清水燉雞怎麼做好吃 香氣濃郁燉雞湯家常做法
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1、用料:雞1只、姜3-4片、小葱5-6根、料酒1勺、紅棗5-6顆、枸杞20-30粒、鹽2-3克、白胡椒粉少許。
2、三黃雞一隻,清洗乾淨。將三黃雞切成大塊,過水2~3次,清洗乾淨血水。小葱洗淨後打成結,姜切成片。
3、冷水放入雞塊、葱結、薑片、料酒和少許白胡椒粉,開大火將湯煮沸。然後打去浮沫,小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。
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