![油炸丸子有什麼技巧 油炸丸子做法介紹]( "油炸丸子有什麼技巧 油炸丸子做法介紹")
- 1、食材：五花肉餡（可以選擇三肥七瘦的）約450克、葱末、薑末、雞蛋一枚、木薯澱粉約60克、鹽、雞精、料酒、醬油、檸檬汁。2、在肉餡中依次加入葱末、薑末、醬油、料酒、鹽、雞精、檸檬汁（去腥），也可以加一點點白糖提味，混合均勻。3、雞蛋蛋清和蛋黃分離，把蛋清加入肉餡中順時針攪...
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![炸丸子的做法和配方 送給愛吃的你]( "炸丸子的做法和配方 送給愛吃的你")
- 1、豬肉洗淨，切成小塊2、放入葱薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右3、把醃製好的豬肉剁成泥4、把上手洗乾淨，把肉泥依次搓成大小均勻的小丸子5、取一個小盆，打入三個雞蛋6、稍微加點水攪勻，放入麪粉7、雞蛋和麪粉打成麪糊8、把丸子放入麪糊中，讓每個丸...
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![饅頭炸丸子的家常做法 饅頭炸丸子怎麼做]( "饅頭炸丸子的家常做法 饅頭炸丸子怎麼做")
- 1、材料：冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、葱、鹽、雞精、生抽、香油。2、冷饅頭用刀來回磨着切末;姜切末，葱切花。3、饅頭末裏打一個雞蛋，攪勻。4、放入薑末、葱花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。5、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。6、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低温炸。7、丸子開始變色時，...
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![家常炸丸子的做法 家常油炸丸子的做法技巧]( "家常炸丸子的做法 家常油炸丸子的做法技巧")
- 1、原料：胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、麪粉。2、胡蘿蔔洗淨，用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。3、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。4、一點點的加入麪粉。和適量的水。麪粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。5、熱鍋起...
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![幹炸丸子的做法 幹炸丸子怎麼做好吃]( "幹炸丸子的做法 幹炸丸子怎麼做好吃")
- 1、準備好藕、五花肉餡、姜和葱。2、藕切成小丁，葱和姜切碎。3、五花肉餡加入鹽，用筷子順着一個方向攪拌。4、加入胡椒粉、生抽、姜、葱和藕丁，再順時針攪拌，摔打幾次，直到肉餡有膠着感。5、加入1個雞蛋，再進行攪拌，肉餡有了濕潤感。6、加入玉米澱粉，攪拌均勻後靜置10分鐘。7、鍋...
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![土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎麼做好吃]( "土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎麼做好吃")
- 1、炸土豆丸子：材料準備好，葱切碎備用，土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，鍋裏放足量油（沒過丸子為宜），燒至8、9層熟，放入丸子，大火炸至丸子變色即可撈出。2、土豆炸丸子：土豆去皮，切...
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![炸丸子湯的做法]( "炸丸子湯的做法")
- 炸丸子湯的做法如下：所需材料：1.豬肉餡或牛肉餡（約500克）2.雞蛋（1個）3.麪包糠適量4.鮮姜（適量）5.葱白（適量）6.鹽（適量）7.料酒（適量）8.雞精（適量）9.雞蛋清（適量）步驟：1.首先將鮮姜和葱白切碎備用。2.將豬肉餡或牛肉餡放入碗中，加入雞蛋、葱姜、鹽、料酒和雞精，攪拌均勻。3.將攪拌好的肉餡用手搓...
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![白蘿蔔炸丸子的做法]( "白蘿蔔炸丸子的做法")
- 白蘿蔔炸丸子是一道美味的家常菜，口感鮮嫩，營養豐富。下面是製作白蘿蔔炸丸子的詳細步驟。材料：-新鮮白蘿蔔200克-豬肉餡200克-葱末2湯匙-薑末1湯匙-鹽適量-生抽1湯匙-料酒1湯匙-雞蛋1個-麪粉適量-油適量步驟：1.首先，將白蘿蔔洗淨去皮，然後使用細孔的刨刀將白蘿蔔刨成細絲。將...
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![炸丸子油起泡沫怎麼解決 炸丸子油起泡沫的解決方法]( "炸丸子油起泡沫怎麼解決 炸丸子油起泡沫的解決方法")
- 1、先把油煞透，使多餘水份徹底溢出。並儘量選用乾淨的油，避免油渣等引起過程起泡。並且油温要高一點，如果是因為油的質量不好導致的話，油里加一段葱白可減少油沫。2、另外注意油温不可過高，否則容易造成外表焦黃而內心未熟。經過反覆炸原料的油，會不斷得起泡沫。此時的油就不能...
