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有關小麻芋的知識大全

小麻芋子泡酒的製作方法如何做酒糟芋子

小麻芋子泡酒的製作方法如何做酒糟芋子
1、食材：芋頭一個，酒糟一勺，葱一把，大蒜一個，鹽巴少許，雞精一湯匙，水適量。2、方法／步驟：備料，芋頭，酒糟，葱。3、芋頭去皮切條，葱切段，大蒜切片。4、熱油，放入葱頭，大蒜爆香。5、放入芋頭爆炒，炒至有點變色。6、適量的水，沒過芋頭。7、燒開，用煮至筷子可以插入即可。8、適量的酒糟，翻炒均勻。...
2022-06-186237

芋泥麻薯蛋糕盒子的做法怎樣做芋泥麻薯蛋糕盒子

芋泥麻薯蛋糕盒子的做法怎樣做芋泥麻薯蛋糕盒子
1、低粉45克，油30克，水30克，砂糖40克，雞蛋3個。2、蛋黃與蛋清分離，蛋清放入無油無水的盆中，蛋黃放入另一個盆中。3、在蛋清中擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器高速打發，分三次加入砂糖，第一次在蛋清打至魚眼泡的時候加入，第二次是在蛋清顏色發白細膩的時候加入，第三次是在有輕微紋路的時候加...
2018-08-1224331

芋頭麻手怎麼辦教你怎麼更好的處理芋頭

芋頭麻手怎麼辦教你怎麼更好的處理芋頭
1、在刨、切芋頭時如果感覺皮膚髮癢難受，只需要將雙手放在微火上烤一烤，便能很快地解癢了。另外也可立即將雙手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用風油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之後也能起到止癢的作用。2、芋頭含有一種物質叫皂甙，它能刺激人的皮膚，使人發癢.但皂甙受熱即...
2022-08-0512643

爆漿芋泥麻薯的做法爆漿芋泥麻薯怎麼做

爆漿芋泥麻薯的做法爆漿芋泥麻薯怎麼做
1、用料：糯米粉（做外皮）120克、澄粉20克、白砂糖25克、牛奶280毫升、融化黃油25克、自制芋泥餡200克、煉乳20克。2、先把粉類，牛奶，砂糖加入，攪勻。3、加入融化黃油，快速攪勻，充分乳化。4、過篩一遍更細膩。5、覆上保鮮膜，水開蒸30分鐘。6、自制芋泥餡加煉乳翻炒一下，收幹水份，不停...
2021-10-1519819

麻辣魔芋絲做法步驟麻辣魔芋絲怎麼做

麻辣魔芋絲做法步驟麻辣魔芋絲怎麼做
1、準備葱蒜，魔芋絲，生抽，醋，辣醬，油，白糖適量，準備魔芋絲一盒。水開，放入魔芋絲，煮2分鐘。2、然後過涼水浸泡一下。3、準備蒜切末、葱切末。備用。4、魔芋絲瀝乾水分。擠上葱末、蒜末。5、再加上生抽、醋、辣醬、香油、白糖，攪拌均勻，即可。...
2018-12-1027678

芋泥麻薯杯怎麼做怎麼做芋泥麻薯杯

芋泥麻薯杯怎麼做怎麼做芋泥麻薯杯
1、芋頭300g，紫薯100g，牛奶400g，煉乳20g，糯米粉100g，白糖20g，玉米澱粉30g，黃油20g，海苔肉鬆100g。2、芋頭去皮，切片。紫薯清洗乾淨，去皮，切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中，蒸熟。3、放入料理機中，再加入200g牛奶和煉乳，打成泥。4、玉米澱粉、糯米粉、白糖和200g牛奶混合，攪拌均勻。過篩。5、...
2019-04-176494

麻辣芋頭怎麼泡好吃麻辣芋頭如何泡好吃

麻辣芋頭怎麼泡好吃麻辣芋頭如何泡好吃
1、準備好原料。2、芋頭切成滾刀塊。3、把葱切碎。4、芋頭放入蒸鍋中蒸熟。5、熟後拿出裹上幹澱粉。6、炸到金黃色時，撈出瀝油。7、另一鍋中放油燒熱，入花椒炸香。8、炸香後撈出花椒，放入葱花炸香。9、加入2勺蠔油，2勺辣椒醬，再放入一點的開水，攪勻。10、最後倒入芋頭，均勻地裹...
2022-09-2726983

大芋頭和小芋頭的區別如何區別大芋頭和小芋頭

大芋頭和小芋頭的區別如何區別大芋頭和小芋頭
1、大芋頭的塊頭比較大，而小芋頭的塊頭比較小。2、大芋頭相對比較硬，而小芋頭相對比較軟。3、大芋頭當中膳食纖維的含量比較多，小芋頭當中則是糖分更多一些。大芋頭和小芋頭相似之處是比較多的，營養成分也是大致相似的，是因為成長程度的不同造就了二者之間的不同之處。...
2018-01-184512

