煮紅薯最忌直接上鍋蒸
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因為直接上鍋蒸紅薯會導致薯肉變得粘稠和黏糊狀,影響口感。此外,直接上鍋蒸還會導致紅薯表面的色澤變得暗淡,失去原本的光澤。為了煮出口感好且色澤鮮亮的紅薯,建議先將紅薯洗淨後放入冷水中浸泡30分鐘,然後再放入蒸鍋中蒸煮。
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因為直接上鍋蒸紅薯會導致薯肉變得粘稠和黏糊狀,影響口感。此外,直接上鍋蒸還會導致紅薯表面的色澤變得暗淡,失去原本的光澤。為了煮出口感好且色澤鮮亮的紅薯,建議先將紅薯洗淨後放入冷水中浸泡30分鐘,然後再放入蒸鍋中蒸煮。