![花甲粉湯底配方 怎麼做好吃]( "花甲粉湯底配方 怎麼做好吃")
- 1、花甲500克，適量的葱花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全部打開速加入入葱花及味精翻炒拌勻即可。6、用錫紙包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的醬汁(姜、...
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![螺螄粉湯底的做法大全]( "螺螄粉湯底的做法大全")
- 螺螄粉湯底的做法大全有以下幾種：1.清湯螺螄粉材料：-螺螄300克-豬骨500克-薑片5片-料酒2湯匙-水適量-鹽適量步驟：1.將豬骨放入開水中焯水，去除渾濁雜質。2.將焯過水的豬骨和螺螄一同放入煲湯鍋中。3.加入薑片和料酒，然後加入足夠的水。4.開大火煮沸，然後轉小火煮2-3小時，直到豬...
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![螺絲粉湯底配方 原來是這樣做的]( "螺絲粉湯底配方 原來是這樣做的")
- 1、準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。2、先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才...
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![牛腩粉湯底的做法]( "牛腩粉湯底的做法")
- 牛腩粉湯底的做法如下：材料：-牛腩：500克-生薑：適量-大葱：適量-八角：適量-桂皮：適量-醬油：適量-料酒：適量-鹽：適量-水：適量步驟：1.將牛腩洗淨，切成塊狀，用開水燙煮一下，去除血水和腥味。2.鍋中加入適量的水，放入薑片、大葱段、八角和桂皮，燒開。然後放入燙煮好的牛腩塊。3.加入適量的醬油和...
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![雞肉粉湯底的做法大全]( "雞肉粉湯底的做法大全")
- 以下是雞肉粉湯底的幾種常見做法：做法1：傳統雞粉湯底材料：-雞肉骨，500克-姜塊，5片-蒜瓣，5瓣-洋葱，1個-雞精，適量-鹽，適量步驟：1.將雞肉骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，去除浮沫。2.添加姜塊、蒜瓣和洋葱，繼續煮開後改成小火慢燉30分鐘。3.燉煮後，用漏網將雞肉骨和雜質濾出，留下清澈的雞湯。4....
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![米粉湯底的做法]( "米粉湯底的做法")
- 米粉湯底的做法可以根據個人口味和偏好進行調整，以下是一種經典的做法：所需食材：-雞骨或豬骨500克-葱段2根-薑片4片-大蒜4瓣-乾貝10克-鮑魚醬1湯匙-醬油1湯匙-鹽適量-胡椒粉適量-水適量步驟：1.將雞骨或豬骨用水煮爛，去除水中的浮沫，撈出骨頭用清水沖洗乾淨。2.鍋中倒入適量的清...
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![早餐粉面底湯製作方法 早餐粉面底湯做法]( "早餐粉面底湯製作方法 早餐粉面底湯做法")
- 1、材料：豬大骨頭3000g、姜5片、料酒10g。2、豬骨洗乾淨，瀝乾水備用。3、煮開水，放入豬骨過一下血水，撈出來瀝乾。4、煲中煮開水，把薑片，焯好的豬骨下鍋。5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，一直大火煮約30分鐘。6、然後轉小火慢熬約3小時煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油...
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![湯粉的湯底做法大全]( "湯粉的湯底做法大全")
- 以下是幾種常見的湯粉湯底做法：1.雞湯底：材料：雞肉骨頭、薑片、大葱段、鹽、水做法：1）將雞肉骨頭放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。2）加入薑片和大葱段，轉小火慢燉2-3小時。3）最後加入適量的鹽調味即可。2.豬骨湯底：材料：豬骨、薑片、大葱段、鹽、水做法：1）將豬骨放入鍋中，加入足...
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![潮汕湯粉湯底的做法]( "潮汕湯粉湯底的做法")
- 潮汕湯粉的湯底是它的關鍵部分，下面是製作潮汕湯粉湯底的做法：所需材料：-1只整雞-豬骨（可以是豬腿骨或者豬肋骨）-乾貝-金華火腿-幹瑤柱或乾貝乾貝-蝦皮-葱段-薑片-大葱-鹽-白胡椒粉-酒做法：1.將整雞和豬骨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。2.在沸水中煮熟的整雞取出後，撕成細絲備用。3...
