![菜丁拌麪做法圖解 做起來是普通難度]( "菜丁拌麪做法圖解 做起來是普通難度")
- 1、蕃茄、杏鮑菇切成丁，一個人半個杏鮑菇就夠了哦；肉切丁用澱粉、一點生抽醃製一會兒，5分鐘吧！鍋中放油熱至6分熱倒入肉丁翻炒；炒到變色後盛出來備用。2、鍋中留有底油繼續倒入蕃茄丁和杏鮑菇丁翻炒，我個人喜歡蕃茄完全炒成汁兒喔，所以炒的有點久。然後加點醬油、鹽適量。3、然...
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![蔬菜雞丁怎麼做 蔬菜雞丁的製作方法]( "蔬菜雞丁怎麼做 蔬菜雞丁的製作方法")
- 1、雞胸肉清洗乾淨，去除表面的雞油等，切成雞丁，大小1立方厘米左右即可。2、加入料酒、黑胡椒粉醃製去腥，大約30分鐘左右。3、黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、青椒清洗乾淨，切成與雞丁差不多大小的蔬菜丁，記得生熟分開哦，用不同的菜板，不同的面呀。4、胡蘿蔔需要提前焯水斷生，焯水的方法是鍋...
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![鹹菜雞丁怎麼做 鹹菜雞丁製作方法介紹]( "鹹菜雞丁怎麼做 鹹菜雞丁製作方法介紹")
- 1、首先將鹹菜剁成小粒狀，將雞塊切成塊狀，儘量小，便於入味。2、將小辣椒也切成粒狀，和鹹菜一同裝入盤中3、在鍋中放入適量油，再將小辣椒和鹹菜放入鍋中翻炒，等鹹菜基本出了香味兒，再將雞塊放入一同翻炒，再放入較多黃酒，加入清水和少量鹽，蓋上鍋蓋，慢火燒至2分鐘。4、等雞肉熟透了，再...
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![豌豆蔬菜丁 豌豆蔬菜丁的做法教程]( "豌豆蔬菜丁 豌豆蔬菜丁的做法教程")
- 1、豌豆3兩，黃瓜，胡蘿蔔各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩，葱末，薑絲若干，鹽，雞精若干，醬油3ml，澱粉一大勺，食用油10ml。2、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。3、豬肉丁放澱粉和醬油抓勻，醃製20分鐘。胡蘿蔔丁放在沸水裏焯一下斷生。4、熱鍋放油，放葱末、薑絲爆...
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![酸菜沙丁魚怎麼做 製作沙丁魚炒酸菜的方法]( "酸菜沙丁魚怎麼做 製作沙丁魚炒酸菜的方法")
- 1、食材：沙丁魚1斤、酸菜半斤、醬油2勺、耗油2勺、料酒2勺。2、把醃製好的酸菜洗乾淨，切碎放在盤裏備用。3、把沙丁魚也洗乾淨放在盤裏備用。4、起火，放油，等油開了以後撒些鹽，然後把沙丁魚放進鍋裏煎炸一下，直至變金黃色為準，然後把酸菜放進去鍋裏和沙丁魚一起悶5分鐘，然後放些...
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![鮑汁白菜豆腐丁 鮑汁白菜豆腐丁的做法]( "鮑汁白菜豆腐丁 鮑汁白菜豆腐丁的做法")
- 1、材料：小白菜一把、豆腐一塊、鮑魚汁兩湯勺、生抽一湯勺、胡椒粉少許、鹽適量、白糖少許、水澱粉適量、葱薑蒜。2、小白菜洗淨，用加了鹽的開水焯至變色，撈出過涼，切段備用；3、豆腐打成大丁，用熱鍋熱油煎成金黃色，取也備用；4、取一碗，加入鮑魚汁、生抽、鹽、白糖、水澱粉等混合調...
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![茼蒿菜炒三丁的做法 茼蒿菜炒三丁怎麼做]( "茼蒿菜炒三丁的做法 茼蒿菜炒三丁怎麼做")
- 1、茼蒿菜炒三丁的用料：茼蒿菜適量，東筍適量、香腸適量，五花肉適量。2、茼蒿菜肏水。3、瀝乾水分切碎。4、冬筍切丁。5、過油五花肉切丁。6、香腸切丁。7、熱油鍋下三丁翻炒。8、放茼蒿翻炒。9、放鹽和雞精起鍋。...
