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有關南乳燜的知識大全

南乳燜肉煲南乳燜肉煲如何做
1、主料：靚五花脯肉1斤8兩。2、調料：冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角，酒，鹽，醬適量。3、將五花肉切成3×2公分的小塊。4、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然後加入川椒八角、南乳，慢火燜熟。5、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。...
2018-11-2119423

南瓜燜肉做法南瓜燜肉怎麼做
1、工具/材料：南瓜200克，豬肉200克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。2、首先把南瓜削皮去籽，然後切成片。3、豬肉清洗乾淨，切成片。4、開火下油，放蒜米進去爆香。5、然後把肥點的肉片先進去煎出油。6、再放瘦肉進去，加1勺生抽，1勺料酒。7、大火翻炒30秒左右。8、然後下南瓜進去，加...
2022-02-0730498

燜南瓜豬裏脊怎麼做燜南瓜豬裏脊

燜南瓜豬裏脊怎麼做燜南瓜豬裏脊
1、材料:豬裏脊800g，橄欖油1湯匙（15ml），酸奶油300ml，洋葱1個（切絲），南瓜800g（去皮，去籽，切條），葡萄乾50g，大藏芥末20g，百里香30g（切碎），麪粉1湯匙（15g），鹽8g，白胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、將大藏芥末、百里香碎、鹽和白胡椒粉放入碗中混合均勻製成調味汁，塗抹到豬裏脊上，再在上面撒上一層面粉，醃製15分鐘...
2019-03-214035

南乳燜豬手做法竅門南乳燜豬手簡單做法

南乳燜豬手做法竅門南乳燜豬手簡單做法
1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。2、蒜頭切粒，薑切片。備用。3、燒開水，把豬手放下鍋裏滾3-5分鐘。撈起備用。4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。5、把豬手放在鍋裏，加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及500毫升...
2017-11-2630263

南乳炸肉做法如何做南乳炸肉
1、主料：五花肉、南乳（紅腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、麪粉、粘米粉。2、五花肉去皮，切塊洗淨。3、姜磨細，取汁備用。4、把薑汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入攪拌器攪成汁料。5、把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，醃製5小時或以上。6、將粘米粉和麪粉以2：1的比例拌均後撒入醃製入味的五花...
2022-08-054480

油燜南瓜步驟油燜南瓜怎麼做
1、用料：南瓜500克、香葱3根、醬油10克、老抽5克、蠔油10克、糖3克5克、清水30克。2、南瓜挖去瓤洗淨，切成滾刀塊。3、醬油、老抽、蠔油、糖、清水調成碗汁備用。4、葱切成葱花。5、起鍋加入稍多的油，加入南瓜。6、轉中小火煎炒。7、一直炒至南瓜軟糯微焦。8、然後倒入醬汁...
2019-07-116531

燜南瓜飯燜南瓜飯的做法
1、主料：稻米400克,南瓜600克。2、調料：大葱20克，鹽10克，豬油（煉製）60克。3、做法：將大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入冷水盆中浸泡1小時左右，見米粒稍漲，撈出控幹水分；4、南瓜去皮和籽，洗淨後，切成約2釐米見方的塊，備用；5、將炒鍋內倒入豬油，燒至七成熱，放入葱花熗鍋，出香味後放入南瓜塊，煸炒幾下...
2019-02-034932

燜南瓜做法步驟燜南瓜的烹飪方法

燜南瓜做法步驟燜南瓜的烹飪方法
1、食材：南瓜600公克，姜1小塊，高湯200㏄。調味料：鹽1/2小匙，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙。2、南瓜洗淨洗淨切塊（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，備用。3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入薑片爆香，再放入南瓜塊連皮帶籽一起拌炒均勻。4、倒入高湯，蓋上鍋蓋轉中火燜煮約10分鐘。5、放入所有調味料燒煮...
2017-12-0512145

乳香土豆燜排骨乳香土豆燜排骨怎麼做

乳香土豆燜排骨乳香土豆燜排骨怎麼做
1、原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、色拉油、水、南乳、鹽、糖、雞粉。2、排骨斬小塊，土豆切小塊。3、南乳、葱斜切段，姜、蒜切片。4、下色拉油在鍋中，燒熱，下土豆塊。5、把土豆塊炸透，撈起待用。6、原鍋下薑片、蒜片炒出香味。7、下排骨炒透，加點水進去，下其他調味料，煮30分鐘。8、...
2018-02-2526620

