...
2022-08-0520743

醃蒜茄子的做法醃蒜茄子怎麼做
1、主料：茄子500克、大蒜3頭。2、輔料：鹽適量。3、茄子洗淨上屜蒸約5分鐘左右。4、取出晾涼5、大蒜去皮洗淨，晾乾或用廚房紙擦掉水分6、先用蒜夾子把蒜瓣夾碎，加適量的鹽。7、將蒜碎搗碎成泥8、茄子中間剖開，兩邊不要剖通9、包入蒜泥，每裝一層，在茄子上撒些鹽面，然後冰箱冷藏。...
2021-06-262603

怎麼做蒜香茄子蒜香茄子的做法
1、食品用料：茄子500克，蒜頭10克，葱末、薑末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。2、先將茄子洗淨去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗淨切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蒜片，葱薑末爆鍋。4、倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放...
2018-01-1830631

蒜子燜黃鱔蒜子燜鱔魚的做法
1、材料：黃鱔400克、鹹五花腩50克、蒜子（去衣）40克、葱花10克、花雕酒和檸檬葉絲各少許，鹽、胡椒粉、老抽、蠔油、菜油各適量。2、水燒開關火，鱔魚下水燙一下，粘液好清洗。3、燙好的鱔魚放涼水裏清洗。4、備好需要的東西，可以根據個人口味，料酒，耗油，糖。5、鍋燒熱放油，把蒜炸的金黃...
2018-09-098667

怎麼做蒜蓉茄子蒜蓉茄子做法介紹

怎麼做蒜蓉茄子蒜蓉茄子做法介紹
1、準備材料：茄子約500克，瘦豬肉約150克，魚肉約100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1湯匙，生粉1茶匙。2、醃料：（1）鹽、生粉各?茶匙，水、油各1/2湯匙；（2）生粉、水各?茶匙，胡椒粉少許。3、調味料：上湯1/2杯，老抽2茶匙，糖、鹽各1茶匙。4、茄子去皮切粗絲，泡油後瀝乾。5、瘦肉切細絲，加入醃味料（1）醃約15分鐘；魚...
2018-03-174299

如何做蒜蓉蟶子呢怎麼做蒜蓉蟶子

如何做蒜蓉蟶子呢怎麼做蒜蓉蟶子
1、材料：蟶子、韭菜、葱、油、料酒、醋、精鹽等。2、將蟶子洗淨，上鍋蒸熟，裝盤。3、韭菜洗淨，切成段。4、蒜切末。5、炒鍋注油燒熱，下入蒜末煸香，加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒，澆在蟶子上即可。...
2017-11-2827936

蒜蓉茄子怎麼做蒜蓉茄子做法
1、準備好原材料：長茄子、蒜蓉、醬油、醋、糖、水澱粉。2、茄子洗淨切滾刀，放入容器中撒入鹽醃製一下，去水分。3、同時調製料汁，把糖、醬油、醋按比例調成汁備用。4、把茄子攥掉水分，盛出放到一旁備用。5、起油鍋，放入茄子炸至金黃，撈出放到一旁備用。6、倒出大部分油，留小部分作...
2020-01-0729515

蒜泥茄子蒜泥茄子的做法
1，準備好茄子，洗淨。2、把茄子切成長條狀。3、把蒜用工具壓成泥。4、蒸鍋裏倒些水，水開後，大火蒸5分鐘。5、取一個小碗，放入適量鹽，倒入一點生抽，加入一點白開水，再加入一點味精。把攪拌均勻的調料汁，澆到蒸好的茄子上。6、再把蒜泥澆上。7、放上香菜和紅辣椒，把油燒到九成熱，澆到菜...
2019-05-2029930

蒜炒茄子的做法蒜炒茄子怎麼做
1、原料：茄子、姜、蒜各適量。2、把茄子切小塊，姜切絲，蒜拍扁；3、熱鍋放油，爆香姜和蒜；4、放入茄塊翻炒，鍋要熱，油可以多點；5、茄子炒至軟身後，加點鹽炒勻，可以加少許水悶煮一會兒；6、最後再加點生抽調味即可。...
2022-02-2015488

蒜蓉茄子蒜蓉茄子怎麼做
1、將準備的新鮮茄子洗淨。2、洗淨後，上蒸鍋蒸，水開後，再蒸8分鐘左右至蒸熟。3、鍋中放入蒜末、小米辣、生抽、醬油、陳醋、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒油、雞精，攪拌均勻備用。4、將蒸熟的茄子放涼，再把茄子撕成條，並裝好盤。5、在撕好的茄子上淋上剛剛調好的料汁，一道美味可口的蒜...
2021-11-014914