芝麻甜芋頭酥製作方法芝麻甜芋頭酥做法

芝麻甜芋頭酥製作方法芝麻甜芋頭酥做法
1、材料：小芋頭2個，白芝麻15g，白砂糖1/2茶匙（3g），生抽1茶匙(5g)。2、白芝麻放入平底鍋，以小火慢慢焙熟。3、芋頭洗淨，上鍋蒸熟，去皮，搗成泥狀。4、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少許開水拌勻即可。...
2021-01-3110557

芋頭杆如何做不麻如何吃芋頭杆好

芋頭杆如何做不麻如何吃芋頭杆好
1、戴上手套將芋頭杆外層硬皮剝掉，避免手碰到外層粘液過敏，而且剝皮後的芋頭杆吃起來的口感才好。2、然後將芋頭杆放入鹽水中浸泡，以免氧化變色。3、將芋頭杆放入開水中充分燙熟就不會麻嘴，因為芋頭杆導致人麻嘴的皂角苷成分遇到高温後會失去作用，所以一定要燙熟或煮熟再吃。...
2019-05-205176

鮮奶芋泥麻薯製作方法鮮奶芋泥麻薯的做法

鮮奶芋泥麻薯製作方法鮮奶芋泥麻薯的做法
1、準備材料：牛奶400克、芋頭半個、木薯澱粉20克、細砂糖20克；2、半個芋頭約300g，切厚片扔沸水煮熟，撈起加入10g砂糖搗成泥狀備用；3、木薯粉20g，牛奶一小盒250ml，白砂糖10g混合攪拌，放平底鍋開最小火，一邊加熱一邊攪拌至糊狀，倒出放冰箱放涼；4、拿出芋泥，麻薯裝盤，倒上牛奶即可。...
2018-04-0919859

香芋麻薯小麪包的做法怎麼做香芋麻薯小麪包

香芋麻薯小麪包的做法怎麼做香芋麻薯小麪包
1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、先加入水，然後倒入乾酵母。再加入麪粉，紫薯粉，奶粉，砂糖。...
2020-10-1313421

香芋芝麻餅做法竅門香芋芝麻餅的做法

香芋芝麻餅做法竅門香芋芝麻餅的做法
1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裏粘滿芝麻。6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到...
2019-03-2010948

芝麻芋泥蛋糕卷怎樣做芝麻芋泥蛋糕卷

芝麻芋泥蛋糕卷怎樣做芝麻芋泥蛋糕卷
1、食材：雞蛋（帶皮約55克）4個、牛奶40克、細砂糖40克、低筋粉35克、黑芝麻粉7-8克、玉米油40克、芋泥150克。2、將所有材料都準備好，黑芝麻粉可以自己打也可以用市售的。3、先將四個雞蛋的蛋白蛋黃分離開來，盛蛋白的盆子要無水無油。4、乾淨大碗中先倒入40克牛奶，然後倒入40克...
2021-01-2511845

魔芋幹怎麼做麻辣魔芋乾的做法
1、超市買的魔芋幹清洗一下，然後泡發，切成條狀備用。2、蒜瓣剝皮剁成蒜蓉，生薑切成粒，幹辣椒切成小塊，泡椒切碎備用。3、水燒開，放入切好的魔芋煮透，大約要煮10分鐘到15分鐘的時間。4、煮透的魔芋撈出來徹底瀝乾水分備用。5、鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱，放入魔芋爆炒。6、把魔...
2018-06-2330351

紫蘇小芋頭怎麼做紫蘇小芋頭做法

紫蘇小芋頭怎麼做紫蘇小芋頭做法
1、準備和田鴨500g、芋頭適量、姜適量、紫蘇適量。2、鴨子洗淨斬件。3、芋頭切塊爆至金黃。4、鴨子飛水洗乾淨，姜拍開。5、起油鍋，爆姜後放入鴨子炒至金黃，灑入米酒，放適量糖，鹽，翻炒後加入水燜。6、燜20分鐘後放入芋頭一起燜。7、至芋頭熟後加入紫蘇翻炒至收汁。8、收汁後即可...
2018-03-1019043

麻辣魔芋塊怎麼做麻辣魔芋塊如何做

麻辣魔芋塊怎麼做麻辣魔芋塊如何做
1、材料：盒裝魔芋一盒、辣椒麪、花椒一小把、醬油、白糖、青紅椒。2、魔芋用清水沖洗乾淨切塊，鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；3、之後加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麪一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；4、倒入青紅椒絲，拌勻後加入...
2018-12-0618007