燜南瓜飯如何做燜南瓜飯做法
1、將大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入冷水盆中浸泡1小時左右，見米粒稍漲，撈出控幹水分。2、南瓜去皮和籽，洗淨後，切成約2釐米見方的塊，備用。3、將炒鍋內倒入豬油，燒至七成熱，放入葱花熗鍋，出香味後放入南瓜塊，煸炒幾下，炒至稍軟，放入大米和水，旺火燒開，攪拌均勻，燒約10分鐘，煮至米粒開花、水...
2019-02-158407

南瓜燜土豆南瓜燜土豆怎麼做
1、準備土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油做法：2、土豆、南瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊；青紅椒切段；3、起鍋熱油，爆香薑絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子燜五分鐘左右；4、再放南瓜和大豆蛋白，並加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入適量水（一次不能太...
2019-08-2814350

南乳皮膠燜鴨的家常做法南乳皮膠燜鴨的家常做法詳情介紹

南乳皮膠燜鴨的家常做法南乳皮膠燜鴨的家常做法詳情介紹
1、把鴨用酒和生粉、醬油醃半小時。豬皮膠泡軟切塊。2、先起鍋，爆香薑片、八角，再下南乳炒勻（快手），南乳搶火。3、放鴨下鍋輕輕的炒幹身。4、蘸酒、和醬油，加入適量的水，和一小塊冰片糖，蓋蓋煮十分鐘。5、放入豬皮膠燜半小時，再補放調味料，收汁上碟。...
2022-01-0726120

南乳汁是什麼南乳汁的介紹
1、南乳汁是一種做菜的調料，南乳汁又叫紅腐乳、紅方，它是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。2、南乳汁以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味...
2021-12-0221590

油燜南瓜的做法怎麼做油燜南瓜
1、主料：南瓜1個。2、輔料：鹽適量、料酒適量、雞精適量。3、小南瓜清洗乾淨，切成小塊。4、鍋裏放油燒熱，倒入南瓜塊。5、加入料酒，鹽，雞精翻炒。6、倒入適量清水大火燒開。7、轉中小火燜至湯汁收幹即可。中途記得翻炒一下。...
2021-10-1730156

燜南瓜的做法燜南瓜怎麼做
1、主料：南瓜適量。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽適量。3、將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉。4、將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，色拉油拌勻。5、蓋上碗蓋，或者加蓋耐高温的保鮮膜，大火叮5分鐘。（不蓋會水份流失）。6、撒上葱花或者香菜末即可食用...
2019-08-0311185

南乳燜五花肉的做法南乳燜五花肉的做法步驟

南乳燜五花肉的做法南乳燜五花肉的做法步驟
1、準備用料。五花肉、芋頭、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。2、五花肉清洗乾淨，均勻切片。3、芋頭去皮，切塊。4、幹鍋，煎一下五花肉，逼出豬肉，所以不用下油。5、反過來再煎直焦焦的。6、慢火煎，預備汁，兩塊南乳，加兩勺南乳汁，加適量冰糖，和500g清水，攪拌均勻。7、煎得差不多，就可以下...
2021-11-0328628

南乳燜雞做法步驟怎麼做南乳燜雞

南乳燜雞做法步驟怎麼做南乳燜雞
1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。3、三片姜切絲，備用。4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。6、雞肉中火炒至7...
2018-03-214481

南乳是什麼南乳簡單介紹
1、南乳是豆腐乳。南乳又叫紅腐乳、紅方，是以豆腐為主料，輔以紅曲發酵製成的豆腐乳，表面呈棗紅色，內部為杏黃色。帶有脂香和酒香，且有點甜味，可用於做菜，或直接下飯。是中國流傳數千年的漢族傳統美食，深受中國及東南亞地區人民的喜愛。2、南乳以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒...
2018-10-2411151

