當前位置：秀美範 >

有關做鯁魚的知識大全

怎麼做鯁魚好吃鯁魚好吃做法步驟

怎麼做鯁魚好吃鯁魚好吃做法步驟
鯁魚做成鯁魚絲瓜湯好吃，具體做法如下：1、主料：蛇鯁魚1斤，絲瓜1根，調料：姜適量，鹽適量。2、將魚洗淨，燒熱油鍋，下魚煎一下。3、加水燒開。4、下絲瓜再煮開加鹽調味就可以了，很簡單，很美味的湯就出鍋了。...
2019-01-0114376

魚頭魚身魚尾怎麼做如何做魚頭魚身魚尾

魚頭魚身魚尾怎麼做如何做魚頭魚身魚尾
1、首先需要將魚頭魚身魚尾洗乾淨，並且再瀝乾水份。2、然後再將鍋燒熱，放油，將魚頭魚尾放進去，二面煎黃。3、然後再放入所有配料進去，加鹽，加一勺料酒去腥，翻炒片刻，倒入適量水，大火煮開，再小火燉五分鐘，湯燉白即可。裝盆盛出，魚頭魚身魚尾就做好了，白白的湯也很下飯哦。...
2019-11-254749

熬魚湯魚怎麼做熬魚湯魚做法
1、三四條小鯽魚和適量的嫩豆腐以及姜、蒜和鹽與香菜以及葱等調味料。2、把鯽魚清理乾淨，去掉表面的鱗和內臟以及腮，再用清水洗淨，然後控幹水分備用。3、把炒鍋中放油，加熱以後把切好的薑片的蒜片放入炒出香氣，再把鯽魚放入到鍋中，把火力調小，慢慢的煎制，等表面變黃以後再加入適...
2017-11-2930008

鯉魚做臘魚方法鯉魚臘魚的做法
1、食材：鯉魚10斤、鹽400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、醬油50g、白糖30g。2、鯉魚從後背剖開，洗乾淨，撕去黑膜。從後背剖然後用刀在魚肉上劃條方便入味也方便晾曬。3、放陽台曬開表面水分。4、鍋中放入鹽、五香粉、辣椒粉，中小火炒變色，出香味。5、白酒、醬油、白糖調成...
2019-02-1610964

鯧魚做麻辣魚怎麼做的鯧魚做麻辣魚做法

鯧魚做麻辣魚怎麼做的鯧魚做麻辣魚做法
1、材料：鯧魚2條。2、調料：麻辣魚、精製油、生抽、料酒、雞精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。3、先將魚洗乾淨，用葱姜、料酒醃製半小時，用布揩乾，入油鍋煎黃備用。4、麻辣魚（一大勺）、蒜末加入油鍋內煸香，放入煎好的魚，加料酒烹香（加蓋30秒）。5、然後加水到齊魚平，放入少許生抽、白糖，煮...
2019-01-1126321

鉗魚做烤魚怎樣做鉗魚做烤魚的做法

鉗魚做烤魚怎樣做鉗魚做烤魚的做法
1、鉗魚1條、調味鹽少許、料酒少許、萬州烤魚醬少許、葱花少許。2、鉗魚拿回來洗淨，魚身劃十字型，便於入味，兩面都劃，放在盤內。3、在劃開的魚肉上抹上調味鹽，料酒，用手按摩一下，放置十五分到半個小時，醃製一下。4、醃製好後，放在水流下面快速的把魚表面淋一下，用手把魚身上多餘的...
2017-12-0520468

魚怎麼做魚羹做魚羹方法
1、準備鱸魚、香菇、蛋黃、火腿、筍、姜、生粉、葱、醋等食材。2、鱸魚清洗乾淨塗抹少量鹽加生薑、料酒醃製15分鐘，加入油、紹興黃酒和薑末。3、在鍋中放入香菇、筍絲、火腿絲，煮沸後放入魚肉、白胡椒、鹽等再次煮至沸騰。4、用澱粉勾芡，雞蛋取黃打入碗中，打散後下入鍋中快速...
2019-04-0627783

如鯁在喉下一句是什麼如鯁在喉的下一句是什麼

如鯁在喉下一句是什麼如鯁在喉的下一句是什麼
1、如鯁在喉是沒有下一句的，它是一個單獨的成語。釋義:魚骨頭卡在喉嚨裏。比喻心裏有話沒有説出來，非常難受。拼音:rúgěngzàihóu。出處:《説文解字》。2、造句:這世界上最可怕的事情不是被誤解，而是被誤解之後對方不給你解釋的機會，那種憋屈如鯁在喉，餘音繞樑，將你摧殘得輾...
2021-11-2729913

