蛋煎紅薯絲 蛋煎紅薯絲如何做
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1、主料:紅薯1個,雞蛋2枚。調料:花生油20毫升,料酒5毫升,鹽2克。
2、紅薯去皮,洗淨。
3、切成細絲。
4、兩個雞蛋。
5、雞蛋打入碗中。
6、將紅薯絲加入蛋液中。加少許鹽和料酒,充分攪拌均勻。
7、鍋中倒少許油,6成熱倒入紅薯蛋糊。
8、中火煎制,時而翻炒幾下。
9、可加蓋稍燜會,當紅薯絲變軟即可。這個過程大約5~6分鐘。
標籤:
紅薯
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