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有關燒牛的知識大全

怎麼做牛肋條燒牛肋條怎樣做
1、食材：牛肋條400克、牛腩塊300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱薑蒜10克。2、牛肋條和牛腩切塊，用清水浸泡一小時，期間換幾次水，直到血水泡乾淨，水清亮為止。3、鍋加水，加2勺料酒，3節葱白，4-5片姜。然後冷水下泡好的牛肉，焯水去血沫。水開後再煮五分鐘。撈出後瀝乾備用。4...
2019-06-0827451

怎麼燒牛排骨燒牛排骨的方法
1、食材：牛排骨適量、水適量、花椒適量、洋葱適量、姜適量2、牛排骨剁成塊洗淨。3、準備配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒適量。4、鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下。5、鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉。6、在熱油裏放入姜和辣椒。7、倒入焯過水的排骨翻炒。8、...
2021-11-1424228

怎麼做燒牛蹄筋燒牛蹄筋的做法
1、食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香葱3克，八角5克，生薑20克，香葉2克，桂皮2克。2、將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過它的清水，再放入八角、生薑片（10克）、香葉、葱段，啟動電飯煲牛筋功能燉壓至自然放氣即可；3、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、葱切碎;4、起鍋倒油，油燒至五分...
2018-10-167995

人死後為什麼燒牛燒馬紙紮民俗你知道多少

人死後為什麼燒牛燒馬紙紮民俗你知道多少
1、男人死後，是去另一個世界當官，騎馬上任去走得快。我覺得這個很有道理，以前講過，民國時期喪葬習俗中，男人入殮穿的衣服都是清朝官服，和這個説法不謀而合。2、以前講古代人洗頭時講過，在古代，沐浴都是有時間規定的，甚至理髮、洗衣服啥的都有説法。在陰間有個血水池，主要懲罰浪費水...
2022-08-0526260

牛肉燒湯怎麼燒好吃牛肉燒湯做法

牛肉燒湯怎麼燒好吃牛肉燒湯做法
1、準備牛肉，土豆，洋葱，胡蘿蔔，鹽，味精。2、把牛肉，土豆，洋葱，胡蘿蔔切丁，放上適量的水，電燉鍋開開燉即可。3、差不多3個半小時。放上鹽，味精即可。4、適當喝牛肉湯有很好的滋補脾胃、增進食慾、促進消化能力提高的功效。...
2022-05-0319539

牛肉怎麼燒嫩牛肉如何燒嫩
1、食材：牛肉500克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蛋清1~2個、水300克、澱粉適量。2、將牛肉剔除筋骨，取精肉。3、放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少許蘇打粉和糖與牛肉混合攪拌片刻，放入澱粉拌勻，再放入少許油，醃漬一個小時。4、鍋裏放800~1000克油，用旺火加熱，牛肉下鍋劃散，...
2022-08-052878

紅燒牛腩怎麼做紅燒牛腩
1、材料：鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、葱10克。2、調味料：花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、清湯50克、老抽王。3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、葱切段。4、燒鍋下油，放入薑片、冬菇、牛腩煸炒至幹水時待用。5、再注入清湯，調...
2019-06-237493

紅燒牛肉怎麼燒紅燒牛肉的做法步驟

紅燒牛肉怎麼燒紅燒牛肉的做法步驟
1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。2、炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對温水。5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼...
2019-10-0118386

牛鞭怎麼燒燒牛鞭的方法
1、做牛鞭湯首先就要把牛鞭洗乾淨，然後處理一下，之後再用熱水浸泡，之後把牛鞭的外皮撕掉，將其放進鍋內。鍋內放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段。2、之後開始炒牛鞭，這時候應該開大火，將食油加熱，之後再放五十克的葱，二...
2022-08-052682

燒牛肉怎麼燒燒牛肉如何燒
1、原料：牛腩、小葱、大蒜、生薑、八角、桂皮、幹辣椒、香菇醬、生抽、料酒、白糖、鹽、花生油、清水。2、做法步驟：準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗乾淨，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開後將牛肉放進去裏面加一勺料酒。燒開後撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用温水清洗幹...
2022-05-056683

紅燒牛排怎麼燒怎麼燒紅燒牛排
1、用料：牛排一根，生薑1塊，豬油2大勺，八角、茴香少許，桂皮一塊，桂葉四五片，花椒少許，幹辣椒七八個，大葱半根，香菜3根，料酒2勺，味極鮮、冰糖各3勺，辣椒醬、豆瓣醬各3勺，蠔油3勺。2、買回來的牛排掉水，牛排掉完水後清洗乾淨、把以上佐料洗乾淨全部放在一旁、準備辣椒醬和豆瓣醬一起翻炒，鍋...
2022-05-049757

紅燒牛肉關於紅燒牛肉做法
1、準備材料：牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大葱各5克、葱、酒、醬油各25克、辣豆瓣醬20克、糖15克。2、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝乾水分待用。3、油燒熱後將葱、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最後加水浸過牛...
2020-04-2128109

紅燒牛腩怎麼燒如何做紅燒牛腩
1、主料：牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋葱1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(可根據個人口味調整調料量）。2、牛腩洗淨切塊(大小自己看着合適就行），卯一滾去血沫。3、鍋裏倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~...
2022-01-1916147