凍過的魚如何做魚丸怎麼做冰凍魚做魚丸

凍過的魚如何做魚丸怎麼做冰凍魚做魚丸
1、食材：巴沙魚270克、水50克、玉米澱粉40克、鹽5克、姜3g、胡椒粉4g、白糖2g、味精2g2、巴沙魚提前放着自然解凍，可以前一天晚上放着，第二天做，用刀或勺子刮魚肉，筋膜不要。3、水?紅薯澱粉化開倒魚肉裏，加所有調料。4、用料理棒打。5、然後再用手打上勁，花個十分鐘時間。6、這...
2019-06-2124764

海魚怎麼做水煮魚海魚做水煮魚的做法

海魚怎麼做水煮魚海魚做水煮魚的做法
1、可以用龍利魚做成水煮魚。2、材料：金針菇300克、龍利魚500克、尖椒5根、火鍋底料50克、大蒜末30克、鹽3克、薑末20克、胡椒粉2克、料酒10克、澱粉15克。3、龍利魚片解凍，用清水洗乾淨瀝乾。4、將龍利魚切成薄片，加入胡椒粉，料酒，澱粉，1克鹽拌均醃製10分鐘。5、大蒜和姜剁成...
2019-05-1928904

如鯁在喉的意思如鯁在喉的出處
1、如鯁在喉，漢語成語，拼音是rúgěngzàihóu，意為魚骨頭卡在喉嚨裏。比喻心裏有話沒有説出來，非常難受。2、出自《説文解字》和《漢書》。漢·許慎《説文解字》：“鯁，食骨留咽中也。”段玉裁注：“韋曰：‘骨所以鯁，刺人也。’忠言逆耳，如食骨在喉，故云骨鯁之臣。《漢書》以下皆作骨...
2018-10-0413380

草魚如何做魚飯用草魚做魚飯的做法步驟

草魚如何做魚飯用草魚做魚飯的做法步驟
1、將魚肉洗淨，切成塊，逐塊抹上一層精鹽醃片刻。2、炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，飛魚塊用中火煎，煎至水分收幹、魚肉兩面均呈淺黃色時，烹入料酒，加水燒開約5分鐘，至魚肉半熟，撈出備用。3、另取鍋置於火上，倒入過濾後的煮魚的湯，燒開後放入淘洗乾淨的大米、精鹽、胡椒粉煮沸，至米粒開...
2018-04-019985

黑魚做酸菜魚怎麼做黑魚做酸菜魚步驟

黑魚做酸菜魚怎麼做黑魚做酸菜魚步驟
1、處理魚肉：把肚子這裏的刺去掉後，從魚尾部開始斜刀45度片魚片，自己感受厚薄力度。2、魚肉片撒上鹽搓後清水沖洗，如此操作2次，目的讓魚肉更緊、清洗更乾淨。3、鹹菜或酸菜切碎清洗去掉鹽分。4、魚肉洗乾淨後瀝乾，依次加入鹽、味精、白胡椒粉、澱粉，抓勻。放入冰箱冷藏15分鐘。（...
2019-10-1721482

魚肉魚湯怎麼做魚肉魚湯怎麼做
1、先將從菜場買回的魚洗淨，要裏外都洗乾淨。2、準備好葱，生薑，香菜，切好，備用。3、在鍋裏倒入油，放入葱花，生薑，爆香，然後放入魚，倒點料酒。4、將魚炒一會兒，加入水，煮。5、將豆腐洗淨切成丁，備用。6、鍋裏煮開的時候，放入豆腐，繼續小火煮調味。7、等到魚湯變白的時候，盛盤之前放入香菜，...
2019-06-064920

魚丸的做法步驟鮁魚魚丸的做法鮁魚魚丸如何做

魚丸的做法步驟鮁魚魚丸的做法鮁魚魚丸如何做
1、鮁魚魚丸的做法主料：鮁魚2條，輔料：姜適量，葱適量，雞蛋2枚，豬肥肉200克，鹽20克，白胡椒粉15克，花椒粒適量。2、主料：鮁魚2條3、新鮮鮁魚去內臟洗淨，沿背部開刀取下魚肉(兩片)，取魚肉(一片)皮面朝下，摁住尾部，用刀順魚刺，把肉刮下來，放入容器中。4、雞蛋取蛋清備用。5、豬肥肉切成小丁。6...
2018-03-2214039

鱖魚如何做魚丸鱖魚怎麼做成魚丸

鱖魚如何做魚丸鱖魚怎麼做成魚丸
1、鱖魚一條700克，葱花10克，鹽5克，香菜20克，白胡椒粉3克2、把鱖魚去掉魚鱗，然後用水清洗乾淨放在菜板上，用刀在魚頭位置切開，然後順着鱖魚中間的大刺開始切，把魚肉與魚刺分離，在用刀貼着魚皮位置，把魚肉分隔開。3、魚肉整理好之後，我們把它放在粉碎機裏，將魚肉打碎，如果時間允許的話，也...
2018-04-1517684