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![菜丸子的家常做法炸丸子 這樣做特別好吃]( "菜丸子的家常做法炸丸子 這樣做特別好吃")
- 準備一些做菜丸子的食材。比如：菜心、胡蘿蔔、洋葱、香菜、香油、玉米澱粉、麪粉等等。具體做法如下。1、將這些食材全部切碎，然後放在一起攪拌均勻。2、放入你喜歡的調味料和澱粉、麪粉，然後用手把它們捏成丸子的形狀。3、把鍋架上，放入適量的油，待到油温升高到一定的程度的...
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![芋頭油炸丸子做法 芋頭油炸丸子做法是什麼]( "芋頭油炸丸子做法 芋頭油炸丸子做法是什麼")
- 1、食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋頭500g、麪粉100g、蝦米50g、開水適量。2、豬肉，芋頭切丁，香菇泡發切丁，蝦米泡洗待用。3、起油鍋炒芋頭，炒至金黃色。有時間也可以用油炸。4、芋頭炒好，裝起備用。接着炒五花肉，爆點肥油出來。5、五花肉炒至金黃色，放點魚露，可以增...
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![炸丸子怎麼做 做炸丸子步驟]( "炸丸子怎麼做 做炸丸子步驟")
- 1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋葱半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙。2、做法：將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。拌入炒好的洋葱碎和麪包屑一起...
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![炸丸子放冰箱能保存幾天 炸丸子放冰箱能保存多久]( "炸丸子放冰箱能保存幾天 炸丸子放冰箱能保存多久")
- 1、肉丸在冰箱能保鮮3天左右。2、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。3、手工做好後,家庭來説有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,陰乾，夏天在常温下可以保存3天...
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![炸丸子用澱粉還是麪粉 有什麼炸丸子的技巧]( "炸丸子用澱粉還是麪粉 有什麼炸丸子的技巧")
- 1、炸丸子最好加入澱粉和麪粉一起攪拌，因為澱粉不僅可以使肉質更香嫩，更能起到粘合的作用，這樣在炸丸子的時候更不會鬆散。如果只用一種麪粉的話，這樣炸出來的肉丸子口感很硬實，而且在炸的過程中肉丸子容易鬆散不成團，所以炸丸子用澱粉和麪粉加起來比較好。2、炸丸子時裏面加入...
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![炸丸子有泡沫太多怎麼處理 炸丸子有泡沫太多的解決方法]( "炸丸子有泡沫太多怎麼處理 炸丸子有泡沫太多的解決方法")
- 1、炸丸子如果有很多泡沫，可以用勺子將其撈出來，也可以在鍋中提前放入一些花椒或食鹽，這可以有效解決起泡沫的現象。2、通常炸丸子時如果出現泡沫，可能是因為食用油的緣故，例如花生油、豆油之類的食用油都很容易起泡沫，如果油温長時間處在低温區，也很容易起泡沫。此外，在炸丸子之...
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![炸**小吃都要炸多久才熟 炸丸子小吃都要炸多久才熟]( "炸**小吃都要炸多久才熟 炸丸子小吃都要炸多久才熟")
- 1、大概在五到八分鐘左右。炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。主要從顏色方面。炸熟的丸子能夠看到金黃色的一般在油炸的時候看到丸子達到金黃色之後就已經熟了。有的人會炸菜丸子，但有的人會打豆腐丸子或者是肉丸子，在搭配調...
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![茄子怎麼炸丸子 茄子如何炸丸子]( "茄子怎麼炸丸子 茄子如何炸丸子")
- 1、食材：茄子五百克、麪粉二百克、葱薑蒜適量、鹽雞精適量、十三香適量2、茄子洗乾淨，切成小丁，像指甲蓋大小就可以了，因為炸茄子丸子，如果茄子塊太大，不容易粘麪糊，炸出來不好吃了。3、葱兩棵，蒜五瓣，姜一小塊（可以不要姜），清洗乾淨，切末，然後倒入切好的茄子丁裏面。4、加入麪粉二百克...
