當前位置：秀美範 >

有關炒臘的知識大全

臘肉舌頭怎麼炒好吃如何炒臘豬舌

臘肉舌頭怎麼炒好吃如何炒臘豬舌
1、食材:豬舌一條、蒜薹20克、辣椒一個、紅辣椒一個、姜兩片。2、將臘豬舌用熱水洗乾淨，不能用冷水，熱水可以洗掉表面油脂上附帶的灰塵。將洗好的臘豬舌放入鍋中加水煮熟。3、將洗好的蒜薹切成段；青辣椒和紅辣椒切成絲；姜切絲；煮好的臘豬舌切薄片。4、鍋內放入油，將蒜薹、青辣...
2022-12-262593

臘豬肉怎麼做好吃爆香甘美青蒜炒臘豬肉家常做法

臘豬肉怎麼做好吃爆香甘美青蒜炒臘豬肉家常做法
1、主料：蒜葉400克，臘肉150克。輔料：紅蘿蔔片1把、蒜頭2瓣、紅椒1條。調料：精鹽1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。2、臘肉切薄片備用；把蒜葉改刀為段、將幾段蒜葉切絲、辣椒切片、蒜頭切片、紅蘿蔔切片；3、開鍋中大火，放臘肉片煸香；煸至出油，將多餘的...
2022-09-2729829

炒臘雞腿方法炒臘雞腿方法分享
1、主料：臘雞腿3個。2、調料：雞精2g、調和油5g、蒸魚豉油5ml。3、臘雞腿洗淨表面浮塵及油脂。4、臘雞腿放入盤中，蒙保鮮膜，扎孔，上蒸鍋大火蒸20分鐘。5、蒸好的臘雞腿斬大塊。6、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗淨待用。7、坐鍋燒水，下臘雞腿飛水至鹹淡適中。8、坐鍋起油，下姜蒜、泰辣...
2018-07-1713591

辣椒炒臘牛肉的做法竅門辣椒炒臘牛肉的烹飪方法

辣椒炒臘牛肉的做法竅門辣椒炒臘牛肉的烹飪方法
1、主料：臘牛肉(生)250克。輔料：辣椒(紅、尖)100克。調料：青蒜50克,醬油5克,鹽1克,香油3克,花生油100克。2、將臘牛肉洗淨，切成小段，置碗中，上籠蒸1小時，取出頂刀切成薄片；鮮紅辣椒洗淨，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗淨切段。3、炒鍋上旺火，放入花生油燒熱，下鮮紅辣椒炒兩下，加鹽、醬油、...
2018-09-1917842

臘香腸炒洋葱臘香腸炒洋葱
1、原料：臘腸2根，洋葱1個，青椒1個，紅椒1個，生抽適量，姜適量，蒜適量。2、將洋葱、青紅椒、臘腸切片。3、起油鍋，爆香姜蒜，下臘腸煸炒。4、待臘肉變色後，加入洋葱、青紅椒炒至斷青，下點生抽調味就好了。...
2019-10-0217218

臘豬肝臘魚炒什麼好吃臘豬肝臘魚如何炒好吃

臘豬肝臘魚炒什麼好吃臘豬肝臘魚如何炒好吃
1、臘豬肝150克、美人椒四個、青椒一個、葱少許、姜少許大蒜六瓣、山茶油適量、白酒少許、八角粉少許、雞精少許、鹽少許、老抽少許。2、臘豬肝用清水泡泡並洗乾淨，煮熟備用。3、將姜、蒜、紅椒切成末，葱和青椒切成圈。煮好的臘豬肝切成片，開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油熱後...
2022-04-1518082

臘炒小瓜的做法炒小瓜臘肉
1、材料:雲南小瓜，自制香腸（事先蒸熟，切片），鹽，雞精，糖。2、小瓜洗乾淨，刨皮，切片。3、鍋入油下小瓜炒一會，放入香腸，加鹽、雞精，少許糖調味。4、翻炒出鍋，就這麼簡單地完成了。...
2021-10-2929260

炒臘腸怎麼做炒臘腸
1、主料：西蘭花1朵、臘腸3根。2、輔料：色拉油適量、食鹽少許、蒜2瓣、生抽適量、澱粉少許、白糖2克。3、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分。4、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。5、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加...
2018-06-2113753