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![早餐湯粉湯底的做法]( "早餐湯粉湯底的做法")
- 以下是製作早餐湯粉湯底的常見做法：材料:-雞骨湯或骨頭、魚骨湯或骨頭、豬骨湯或骨頭等湯底原料-黃豆醬（或黃豆醬膏）-淡豆豉（可以選擇加入）-香葱、薑片、蒜、洋葱等調料-雞精或鹽步驟：1.準備好雞骨湯或骨頭、魚骨湯或骨頭、豬骨湯或骨頭等湯底原料。可以先將原料焯水去腥。2.將...
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![酸辣粉湯底做法及配方 怎麼做酸辣粉湯底]( "酸辣粉湯底做法及配方 怎麼做酸辣粉湯底")
- 1、高湯做法；豬大骨500克，薑片3片，清水12碗，先用冷水將豬骨氽燙洗淨,重新加清水12碗，薑片3片,大火煮開後轉小火煲約2小時，加入剁碎的五花肉末煮約20分鐘即可。2、油辣椒的做法；取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱後倒入碗內（倒時會冒細泡）待汽泡消後，加入一...
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![家庭湯粉的湯底怎麼做 湯粉湯底的做法]( "家庭湯粉的湯底怎麼做 湯粉湯底的做法")
- 1、用料：洋葱大顆（半個）、胡蘿蔔（1個）、大蒜2-3瓣、雞骨架（外加雞翅等隨意）1只、百里香（鮮）1株、月桂葉（幹）適量。2、做法：首先先把雞骨架洗淨；蔬菜類切大塊；香草洗淨擦乾。3、然後把雞骨架、所有的蔬菜、清水和香草放進鍋裏。4、雞骨湯小火燉煮40分鐘即可，若是豬骨或牛骨需1-1.5小時。5...
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![湯粉湯底的做法與配料]( "湯粉湯底的做法與配料")
- 湯粉湯底是一種常用於煮湯粉的底料，它的製作通常需要以下配料和步驟：配料：-鮮骨（雞骨、豬骨等）：根據口味和所做的湯粉種類決定使用什麼樣的骨頭。-雞腳和豬腳（可選，用於增加湯底的濃稠度）-乾貝或蝦皮（可選，用於增加湯底的鮮味）-乾貝醬（可選，用於增加湯底的海鮮味）-洋葱、生薑和大蒜（切碎）-...
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![湯粉湯底的做法]( "湯粉湯底的做法")
- 製作湯粉湯底的做法如下：材料:-雞骨（可以使用雞骨架或雞胸脯肉骨頭）-豬骨（可以使用豬骨架或豬骨頭）-牛骨（可選，增加鮮味）-乾貝（可選，增加海鮮味道）-乾貝醬（可選）-香菇幹（可選，增加香味）-洋葱-姜塊-大葱-蒜瓣-香葉-八角-胡椒粒-鹽-水步驟:1.將雞骨、豬骨和牛骨（如果使用）清洗乾淨，放入大鍋中...
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![螺絲粉的湯底做法]( "螺絲粉的湯底做法")
- 螺絲粉的湯底可以根據個人口味和喜好進行調整，以下是一種常見的做法：材料：-螺絲粉：適量-豬骨：500克-豬肉脊樑骨：500克-乾貝：適量-薑片：適量-大葱：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量步驟：1.將豬骨和豬肉脊樑骨放入鍋中，加入足夠的水，倒入適量的料酒煮沸，用大火煮10分鐘，去除浮沫。2.倒掉水，...
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![酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什麼]( "酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什麼")
- 原料：粉條、葱末、薑末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油、豬油、炸酥的花生豆和黃豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精、鹽、芝麻、雞湯或骨頭煲的老湯。1、首先把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然後再燒上一鍋水，燒水的時候拿...
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![鉛山湯粉湯底的做法]( "鉛山湯粉湯底的做法")
- 鉛山湯粉的湯底可以使用豬骨、豬肉、雞骨等材料熬煮而成。下面是一種簡單易行的做法：材料：-豬骨：500克-豬肉：250克-雞骨：250克-姜塊：3片-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將豬骨、豬肉和雞骨放入開水中焯水，煮沸後撈出，沖洗乾淨。2.將焯水後的骨肉放入煮鍋中，加入足夠的水，加入姜塊和適量的料...