蒜薹餃子怎樣做怎樣做蒜薹餃子
1、食材：蒜薹500克、前夾心肉250克、老抽半湯匙、生抽2湯匙、花生油2湯匙、香油少許、鹽少許、麪粉適量。2、先把面和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛着，一會兒就非常好用了。3、把肉剁成肉靡，準備好蒜薹。4、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後醃製十幾分鍾，這樣入味入色。5、蒜薹...
2018-09-1418014

茄子拌蒜做法步驟如何做茄子拌蒜

茄子拌蒜做法步驟如何做茄子拌蒜
1、原料：茄子、大蒜、鹽適量、醋適量、香菜適量、芝麻油適量。2、將茄子洗淨，切開，水中浸泡半個小時。入蒸鍋蒸大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的時候將茄子捂上即可。將蒸好的茄子晾涼，撕成絲，澆上提前準備好是蒜蓉醬就可以。其實這蒜蓉茄子的重點是在蒜蓉醬的製作上。3、將蒜...
2019-02-2227151

蒜茄子怎麼做如何做蒜茄子
1、用料：鮮嫩茄子4個、大蒜兩頭、精鹽適量。2、茄子洗淨，去把削皮，切成兩片相連的若干片，置鍋內蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分鐘），晾涼待用。3、大蒜剝皮，拍扁剁成碎末兒，或者搗成蒜蓉更易入味。4、兩片茄子之間放少量蒜末兒，外面抹一層鹽，放入帶蓋的乾淨容器中，置冰箱內，隨吃隨取，很...
2017-11-2322376

蒜茄子的家常做法蒜茄子怎麼做
1、食材：茄子2個、鹽適量、香菜3棵、蒜5瓣、白糖2食勺、味精1食勺。2、選擇紫皮，長茄子。洗乾淨，不需要去蒂。蒸鍋加適量水，蒸茄子15分鐘左右。3、茄子不要太熟，8分熟就可以。等燒開鍋15分鐘左右，打開鍋蓋，茄子有均勻的褶皺，本來是鼓的，但是因為揭開蓋子的原因，熱氣散出來，茄子迅速...
2018-08-268553

蒜薹做餃子餡怎麼做如何做蒜薹餃子餡

蒜薹做餃子餡怎麼做如何做蒜薹餃子餡
1、準備切末。將蒜薹洗淨後，用刀切成段，再剁成蒜薹碎末，方便咀嚼。2、炒肉更香。可以將調製用的肉餡，在鍋中翻炒出香味後，再放入盆中進行調餡。3、準備調味。將剁好的蒜薹末倒入到肉餡盆中，加入個人喜歡的調味品，對餃子的餡料進行調味。4、攪拌成餡。用筷子攪拌餡料，讓餡料和調味...
2022-11-024523

小根蒜盒子做法小根蒜盒子怎麼做

小根蒜盒子做法小根蒜盒子怎麼做
1、主料：小蒜250克、麪粉500克。2、輔料：酸菜250克、雞蛋2個、食鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量、調和油適量、芝麻油適量、水適量。3、小根蒜洗淨後瀝乾水分。4、剁成碎末，不用剁的太碎。5、酸菜芯剁成餡。6、雞蛋里加入足夠多的鹽打散。7、鍋裏放入足夠多的油，將...
2021-11-1813791

蒸蒜茄子的家常做法如何做蒸蒜茄子

蒸蒜茄子的家常做法如何做蒸蒜茄子
1、食材：茄子2根、大蒜5個、味精一食勺、白糖兩食勺。2、選擇紫皮，長茄子。洗乾淨，不需要去蒂。蒸鍋加適量水，蒸茄子15分鐘左右。3、茄子不要太熟，8分熟就可以。等燒開鍋15分鐘左右，打開鍋蓋，茄子有均勻的褶皺，本來是鼓的，但是因為揭開蓋子的原因，熱氣散出來，茄子迅速癟了，這樣的茄子...
2022-05-055382

蒜黃餃子餡的做法教你做蒜黃餃子

蒜黃餃子餡的做法教你做蒜黃餃子
1、麪粉加水和成麪糰,醒20分鐘。2、蒜黃洗淨。3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。4、蒜黃切碎。5、攪拌均勻,餃子餡就拌好了。6、把麪糰揪成小劑子。7、按扁,擀成圓皮。8、包上和好的餡。9、捏緊,餃子就包好了。10、鍋裏放水,水開後下入水餃,開3次...
2022-08-0523499

大蒜燒茄子做法怎樣做大蒜燒茄子

大蒜燒茄子做法怎樣做大蒜燒茄子
1、輔料：大蒜（白皮）25克。2、調料：鹽2克,白砂糖5克,醬油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,澱粉(豌豆)10克,植物油50克。3、將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1釐米的寬十字花刀，然後切成約4釐米長、2釐米寬的長方塊。4、姜、葱洗淨後分別切成姜米、葱花，大蒜...
2021-11-308757

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