炒臘肉怎麼炒才香怎麼炒臘肉
1、主料：臘肉1塊、青椒5個。2、輔料：大蒜幾瓣、植物油適量。3、臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去。4、處理乾淨的臘肉切片備用。5、鍋裏放少量油。6、把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。7、然後把其餘的臘肉倒進去。8、不斷翻炒。9、多餘的油倒出來。10、辣椒一破兩...
2018-08-0521435

臘腸炒蒜苗臘腸炒蒜苗的做法
1、主料:四川臘腸2截、蒜苗200克2人份。2、輔料：玉米油1勺鹽0.5勺。3、四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；4、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；5、不粘鍋放入適量玉米油燒熱；6、再放入香腸煸炒；7、香腸煸炒出油份後，...
2017-11-1225550

臘肉怎麼炒炒臘肉方法介紹
1、食材：臘肉適量、洋葱適量、青椒適量、鹽巴適量、老抽適量。2、提前把臘肉洗淨，用水浸泡一個多小時，再放入鍋內加水煮熟。3、把煮好的臘肉晾冷後切成厚度適中的薄片。4、洋葱剝皮洗淨，青椒洗淨。5、把洋葱和青椒切絲備用。6、開火把鍋燒熱，倒入臘肉煸炒出油。7、加入洋葱和...
2018-06-2410479

怎麼炒臘腸怎樣炒臘腸好吃
1、食材：臘腸適量、洋葱1小個、蒜兩瓣。2、準備適量臘腸，一個小洋葱和兩瓣蒜，洗淨。3、臘腸切成厚薄均勻的小片，洋葱對半切後切片，蒜切片。4、起鍋燒熱油，油熱好後倒入洋葱及蒜爆香，翻炒一會兒。5、接着放入臘腸進去翻炒，直至將所有材料炒熟。6、炒熟後加一點清水，蓋上鍋蓋燜煮3分...
2022-02-0322697

臘肉怎麼炒菜臘肉炒菜的做法
1、原料：臘肉、紅尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜頭、鹽、雞粉、生抽。2、臘肉放入鍋中小火煮12分鐘。3、放涼之後切成薄片。4、紅尖椒和青尖椒分別切段。5、薑切片、蒜切末、蒜苗切段。6、鍋內加底油，下臘肉小火炒香炒出肥油。7、再加入姜蒜炒出香味。8、再加入青尖椒翻炒幾下...
2022-06-0727531

土豆炒臘肉土豆炒臘肉簡述
土豆炒臘肉是一道菜品，主料為土豆、臘肉。做法如下：1、臘肉用温水洗淨，土豆去皮備用。2、臘肉放水裏煮至6、7成熟或者蒸熟，撈出放涼。3、土豆切片泡水裏，臘肉切片，肥瘦分開。4、鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。5、下瘦肉翻炒。6、下瀝乾水的土豆片炒至透明。7、放少量的...
2020-02-104031

蒜薹炒臘腸蒜薹炒臘腸的做法
1、主料：蒜薹200克、臘腸100克3人份。2、輔料：葱5克、姜5克、鹽1勺、雞精1勺、花生油適量、花椒粉1勺。3、首先把蒜薹用清水洗乾淨，切成均勻的小段，放在盤中備用。4、把廣式臘腸放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好備用。5、鍋中倒入適量的花生油，等油開後，加入一勺花椒粉，把...
2018-09-0423394

臘肉炒藜蒿怎麼做臘肉炒藜蒿
1、食材：臘肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟豬油50克，精鹽1克，新鮮辣椒15克。2、將臘肉用温水洗淨，剔去皮，盛入瓦缽內，上籠蒸30分鐘取出，將肥、瘦肉分別切成5釐米長、0.7釐米寬、0.3釐米厚的條。藜蒿根用刀颳去表皮，洗淨後，切成4釐米長的條。紅幹椒切成細末。3、炒鍋置旺火...
2019-09-265705

炒臘肉怎麼炒炒臘肉的烹飪方法
1、主料：臘肉300克、青椒2個。調味料：葱薑蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒。2、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。3、油熱葱薑蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉捲曲出油，肥肉部分透明。4、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調味。臘肉本身已經鹹，酌量加鹽。5、青椒斷生後出鍋即可...
2022-01-2018097

