![煮紅薯最忌直接上鍋蒸]( "煮紅薯最忌直接上鍋蒸")
- 因為直接上鍋蒸紅薯會導致薯肉變得粘稠和黏糊狀，影響口感。此外，直接上鍋蒸還會導致紅薯表面的色澤變得暗淡，失去原本的光澤。為了煮出口感好且色澤鮮亮的紅薯，建議先將紅薯洗淨後放入冷水中浸泡30分鐘，然後再放入蒸鍋中蒸煮。...
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![韭菜包子冷水上鍋蒸多久 韭菜包子冷水上鍋蒸多長時間]( "韭菜包子冷水上鍋蒸多久 韭菜包子冷水上鍋蒸多長時間")
- 1、韭菜包子冷水上鍋水開後，再蒸7分鐘左右即可。2、韭菜一年四季都有，但數春秋季的營養最高。韭菜含有蛋白質、維生素A、鈣、磷等，營養豐富。冬春換季時應多吃韭菜等温性食物。韭菜包子趁熱食用十分過癮，且韭菜餡比肉餡簡單，沒什麼特別技巧，是零失敗的一種餡料。...
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![蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭用什麼水裝鍋]( "蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭用什麼水裝鍋")
- 1、蒸饅頭涼水裝鍋。2、原因：冷水下鍋蒸的生饅頭，在鍋內水蒸氣慢慢變熱時，會讓饅頭均勻受熱，可以幫助饅頭進一步發酵，讓饅頭口感更佳。如果用熱水蒸，表皮易變硬、生澀。冷凍的饅頭也要冷水下鍋蒸，這樣在蒸的過程中就能夠逐漸將饅頭解凍，水開之後就能夠更快將饅頭蒸熟。...
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![蒸饅頭冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭怎麼蒸]( "蒸饅頭冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭怎麼蒸")
- 1、蒸饅頭是用熱水上鍋來蒸的，所以要等到水燒開之後再放入饅頭，涼水成為沸水需要時間，在這個時間過程中小麪糰易軟塌。熱水有水蒸氣及熱量，可及時對入鍋的饅頭進行加熱。2、一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長...
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![蒸餃開水上鍋需要蒸幾分鐘 蒸餃開水上鍋需要蒸制的時間]( "蒸餃開水上鍋需要蒸幾分鐘 蒸餃開水上鍋需要蒸制的時間")
- 1、蒸餃開水上鍋需要蒸10-25分鐘為佳。2、蒸餃子是通過蒸汽加熱餃子，這個過程比較緩慢，通常需要10-25分鐘的樣子，素餃子較易熟透，一般10分鐘左右就徹底熟，可以出鍋食用了，而葷餃子的加熱時間則需要加長一些，個頭大的餃子，加熱的時間也會要長一些。...
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![蒸餃開水上鍋還是冷水蒸多久 蒸餃開水還是冷水上鍋呢]( "蒸餃開水上鍋還是冷水蒸多久 蒸餃開水還是冷水上鍋呢")
- 1、一般上汽後蒸10-20分鐘即可。2、蒸餃子的具體時間一般根據其內部餡料決定，如果是肉餡大個的餃子，通常蒸20分鐘；素餡餃子大概是10-15分鐘就可以了，速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是一種方便食用的麪食，其做法多樣，平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入...
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![玉米冷水上鍋要蒸多久才會熟 玉米冷水上鍋要蒸的時間]( "玉米冷水上鍋要蒸多久才會熟 玉米冷水上鍋要蒸的時間")
- 1、冷水蒸玉米大約要蒸10-15分鐘即可，可以根據數量適當延長或減少蒸煮時間。如果玉米尺寸較大，且苞米米粒總數較多的時候是需要蒸久一點的，這樣玉米粒才能全部蒸熟。2、玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、輕工業等的不可或缺的原料之一...
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![饅頭上鍋蒸多長時間熟 饅頭上鍋蒸多久能熟]( "饅頭上鍋蒸多長時間熟 饅頭上鍋蒸多久能熟")
- 1、蒸饅頭一般等鍋內水開後繼續蒸20分鐘左右就會熟了，這個時間也不是固定的，需要根據饅頭的大小判斷，大饅頭蒸制時間更長，小饅頭蒸制時間會縮短。2、蒸饅頭不知道饅頭是否熟了，可以用手摸一下，若不粘手，鬆軟有彈性，就是已經蒸熟了。...