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![涼菜肉丁怎麼做 做涼菜肉丁的方法]( "涼菜肉丁怎麼做 做涼菜肉丁的方法")
- 1、將黃瓜，幹豆腐，白菜，大葱切成細絲；香菜切段，粉皮用涼水沖洗一遍，將所有切好的絲碼在大碗裏，香菜碼在中間，碼上粉皮。2、撒上蒜碎。3、豬瘦肉切丁，不要切成陷，加少許生抽醃製十分鐘。4、油鍋燒熱，加入少許葱花爆香。5、下入肉丁炒至變色熟透。6、調入少許生抽，蠔油，鹽，雞精，最後勾入水...
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![肉丁薺菜餃子如何做 肉丁薺菜餃子做法]( "肉丁薺菜餃子如何做 肉丁薺菜餃子做法")
- 1、肉丁薺菜餃子的用料：薺菜、去皮五花肉、薑末葱花、鹽十三香。2、去皮五花肉冰箱冷凍一陣取出切丁備用。3、薺菜洗淨炒水撈出控幹剁碎。4、肉丁下鍋炒熟，放少許鹽和醬油，待肉丁全熟後放入薑末晾涼備用。5、晾涼的肉丁和葱末一起放入薺菜盆中。6、薺菜中放入適量鹽、少許蠔...
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![芹菜丁炒肉丁怎麼做 做芹菜丁炒肉丁的方法]( "芹菜丁炒肉丁怎麼做 做芹菜丁炒肉丁的方法")
- 1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。2、做法：將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火...
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![宮保蔬菜丁如何做 宮保蔬菜丁的做法]( "宮保蔬菜丁如何做 宮保蔬菜丁的做法")
- 1、胡蘿蔔，黃瓜，杏鮑菇切丁。杏鮑菇焯水過涼，醋醬油白糖調成汁兒2、熱鍋涼油，放入郫縣豆瓣醬和蒜末番茄醬爆香。3、先加入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒，然後再加入黃瓜丁，翻炒片刻加入調好的糖醋汁兒。4、出鍋前加入熟花生米，再加水澱粉勾芡收汁兒，宮保蔬菜丁出鍋即可。...
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![蔬菜丁炸醬麪如何做 如何製作蔬菜丁炸醬麪]( "蔬菜丁炸醬麪如何做 如何製作蔬菜丁炸醬麪")
- 1、蔬菜丁炸醬麪的用料：洋葱半個=蒜薹六根、雞蛋兩個=甜麪醬一袋、鹽、雞精、醬油、肉絲適量、尖椒兩個、食用油、黃瓜適量。2、準備食材。3、熗鍋後，下入肉絲，加入醬油翻炒，至肉七成熟。4、下入準備好的蔬菜丁，繼續炒，加入甜麪醬，加入一些水沒過蔬菜，兩分鐘後，加入事先打散的雞蛋...
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![蔬菜三丁做法竅門 怎麼製作蔬菜三丁]( "蔬菜三丁做法竅門 怎麼製作蔬菜三丁")
- 1、食材：香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、葱5克、水澱粉5克、生抽10毫升。2、備好食材：泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小葱。3、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。4、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小葱切碎。5、熱鍋熱油下香菇、新蒜...
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![怎樣做芹菜黃辣丁 芹菜黃辣丁家常做法]( "怎樣做芹菜黃辣丁 芹菜黃辣丁家常做法")
- 1、食材：黃辣丁1000克，芹菜100克，葱50克，老薑1塊，蒜6個，花椒粒30粒，乾紅辣椒8個，豆瓣醬50克，醬油30毫升，醋20毫升，鹽適量，白糖5克，食用油130毫升。2、蒜去皮切片、薑切片。將蒜片、薑片、乾紅辣椒、花椒粒、豆瓣醬一起放入小碗中。3、芹菜和葱一起洗淨，一起切成5釐米長的段。4、鍋內加...
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![蔬菜火腿丁如何做 做蔬菜火腿丁步驟]( "蔬菜火腿丁如何做 做蔬菜火腿丁步驟")
- 1、火腿腸1根、白胡椒碎適量、速凍蔬菜丁適量、澱粉適量、味精適量、鹽適量。2、方法：火腿切丁，備用。凍蔬菜丁解凍洗淨。熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。...
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![宮保雞丁是什麼菜系 宮保雞丁所屬菜系]( "宮保雞丁是什麼菜系 宮保雞丁所屬菜系")
- 1、宮保雞丁既屬於川菜、魯菜，也屬於北京菜、貴州菜。2、宮保雞丁在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料和做法都不一樣。宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關。...
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![傳統名菜宮保雞丁 傳統名菜宮保雞丁簡述]( "傳統名菜宮保雞丁 傳統名菜宮保雞丁簡述")
- 1、宮保雞丁（KungPaoChicken），是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為...