腐乳豆角燜面步驟腐乳豆角燜面的製作方法

腐乳豆角燜面步驟腐乳豆角燜面的製作方法
1、先將豆角的筋撕掉，掰成長一點的段，清洗乾淨。腿肉切片，葱薑蒜和八角準備好。2、熱鍋倒油，油量要比平常炒菜的多一些，然後下入肉片煸炒幾下，放入葱薑蒜及八角，炒出香味。3、撒適量五香粉，調入1湯匙老抽和1湯匙醬油，翻炒兩下，再下入豆角稍微翻炒片刻。4、倒入沒過食材的水，依次調入...
2019-10-3023236

腐乳可以代替南乳嗎能不能用腐乳代替南乳

腐乳可以代替南乳嗎能不能用腐乳代替南乳
1、腐乳不可以代替南乳，南乳只是腐乳的一種，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，有着自己的特性，所以説不能代替。2、一般來説，南乳的表面呈現出棗紅色，但是內部多是杏黃色，食用時有點甜味，有着濃郁的脂香和酒香。3、在製作南乳時，使用的主原料是大豆，輔料有紅曲米、紹酒等，食用方式更是多樣...
2022-04-1020074

如何做燜南瓜燜南瓜的做法
1、將綠皮南瓜洗乾淨，不用去皮，去籽，切成大塊，備用。2、熱鍋熱油後，放入葱花，炒出香味。3、再將切好的南瓜放入鍋中，翻炒1分鐘，再放入3勺生抽，繼續翻炒。4、然後蓋上蓋子，用小火燜15分鐘，中途再翻炒幾次，避免糊底。5、15分鐘之後，無水燜南瓜就做好了，南瓜的邊角會有焦焦的感覺，撒上白芝...
2019-08-2325417

南乳燜鵝肉的製作方法南乳燜鵝肉如何製作

南乳燜鵝肉的製作方法南乳燜鵝肉如何製作
1、食材：鵝1塊，葱，姜，蒜，醬油，砂糖，南乳醬，海鮮醬，油（料酒或米酒）。2、鵝下油鍋略煎（生鵝需加少許鹽和油醃一下）。3、姜蒜爆香油鍋，下適量的南乳醬和海鮮醬，放入鵝翻炒片刻。4、在原鍋內加水，浸過鵝面，加入適量的醬油和適量糖少許鹽調味蓋鍋蓋中慢火燜煮20-30分鐘（鵝肉軟身即可）不時需翻面，讓...
2018-03-2617123

湖南腐乳怎麼做湖南腐乳做法
1、一塊老豆腐，2勺辣椒麪，一小勺五香粉，一小勺十三香，一小勺花椒粉，適量的鹽，適量高度白酒，適量熟油。2、準備一塊老豆腐，水豆腐也可以，不要用內酯豆腐，太容易碎了。用刀先切成厚片，再切成小方塊。大小跟豆腐乳差不多就可以了。3、再把豆腐塊一個個放入蒸屜上，水開之後放入蒸屜，大火蒸...
2022-09-2721043

南乳和腐乳的區別南乳和腐乳有什麼區別

南乳和腐乳的區別南乳和腐乳有什麼區別
1、發酵方法不同腐乳是中國早餐的常見佐菜，許多省份都有生產，但各不相同，比如蘇州的腐乳呈黃白色，口味細膩，北京的腐乳，呈紅色，偏甜。四川的腐乳，就比較辣。腐乳通常都是由毛黴菌發酵的，包括腐乳毛黴、魯氏毛黴、總狀毛黴，還有根黴菌，如華根黴等，但克東腐乳是由微球菌發酵的，武漢腐乳...
2017-10-2515034

南乳汁和腐乳一樣嗎南乳汁和腐乳是同類嗎

南乳汁和腐乳一樣嗎南乳汁和腐乳是同類嗎
南乳汁和腐乳不一樣。1、性質不同：南乳汁又被叫做紅腐乳、紅方，主要的原料是優質大豆，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，富含大量人體所需的氨基酸。腐乳又稱為豆腐乳，是用豆腐作為原材料製成的，聞起來有股臭味，但是吃起來口感特別好、營養價值也高。2、發酵原料不同：南乳汁是用紅曲發酵...
2022-03-1610546

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