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![紅薯上鍋蒸多久能好 紅薯上鍋蒸需要多長時間]( "紅薯上鍋蒸多久能好 紅薯上鍋蒸需要多長時間")
- 1、視情況而定。8～10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就説明紅薯熟了。2、一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的...
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![饅頭冷水上鍋蒸多久會好 蒸饅頭介紹]( "饅頭冷水上鍋蒸多久會好 蒸饅頭介紹")
- 1、饅頭冷水上鍋蒸25-30分鐘即可。2、饅頭是一種主食，這種食物蒸的時候需要把握時間，如果時間過長，可能會導致饅頭出現乾癟、發硬等情況，而時間過短，會導致饅頭內部沒熟透。3、冷水蒸饅頭其實會更好，因為這樣饅頭受熱會比較均勻，可以根據水蒸氣將饅頭慢慢加熱，熱水蒸饅頭外部和內...
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![涼水上鍋蒸饅頭時間是多少時間 涼水上鍋蒸饅頭要多久]( "涼水上鍋蒸饅頭時間是多少時間 涼水上鍋蒸饅頭要多久")
- 1、通常冷水下鍋蒸的饅頭，從下鍋時算起的話需要蒸15-25分鐘。不過這個時間並不是固定的，它所需時間的長短會根據饅頭的大小和火力的大小發生改變。一般蒸饅頭，蒸到饅頭表面已經不粘手，且用手指按出坑可以回彈就是熟了。2、要分辨饅頭有沒有蒸好可以用手摸一下、按一下。若它...
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![冰凍牛排可以直接上鍋煎嗎 冰凍牛排怎麼做]( "冰凍牛排可以直接上鍋煎嗎 冰凍牛排怎麼做")
- 1、冰凍牛排不可以直接上鍋煎。冰凍的牛排在煎炸之前，需要提前化凍，不解凍直接煎，這個時候會導致煎出來的牛排十分焦糊，在煎炸的時候，温差太大，會讓牛排的口感十分差。2、牛排解凍的方法有很多種，如果是在冷凍層中的牛排，這個時候可以提前拿到冷藏層保存，這樣等肉的温度到達0度的...
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![肉丸蒸多久才會熟開水上鍋嗎 肉丸蒸多長時間]( "肉丸蒸多久才會熟開水上鍋嗎 肉丸蒸多長時間")
- 1、肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：（1）如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右。（2）如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右。（3）如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。2、...
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![清蒸魚是開水上鍋還是冷水上鍋 清蒸魚用什麼水蒸]( "清蒸魚是開水上鍋還是冷水上鍋 清蒸魚用什麼水蒸")
- 1、蒸魚要用熱水蒸，魚一定要等水開之後再上鍋蒸，而且要在水蒸氣較強的時候開始蒸，儘量在短時間內將魚肉蒸熟，5-8分鐘就可以了，時間長了肉就老了。2、因為高温可以讓魚肉快速的收縮，儘可能地保留住魚肉的鮮美，同時這樣蒸出來的魚肉也是非常嫩的。但是如果你冷水上鍋蒸的話，等到水...
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![粉絲金針菇的家常做法 上鍋一蒸就做好]( "粉絲金針菇的家常做法 上鍋一蒸就做好")
- 1、粉絲用温開水浸泡15分鐘，金針菇除去根處清洗，姜切割成絲、葱切割成葱段，蒜切割成末預留。2、將泡軟的粉絲鋪在一個很大的菜盤的底端，再把金針菇勻稱鋪地在粉絲上。在金針菇上的正中間位置鋪平剁辣椒，隨後勻稱地撒上薑片、鹽，澆上海鮮醬油。3、煮沸一大鍋水，把菜盤放進鍋中，蓋...
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![蒸魚涼水上鍋了怎麼辦 蒸魚涼水上鍋瞭如何處理]( "蒸魚涼水上鍋了怎麼辦 蒸魚涼水上鍋瞭如何處理")
- 1、如果魚冷水入鍋的時間不久，水都還沒有開始發熱的話，那麼及時將魚拿出來等待水沸騰再入鍋還是來得及的。如果水已經快要沸騰了，那最好還是將錯就錯繼續烹飪下去了。2、魚是很多人都喜歡吃的食物，它們的肉質鮮美、柔軟、嫩滑，並且營養也十分的豐富，因此魚類在我們的餐桌上是佔...
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![黃桃罐頭上鍋蒸多久 黃桃罐頭上鍋蒸多長時間]( "黃桃罐頭上鍋蒸多久 黃桃罐頭上鍋蒸多長時間")
- 1、水燒開後蒸15分鐘即可。2、黃頭罐頭上鍋蒸制，可以讓其中的冰糖化開，讓黃桃的果肉變軟一些。黃桃不宜蒸太久，不然做出來的罐頭不好取果肉。黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素...