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![汕頭湯粉的湯底怎麼做 怎麼做汕頭湯粉的湯底]( "汕頭湯粉的湯底怎麼做 怎麼做汕頭湯粉的湯底")
- 1、食材：河粉250克、瘦肉2兩、鹽適量、芹菜1顆、粉腸2兩、豬肝2兩、生薑一小塊、大蒜5瓣。2、買新鮮的瘦肉，豬肝，粉腸各二兩，洗淨切片(段)備用。將蒜頭和生薑切細剁末。芹菜一顆，洗淨切成小顆粒備用。3、鍋中加入少許熱油，將生薑和大蒜末放入，中小火慢炒，直到聞到滿屋蒜香。加入...
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![湯粉的湯底配方 如何製作湯底]( "湯粉的湯底配方 如何製作湯底")
- 1、準備材料：豬筒骨5斤、老母雞一個、鴨子半邊、香葱、生薑、鹽、白醋、胡椒粉、白酒。2、製作步驟：豬筒骨買的時候叫攤主砍好，老母雞一個分成兩半，鴨子半邊全部清洗乾淨，然後全部放入冷水中浸泡兩個小時把血水浸泡出來，中途換水三次。3、浸泡好的骨頭、鴨子、老母雞冷水下鍋加...
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![湯粉的湯底料怎麼做 湯粉的湯底料的做法]( "湯粉的湯底料怎麼做 湯粉的湯底料的做法")
- 1、食材：鵪鶉4只、豬骨500g、薑片4～5片。2、準備所需要的材料，處理好並清洗乾淨。3、鍋內放入清水，冷水將肉和薑片下鍋。4、大火煮沸後瓢掉浮沫，轉小火，熬1.5小時。5、用篩子濾到其它容器，備用。另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下面條的青菜，炒幾下後，將過濾好的湯倒入，燒滾後，調味。即可...
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![酸辣粉湯底的做法]( "酸辣粉湯底的做法")
- 酸辣粉湯底的做法如下：所需材料：-雞骨湯底或者高湯1升-幹辣椒4-5個，切碎-豆瓣醬1大匙-蒜末1大匙-生薑末1大匙-酸筍或者泡椒適量，切成細條狀-粉絲或者寬粉適量，提前泡軟-豆芽適量-雞蛋1個，攪拌均勻-鹽適量-白胡椒粉適量-葱花適量步驟：1.將酸筍或泡椒切成細條狀，備好其他食材。2.鍋...
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![螺獅粉的湯底製作方法 螺獅粉的湯底做法]( "螺獅粉的湯底製作方法 螺獅粉的湯底做法")
- 1、準備材料：螺絲200克、幹米粉根據食量準備、木耳40克、酸筍60克、黃花菜20克、酸豆角40克、花生40克、青菜5片、炸腐竹50克、豬骨湯1500ml、蒜末1大勺約15克、薑末1大勺約15克、南乳汁1大勺約15克、香葉1片、八角2個、蠔油1大勺約15克、料酒1大勺約15克、生抽1大勺約15...
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![螺螄粉的湯底製作方法 螺螄粉的湯底製作方法是什麼]( "螺螄粉的湯底製作方法 螺螄粉的湯底製作方法是什麼")
- 1、螺螄粉湯底配料：螺螄粉、豬骨、雞骨架、鹽、油、雞精、螺螄粉湯、八角、月桂葉、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、葱、蒜。2、平底鍋燒熱油，倒入材料，翻炒出香味。加入青葱和大蒜，炒至青葱和大蒜變成金黃色。倒入田螺，酸筍水，炒至熟。3、將豬骨、雞骨架、月桂葉、桂皮、草果、...
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![米粉湯底熬製方法 米粉湯底熬製方法是什麼]( "米粉湯底熬製方法 米粉湯底熬製方法是什麼")
- 1、準備米粉101克、高湯500克、鹽1勺、大白菜2片、小葱2根2、首先，準備好高湯，可以任選一種湯。3、將米粉洗淨備用。4、將大白菜和葱也洗淨。5、高湯煮開，加入米粉和大白菜白色的部分。6、將大白菜葉子和葱切成小段。7、將鍋裏米粉和白菜頭煮開至米粉變軟。8、加入大白菜上...
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![酸辣粉的湯底做法]( "酸辣粉的湯底做法")
- 酸辣粉的湯底一般可以分為兩種做法：清湯底和紅油湯底。清湯底的做法：材料：-雞骨或豬骨，約500克-薑片，適量-大葱，適量-八角，2顆-肉桂皮，1小塊-香葉，適量-料酒，適量-鹽，適量步驟：1.將雞骨或豬骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，煮沸後倒掉水，洗淨血沫再次煮沸後撈出備用。2.鍋中加入足夠的水，放...
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秀美範