全麥芋泥麻薯軟歐的做法怎麼做全麥芋泥麻薯軟歐

全麥芋泥麻薯軟歐的做法怎麼做全麥芋泥麻薯軟歐
1、食材：高筋麪粉250克、全麥粉50克、紫薯粉10克、紫薯140克、芋頭70克、糯米粉80克、玉米澱粉20克、牛奶350克、糖40克、鹽3克、酵母3克、黃油25克。2、麪糰食材除黃油外都放入廚師機中，2檔混合，再轉3檔中速揉麪。3、揉成團後加入黃油，繼續打至能拉出結實的薄膜，滾圓後放入碗...
2019-08-2824344

芋泥麻薯盒子蛋糕的做法芋泥麻薯盒子蛋糕怎樣做

芋泥麻薯盒子蛋糕的做法芋泥麻薯盒子蛋糕怎樣做
1、食材：糯米粉65克，玉米澱粉10克，砂糖10克，牛奶140克，黃油10克，雞蛋3個牛奶40克，沒有氣味的油40克，低筋麪粉50克，砂糖50克，檸檬汁數滴，紫薯80克，荔浦芋頭350克，砂糖40克，牛奶90克，黃油30克，淡奶油120克，砂糖15克。2、製作麻薯：除黃油外的所有材料一起拌勻過篩，上鍋蒸20分鐘，出鍋趁熱加入黃油...
2018-08-0130014

芋頭吃完發麻有毒嗎芋頭吃完發麻是不是中毒了呢

芋頭吃完發麻有毒嗎芋頭吃完發麻是不是中毒了呢
1、患者吃了芋頭之後出現麻嘴的情況，考慮可能是由於芋頭中毒所引起。2、芋頭是日常生活中比較常用的一種食材，其營養豐富，含有身體所必需的蛋白質、鈣、磷、皂苷等物質成分，經常吃芋頭對於補充身體所需的營養成分有一定作用。3、由於芋頭中含有皂苷等物質，因此如果竽頭沒有做...
2021-12-2929006

麻辣洋芋片的做法怎麼做麻辣洋芋片

麻辣洋芋片的做法怎麼做麻辣洋芋片
1、材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。2、洋芋刨皮洗淨切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂淨澱粉，清洗乾淨撈出瀝乾水分。3、上火鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝乾控油。4、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、...
2018-12-1517255

麻薯芋泥酥的教程麻薯芋頭酥怎麼做好吃

麻薯芋泥酥的教程麻薯芋頭酥怎麼做好吃
1、麻薯香芋酥的用料：麻薯(餡)、糯米粉、130克澱粉、20克牛奶、280克白砂糖、40克黃油、20克芋泥(餡)、芋頭300克左右、煉乳180克、黃油30克、淡奶油100克。油皮：豬油53克、糖20克、低筋麪粉150克、温水60克。油酥：豬油60克、紫薯泥30克、低筋麪粉90克。2、將糯米粉、玉米澱...
2018-08-2112420

魔芋為什麼會麻手魔芋會麻手的原因

魔芋為什麼會麻手魔芋會麻手的原因
1、魔芋當中含有一種生物鹼成分，這種成分接觸皮膚後會對皮膚造成刺激性，如果皮膚碰到魔芋當中的黏液的話，就容易引發皮膚瘙癢、紅腫等情況。2、同樣的新鮮魔芋不能直接食用，否則其中的生物鹼會對身體造成刺激，會有引發食物中毒的風險，這也就是為什麼我們平常吃到了魔芋都是經過...
2022-03-169904

芋頭花怎麼做才不會麻嘴芋頭花如何做才不會麻嘴

芋頭花怎麼做才不會麻嘴芋頭花如何做才不會麻嘴
1、芋頭是市面上比較常見的一種食材，它是生長在地底下的食物，一般芋頭花和芋頭杆都是可以用來食用的，只不過我們在烹飪芋頭花的時候，會出現比較麻嘴的慶康，所以很多認為它沒有食用價值，但是其實是這種麻是可以去掉的。2、要想芋頭花在烹飪的是會不麻嘴，我們最後要先過水，然後再用...
2018-11-086319

小芋頭怎麼做好吃? 怎樣做小芋頭

小芋頭怎麼做好吃? 怎樣做小芋頭
1、食材：小芋頭/芋艿一碟、紅尖椒1個、姜蒜適量、油鹽適量、生抽少許、雞精少許、蒜葉少許。2、準備好芋頭，一餐的量。3、先用水洗一下，大概洗一下泥土就可以了。4、然後削皮，削皮記得帶手套啊，千萬千萬記得，不然會過敏，超級癢。5、削出來的皮差不多就這樣，當然你也可以直接削皮...
2021-10-2926733

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