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![蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎 蒸雞蛋怎麼做]( "蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎 蒸雞蛋怎麼做")
- 1、蒸雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋蒸。2、蒸雞蛋可以冷水下鍋蒸，這樣比較方便，而且雞蛋蒸熟也比較快。3、而雞蛋熱水下鍋蒸也可以，這樣雖然麻煩一些，但是蒸出來的雞蛋更嫩，更好吃，蛋羹內部也不容易有蜂窩。...
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![蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋 蒸饃饃上鍋是冷水還是熱水]( "蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋 蒸饃饃上鍋是冷水還是熱水")
- 1、蒸饃饃建議最好還是涼水上鍋，這樣能保證饅頭從外到裏更好的蒸熟，吃起來味道綿軟可口，要是直接用熱水上鍋蒸，很容易導致蒸出來的饅頭受熱不均勻，影響使用口感。2、一般蒸饃饃的時間在15分鐘左右，時間不能太短也不能太長，否則都會影響口感。...
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![切好的肉絲上鍋蒸多久 切好的肉絲上鍋蒸多長時間]( "切好的肉絲上鍋蒸多久 切好的肉絲上鍋蒸多長時間")
- 1、切好的肉絲上鍋蒸二十分鐘。需要用大火蒸上二十分鐘，再悶上五分鐘。瘦肉絲的做法有：青椒炒肉絲。這是川菜系列的，炒制的時候時間不需要太長，因為會老。最好在外面裹上一層面粉。這道菜的口味是偏辣。2、炒肉絲拉皮。這是一道山東菜。它的口味特色是香美醇厚,肉絲滑軟脆嫩,...
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![蒸米糕是冷水還是熱水上鍋 蒸米糕多久會熟]( "蒸米糕是冷水還是熱水上鍋 蒸米糕多久會熟")
- 1、蒸米糕一般建議水開後再下鍋蒸，如果冷水下鍋在燒水的過程中會產生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就會讓米糕非常的軟爛，還會不成型，從而影響了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同，所以蒸的時間也會有一些不同，一般情況下...
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![荔浦芋頭上鍋蒸多長時間 荔浦芋頭的功效與作用]( "荔浦芋頭上鍋蒸多長時間 荔浦芋頭的功效與作用")
- 1、荔浦芋頭上鍋隔水大火蒸25分鐘即可。2、功效與作用（1）增強免疫力能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。（2）潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。（3）解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身...
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![麪包涼水上鍋蒸還是水開 麪包用什麼水蒸]( "麪包涼水上鍋蒸還是水開 麪包用什麼水蒸")
- 1、蒸麪包一般都是涼水上鍋的，等水開了上氣候再蒸制40分鐘左右就可以出鍋了。製作時應先將材料混合在一起，揉成麪糰發酵後再上鍋蒸，先涼水大火蒸制，上氣後轉成中小火進行蒸制就可以了，蒸出來的麪包十分美味。2、蒸麪包是涼水上鍋還是開水上鍋在很多人的印象裏，麪包都是放到烤箱...
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![包子冷水上鍋還是水開在放 包子是冷水上鍋蒸嗎]( "包子冷水上鍋還是水開在放 包子是冷水上鍋蒸嗎")
- 1、蒸包子應該等水開後再上鍋蒸，無論是蒸制包子，還是蒸制饅頭必須水沸上籠，蓋嚴籠蓋。蒸制發酵品種的麪糰，必須在水沸後才能上籠加温，在水蒸氣大量湧起時，再將生坯上籠加熱。2、如果水未沸便上籠那麼到水燒沸，產生大量蒸汽還有一段時間，此時由於籠內温度不高，會令生壞表面的蛋白質...
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![豬肉蝦仁蒸餃蒸多久能熟 蒸餃上鍋蒸多久才能熟]( "豬肉蝦仁蒸餃蒸多久能熟 蒸餃上鍋蒸多久才能熟")
- 1、10-15分鐘。餃子分為肉餡餃子和素餡餃子，肉餡餃子常見的有：豬肉大葱餡、玉米蔬菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡、鮁魚餡、芹菜豬肉餡、驢肉餡以及羊肉餡餃子等。2、素餡餃子常見的有：韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、白菜餡餃子等。餃子，不僅可以蒸煮食用，也可以選擇進行煎炸。...
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秀美範