魚的做法莜麪魚魚怎麼做
1、在莜麪中加入等量的、温度在85度-95度的開水；2、用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀；3、用手和麪，和至不軟不硬的麪糰；4、麪糰先分成小塊，再分別揉成食指粗的麪條；5、將麪條揪成鈕釦大小的小面劑；6、取一個小面劑，用手掌搓勻；7、再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角；8、全部莜麪魚魚搓好，用紗布...
2022-08-0513151

做魚丸用什麼魚做魚丸用哪些魚
1、製作魚丸，通常用草魚、鰱魚、白魚、鮎魚等魚肉。由於魚的種類不同，它們肌肉組織中的肌球蛋白和肌動蛋白的含量也不一樣，所含纖維與結締組織也有一定的差異，因而不同的魚肉對魚丸的質量是有一定影響的。製作魚丸一般宜選用蛋白質含量高，而脂肪含量低的魚肉。魚肉的脂肪含量...
2022-12-0714277

骨鯁在喉意思骨鯁在喉意思是什麼

骨鯁在喉意思骨鯁在喉意思是什麼
1、骨鯁在喉，漢語詞語，讀音是gǔgěngzàihóu。鯁：魚刺、魚骨。釋義是魚骨頭卡在喉嚨裏，比喻心裏有話沒説出來，堵得難受，出自漢·許慎《説文解字》。2、成語出處【出處】漢·許慎《説文解字》：“鯁，食骨留咽中也。”段玉裁注：“韋曰：‘骨所以鯁，刺人也。’忠言逆耳，如食骨在喉，故云骨...
2019-11-084956

如何做海魚魚乾海魚魚乾的做法
1、海魚魚乾做法：海魚→去鱗→剖殺→清洗+醃製→清洗→千燥→切段→調味。2、去鱗。採用人工去鱗或機械去鱗，將魚鱗去除乾淨3、創殺。從尾鰭沿背鰭剖開至魚頭處，使魚肚皮處連着。去頭，從青部無肉處切下，把整個魚身攤開，注意在操作過程中不要弄破膽汁，以免使魚肉產生苦味。4、清...
2018-06-1526614

魚籽魚泡怎麼做魚籽魚泡做法
1、食材：魚籽魚泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣醬、蠔油、白糖、米酒、醬油、鹽、雞精、五香粉、青紅椒2、一定要選擇新鮮的魚籽魚泡，做出來才鮮美好吃，把買回來的魚籽魚泡洗乾淨，把魚泡用刀切一下放氣；姜蒜洗乾淨，姜切絲、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗乾淨切小段；青紅椒洗乾淨切...
2022-02-135103

搓魚魚面的做法搓魚魚面怎麼做
1、食材：鹽、麪粉、水。2、鹽放人面粉裏，把麪粉中間扒一個小坑慢慢放水，一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌。3、揉麪團大約十多分鐘的樣子，把揉好的麪糰分出三分之一放人紅曲粉揉均勻。4、也可以用擀麪杖擀。5、把兩塊麪糰擀薄。6、疊放在一起。7、再用擀麪杖擀一下，讓它們更緊密的...
2021-04-0123922

漏魚魚怎麼做漏魚魚做法
1、麪粉3勺，幹木耳少許，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，食鹽適量，芝麻香油適量，十三香適量，香醋適量，醬汁適量，雞精適量。2、將木耳泡發，黃瓜和紅蘿蔔切成絲備用，再用一小段紅蘿蔔切成花狀裝飾用。3、燒半鍋開水，將切好的菜放進去焯水。先放紅蘿蔔和木耳，煮2分鐘，最後關火時再放黃瓜絲。4、用漏勺...
2018-08-313663

鮑魚魚餅怎麼做鮑魚魚餅做法
1、準備鮑魚、一勺蠔油和一勺鹽，三勺雞粉，一個雞蛋，少量雞粉和五香粉，花生油。2、把鮑魚洗乾淨控水後再剁碎備用。3、再放一勺蠔油和一勺鹽，三勺雞粉。一個雞蛋，少量雞粉和五香粉，攪拌均勻醃十分鐘。4、把醃好的鮑魚泥，做成鮑魚魚餅放在盤子裏。手上放點花生油和清水，然後左右手甩...
2019-09-0417821

如鯁在喉什麼意思如鯁在喉的意思

如鯁在喉什麼意思如鯁在喉的意思
1、“如鯁在喉”意為魚骨頭卡在喉嚨裏。比喻心裏有話沒有説出來，非常難受。鯁，讀作gěng，指魚骨頭。2、如鯁在喉，出自於漢·許慎《説文解字》：“鯁，食骨留咽中也。”段玉裁注：“韋曰：‘骨所以鯁，刺人也。’忠言逆耳，如食骨在喉，故云骨鯁之臣。《漢書》以下皆作骨鯁，字從魚，謂留咽者魚...
2018-09-1210784

熱門推薦

猜您喜歡

專題