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![如何自己在家 炸丸子 炸丸子教程]( "如何自己在家 炸丸子 炸丸子教程")
- 1、肉餡放入盆中加入葱姜沫，鹽，花椒麪，十三香，鹽，打入兩個雞蛋一個方向攪打上勁，蘿蔔插絲過開水，擠幹水分，紅白蘿蔔擠水分後剁碎，加入肉餡中，加入些許麪粉和澱粉，帶一次性手套抓勻備用。2、鍋放油燒熱用左手虎口出擠出丸子形狀右手拿小勺子把丸子放入鍋內炸制，炸成金黃色控油撈出。...
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![如何製作廣式酥炸丸子 酥炸丸子簡單做法]( "如何製作廣式酥炸丸子 酥炸丸子簡單做法")
- 1、食材：肉餡，胡蘿蔔，豆腐，香菇，雞蛋1個，蠔油，五香粉，白糖，鹽，白胡椒粉，薑末。2、將豆腐用勺子壓成碎末，然後連同胡蘿蔔粒、香菇丁、雞蛋一起放入肉餡裏，然後加入15ml蠔油、6克白糖、5克薑末、3克五香粉、3克白胡椒一起拌勻。3、肉餡沿着同一個方向攪打，直到肉開始上勁出筋，此時可以根據...
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![炸丸子怎麼炸 做炸丸子的技巧]( "炸丸子怎麼炸 做炸丸子的技巧")
- 1、原料：南豆腐200克，馬蹄50克，精鹽5克，味精5克·，花椒1克，麪粉50克，花生油1500克(約耗80克)。2、製法：將南豆腐放入碗中，碾成細泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精鹽、麪粉拌均成為豆腐泥。炒鍋置火上，下大花生油燒至五成熱時，把豆腐泥料用手擠成直徑2釐米大小的丸子，逐個下...
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![油炸丸子放冰箱冷凍能保存多久 油炸丸子放冰箱冷凍可以保存多久]( "油炸丸子放冰箱冷凍能保存多久 油炸丸子放冰箱冷凍可以保存多久")
- 1、炸好的丸子放冰箱冷凍不能夠超過7天，如果超過7天以上的時間就會出現變質的情況，一旦變質，人體就不能夠使用了，一旦引用了變質的丸子，將會對於身體產生一定的危害。2、丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用麪糰裏面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉)，...
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![怎樣炸丸子 炸丸子的方法步驟]( "怎樣炸丸子 炸丸子的方法步驟")
- 1、豬肉洗淨去皮切塊，再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用。2、薑切片，再剁成末，蒜排拍扁後剁成泥，葱切成葱花，把葱薑蒜放入豬肉中，加入雞蛋，加入鹽，椒鹽，五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油，兩湯匙玉米澱粉，用筷子順時針方向攪打均勻。3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，...
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![油炸丸子和水汆丸子都要加澱粉嗎 油炸丸子和水汆丸子不加澱粉可以嗎]( "油炸丸子和水汆丸子都要加澱粉嗎 油炸丸子和水汆丸子不加澱粉可以嗎")
- 1、油炸丸子和水汆丸子不一定要加澱粉。但是絞肉的時候要加水充分的攪打上勁才行，丸子要不斷的捏揉成型才能下鍋。2、加了澱粉會怎樣。過水的丸子加澱粉會Q，炸的丸子加澱粉會起到酥的口感。也可以用糯米代替，還會讓炸出來的肉丸子口感酥脆，吃起來很有彈性。...
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![怎樣做葱炸丸子 做葱炸丸子推薦]( "怎樣做葱炸丸子 做葱炸丸子推薦")
- 1、三分肥七分瘦的豬肉餡，放入五香粉，料酒，生抽，鹽攪拌均勻醃製一會。2、將饅頭去皮，搓成饃屑備用。3、澱粉加清水製成澱粉水備用。4、醃製好的肉餡中加入葱薑末和一個雞蛋攪拌均勻。5、放入澱粉水和饃屑（加饃屑會讓肉丸口感比較鬆軟，加澱粉水會讓肉丸比較嫩滑）。6、用筷子沿一個...
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![怎麼炸丸子又酥又好吃 如何炸丸子又酥又好吃]( "怎麼炸丸子又酥又好吃 如何炸丸子又酥又好吃")
- 1、取適量的五花肉放到冷水當中清洗乾淨化開，緊接着將五花肉當中的血水全部清洗出去，給五花肉去皮之後切成小肉丁的形狀，最後用刀將五花肉剁成肉泥的形狀，在剁肉泥的時候大家可以將少量的生薑剁到肉餡當中。提示：剁肉餡的時候一定要加入少量的薑末，這樣薑末可以達到給豬肉去腥...
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秀美範
