冬筍杏鮑菇步驟 做冬筍杏鮑菇流程

1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。

2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。

3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間後加入半勺鹽。加鹽為了出汁，後面還要加耗油所以鹽不要太多。

4、加入1勺耗油跟醬油，翻炒一會兒後澱粉加水攪拌開倒入鍋中，注意翻炒。加適量的孜然粉然後裝盤。