西紅柿燒牛肉怎麼燒怎麼燒西紅柿燒牛肉

西紅柿燒牛肉怎麼燒怎麼燒西紅柿燒牛肉
1、材料：西紅柿適量、牛肉適量、大料適量、葱姜適量。2、生薑切片，葱切段，西紅柿切塊，牛肉切塊。3、起鍋燒油，放入葱姜略炒，加入西紅柿、大料、番茄醬，翻炒後倒入牛肉塊，翻炒均勻。加水沒過肉塊，加入兩勺鹽、一勺胡椒粉、一勺十三香、一勺雞精、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖，蓋上...
2021-10-156592

牛肉怎麼燒牛肉的燒法
1、選擇肥瘦均勻的牛肉，洗淨切成小塊備用；2、土豆和紅蘿蔔削皮洗淨切塊備用；3、鍋內加水，倒入牛肉煮開後，加入適量料酒，焯掉血水，撈出用清水沖洗乾淨備用；4、鍋內加油燒熱，倒入蒜，薑片，八角，和桂皮炒香；5、倒入牛肉翻炒少許，加入適量老抽調色；6、加入適量清水，燉煮30分鐘後，加入紅蘿蔔和土...
2018-05-218915

燒牛肉的方法燒牛肉的步驟
1、牛腩切成2.5釐米方塊，冷水，剛好沒過牛肉，緊肉。血泡出來後就着水開，把肉塊撈出來。熱水滾衝血沫2、熱鍋下油（油多好吃，後面要加菜或者下面更要多放）姜拍碎加進牛肉，加入油鍋3、再加幹辣椒，花椒，攪勻爆香4、辣椒變深色，油爆完水後，加糖，料酒，隨後加豆瓣（料酒揮發完後）加八角山奈生抽，拌...
2018-10-148226

紅燒牛蛙怎麼做紅燒牛蛙
1、食材：牛蛙4只，姜，蒜，幹辣椒，黃酒，老抽，雞精。2、牛蛙殺好切塊洗淨，（一定要把血洗乾淨，否則會有腥味）。3、起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒。4、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內。5、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續悶大約8~10分鐘，看...
2019-03-2722352

怎麼燒紅燒牛肉如何燒紅燒牛肉
1、材料：牛肉適量。2、將牛肉切成大塊，土豆切塊，線椒切成兩段備用。牛肉冷水入鍋放入料酒，煮沸撇去浮沫。3、撈出瀝乾備用。起鍋燒油，放入冰糖，炒至變色下入牛肉塊，翻炒均勻後放入草果、八角、花椒。4、再放入線椒翻炒均勻，加入料酒、生抽、葱段、薑片，再倒入適量温水，小火燉30分鐘...
2022-05-0527503

紅燒牛排怎麼燒好吃如何做紅燒牛排

紅燒牛排怎麼燒好吃如何做紅燒牛排
1、主料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋葱。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裏去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋葱，這樣顏色味道就好多了。5、大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。...
2023-03-2930147

牛腩燒土豆怎麼燒牛腩燒土豆如何燒

牛腩燒土豆怎麼燒牛腩燒土豆如何燒
1、原料：牛腩、小土豆、八角、辣椒、豆瓣醬、生薑、蒜、老抽、生抽、冰糖、花椒、料酒、香菜。2、牛腩用清水浸泡一會。3、切塊，冷水下鍋焯水。4、用温水沖洗乾淨。5、鍋中熱油煸香花椒蒜頭生薑冰糖。6、加入一勺豆瓣醬。7、倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了幾個幹辣椒。8、...
2022-01-2015919

牛肉粒怎麼燒牛肉粒如何燒
1、燒牛肉粒：牛腩500g，白砂糖5g，蒜瓣5瓣，茴香1g，黑椒碎4g，洋葱1/2個，雞粉5g，美極鮮味汁40ml，鹽5g，料酒5ml，麪粉5g，油40ml，開水適量。2、製作步驟：準備好材料牛腩洗淨後加入料酒焯去血水，不要焯全熟了。然後切成方塊狀。3、然後加入2瓣蒜泥、美極鮮味汁、白砂糖、茴香、黑椒碎、雞粉。4、...
2022-05-0416485

牛筋怎麼燒燒牛筋的做法
1、原料：牛筋500克，切約一寸見方的塊在沸水中氽一下撈出；白蘿蔔1公斤，切約兩釐米見方的塊在沸水中煮一分鐘撈出；豆瓣兩大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，鹽適量。2、鍋置火上放油燒至四成熱，放入豆瓣、糖炒至呈櫻桃色。加約1公斤水，再倒入除蘿蔔外的其它所有用...
2022-05-038275

紅燒牛排怎麼做紅燒牛排
1、原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋葱。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裏去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋葱，這樣顏色味道就好多了。5、大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。6、美味的紅燒牛排的做法就...
2021-02-0112092

燒牛肉怎樣做燒牛肉好吃
1、牛肉洗淨，切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀，葱洗淨、切長段，姜去皮、切絲。2、鍋中倒1杯油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香乾辣椒，加入陳皮炒香，再加入葱、姜炒勻。4、最後加入牛肉片、八角和A料，小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。...
2018-10-2629542

紅燒牛肉怎麼燒好吃紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉怎麼燒好吃紅燒牛肉的做法
1、牛肉600g，葱適量，姜適量，蒜適量，八角2個，冰糖1小把。2、準備好所有食材，洗乾淨，備用！3、牛肉切小塊，放入冷水鍋中，煮沸。4、牛肉煮沸後，倒出水！控幹牛肉。5、葱薑蒜切小塊。6、鍋中放入適量油，油熱，放入葱薑蒜八角，小火煸出香味。7、接着放入牛肉，翻炒均勻。8、放入一小把冰糖，翻炒均勻...
2021-08-2910924

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