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![蔬菜丁小圓餅的做法 蔬菜丁小圓餅怎麼做]( "蔬菜丁小圓餅的做法 蔬菜丁小圓餅怎麼做")
- 1、食材：胡蘿蔔50G、豇豆30G、雞蛋一個、麪粉一勺、姜粉小半勺、胡椒粉小半勺、鹽一勺、雞精小半勺、十三香一小勺。2、首先將胡蘿蔔，豇豆切丁放到碗中，把所有的蔬菜都切丁後放入鹽拿出水分。3、然後放入一勺麪粉再打入一個雞蛋抓拌均勻，放入胡椒粉、姜粉、雞精、十三香調下...
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![酸菜雞肉丁製作方法 酸菜雞肉丁的烹飪方法]( "酸菜雞肉丁製作方法 酸菜雞肉丁的烹飪方法")
- 1、材料：雞胸肉、酸菜、泡紅椒、姜、大蒜、胡椒粉、香葱、鹽、料酒、花椒。2、將酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。3、將雞胸肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分鐘到肉變軟；把煮好的雞胸肉瀝乾水分，放入冰箱冷藏，凍硬後切成丁；4、鍋中油7成熱後，放蒜片、薑末炒片刻，然後加入酸菜和...
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![蔬菜肉丁焗飯 如何製作蔬菜肉丁焗飯]( "蔬菜肉丁焗飯 如何製作蔬菜肉丁焗飯")
- 1、裏脊肉切小丁，用料酒和生粉抓勻，醃製5分鐘。土豆去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，青椒洗淨，將土豆，胡蘿蔔，元椒，洋葱和火腿分別切成同樣大小的小丁（也可以將全部材料切絲，從口感上會融合得更好）。2、鍋中燒開水，下入土豆和胡蘿蔔丁，大火煮三四分鐘至熟軟，撈出瀝水。3、鍋中倒入橄欖油，燒熱後...
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![肉末榨菜炒藕丁做法 怎樣做肉末榨菜炒藕丁]( "肉末榨菜炒藕丁做法 怎樣做肉末榨菜炒藕丁")
- 1、豬肉末100克，榨菜絲50克，藕1節，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。2、調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。3、藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，撈出；姜切末，蒜切片，大葱切片。4、熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肉末，炒散，淋入料酒，去腥。5、加豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，放藕丁、生...
- 23522
![雜菜丁的醃製方法 雜菜丁的醃製方法是什麼]( "雜菜丁的醃製方法 雜菜丁的醃製方法是什麼")
- 1、食材：腐竹150克、野豬肉150克、紅彩椒半個、蠔油1匙、雞精1匙、鹽適量、料酒1匙、黃彩椒半個、白蘑菇4個、鮮香菇2個、西芹2瓣、蒜瓣2個、葱頭2個、油適量、醬油適量。2、野豬肉切片用醬油，料酒，雞精醃製一會備用。3、腐竹提前兩小時泡發好切段，其它的菜洗淨切好，蒜切碎，葱...
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![銀杏蔬菜雞丁如何做 銀杏果蔬菜雞丁的做法]( "銀杏蔬菜雞丁如何做 銀杏果蔬菜雞丁的做法")
- 1、食材：雞脯肉1塊、熟銀杏果25粒、胡蘿蔔1小段、豌豆適量、生薑1小塊、大蒜頭2瓣、大葱適量、洋葱適量、鹽1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉適量、椒鹽少許、山茶油適量；2、雞脯肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，放入鹽、料酒、生薑、大葱、生粉醃製1小時左右。3、材料備好，胡蘿蔔...
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![蔬菜三丁如何做 蔬菜三丁做法介紹]( "蔬菜三丁如何做 蔬菜三丁做法介紹")
- 1、食材：香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、葱5克、水澱粉5克、生抽10毫升。2、泡髮香菇。3、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。4、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小葱切碎。5、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小葱，炒出香味加點鹽調味，盛出。6、用原鍋...
- 2720
![椰菜肉丁 椰菜肉丁怎麼做]( "椰菜肉丁 椰菜肉丁怎麼做")
- 1、主材：枚頭豬肉450克左右，切絲，蒜蓉1湯匙，荸薺300克，切粒，椰菜1/4個，切絲，中個洋葱1個，去衣，切粒，胡蘿蔔1根，切粒，青椒1個，切粒，幹葱蓉1湯匙，植物油2湯匙。汁料（份量只供參考）：海鮮醬3湯匙，蠔油1湯匙，糖1/2茶匙，花雕酒3湯匙。醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。2、先將椰菜和蘿蔔在沸水中...
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秀美範