臘八蒜炒臘腸竅門臘八蒜炒臘腸做法介紹

臘八蒜炒臘腸竅門臘八蒜炒臘腸做法介紹
1、主料：杏鮑菇2個、廣式臘腸3個2人份。2、輔料：臘八蒜5個、小葱1個、生抽1勺、鹽少許、雞精少許。3、杏鮑菇洗淨切片、切塊均可。4、選用3小根廣式臘腸，甜味，切薄片。5、自家臘八蒜，5瓣切薄片。6、鍋中無水無油，大火煸炒杏鮑菇，待杏鮑菇炒軟後，撥到鍋中一側。在鍋的另一側倒入少...
2018-07-0112547

炒臘腸怎麼做炒臘腸如何做
1、準備材料：臘腸一根，葱薑蒜、幹辣椒、花椒、生抽、白糖適量。2、將臘腸洗淨，放入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘。3、葱切段、蒜切片，將蒸好的臘腸切片。4、鍋燒熱後，倒入食用油。5、油燒熱後放入適量幹辣椒、花椒。6、煸香後放入蒜片，再放入臘腸片，用中火翻炒。7、途中倒入少許生抽、...
2021-06-2219883

臘肉炒什麼臘肉炒什麼好吃
1、主料：臘肉150克、花菜350克。2、配料：葱、花椒、味精、糖、鹽。3、花菜洗淨掰小，焯水到七成熟。4、臘肉切片，葱切絲。5、起油鍋，油不要多，下臘肉花椒慢火翻炒。6、下花菜葱絲一起翻炒，必要時加少許開水。7、加味精糖鹽調味後起鍋。...
2021-12-235495

炒臘肉的做法怎麼做炒臘肉
1、材料：臘肉500克，紅辣椒3只，大蒜3根。2、將薰臘肉入鍋加水煮至沸，撈出切片。3、紅辣椒切片，大蒜切斷。4、鍋中加油預熱，下入臘肉翻炒約3分熟時放入紅辣椒，待出鍋時加入味精和大蒜即可。...
2019-10-1513997

臘腸炒飯怎麼做臘腸炒飯
1、原料：白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個，葱l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙胡椒粉l/4小匙。2、葱、姜洗淨，切絲；臘腸洗淨，切片備用。3、鍋內放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出。4、鍋內放入2大匙油燒熱，放入薑絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上葱絲即可盛出。...
2019-03-2618182

炒臘肉冬筍炒臘肉的做法
1、主料：臘肉(生)200克，冬筍200克。輔料：青蒜15克，調料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，豬油煉製50克，鹽3克，豆豉5克，鮮湯50毫升。2、將臘肉洗淨，切成2.4釐米長、1.8釐米寬、0.6釐米厚的薄片；3、冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味；4、青蒜擇洗乾淨，切成2.4釐米長的段待用...
2020-02-104657

怎麼做炒臘肉如何做炒臘肉
1、將臘肉切段，然後煮熟，更好的辦法是隔水加熱，利用水温將臘肉弄熟。2、切幾顆青椒，若干紅辣椒，剝半顆蒜頭切碎，也可以加入一些大蒜葉。3、鍋裏倒油，油開後加入臘肉開始翻炒，大概翻炒幾下就可以加入配菜了。4、把準備好的配菜加入鍋裏進行翻炒，中間加一些調味品，但不需要加鹽。5、...
2022-08-0517236

炒臘肉用不用煮一下臘肉炒臘肉之前要煮臘肉嗎

炒臘肉用不用煮一下臘肉炒臘肉之前要煮臘肉嗎
1、根據臘肉情況決定，在做臘肉的時候，首先要知道臘肉是怎麼做出來的，有的地方是煙燻臘肉，有的地方是風乾臘肉。煙燻的比較髒，而風乾的一般都沒接觸過水，在冬天經過太陽和風乾製作而成的，兩種臘肉不一樣。煙燻臘肉的話，最好是清洗乾淨外面的黑色物質，因為那些都是煙燻留下的一些煙...
2022-01-042849

熱門推薦

猜您喜歡

專題