![煮粥的肉怎麼做不會柴 瘦肉粥怎麼煮肉不柴]( "煮粥的肉怎麼做不會柴 瘦肉粥怎麼煮肉不柴")
- 1、食材：米500g、皮蛋兩個、瘦肉200g、葱花一勺、鹽10g。2、油適量將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘之後，在水中滴入幾滴色拉油。3、把瘦肉切成絲狀，之後再把皮蛋去皮洗淨。4、等鍋中的水燒開之後倒入大米，大火煮開，小火燉煮。5、把肉絲用開水焯燙一些備...
- 9660
![肉粽煮多長時間 製作煮肉粽的時間]( "肉粽煮多長時間 製作煮肉粽的時間")
- 1、肉粽子比較難煮熟，因為糯米本身比較粘稠，加上粽葉子隔温，想讓肉餡徹底熟透就需要增加煮粽子的時間和火力。一般煮粽子用高壓鍋比較省時、省水、省燃氣。2、高壓鍋煮粽子一般是放入水沒過粽子，大火上蒸氣後，改中火煮半小時，關火後再燜20分鐘，讓高壓鍋降壓，將鍋內粽子蒸氣放入冷...
- 27024
![白煮肉的家常做法 白煮肉怎麼做]( "白煮肉的家常做法 白煮肉怎麼做")
- 1、五花肉1整塊500g，大葱白1段，老薑片2片，大料（八角）2只，韭菜花1茶匙5g，蒜茸2茶匙10g，香葱末1茶匙5g，香菜碎1湯匙15g，醬油2湯匙30ml，紅腐乳汁2茶匙10ml，辣椒油1茶匙5ml，香油1茶匙5ml，香葱或香菜（點綴用）適量。2、五花肉洗淨，皮朝上放入鍋中，放入大葱白段、老薑片、大料和沒過肉塊的水。先加...
- 8622
![煮肉煮多長時間就熟了 肉煮多久才能熟透]( "煮肉煮多長時間就熟了 肉煮多久才能熟透")
- 1、肉煮的時間其實並不是固定的，和火候大小、豬肉大小有一定的關聯，一般來説將水煮開之後把豬肉放進去，大概15分鐘左右就會煮熟，不過想要喝湯的話，至少還有再煮1個小時。2、不確定豬肉是否熟了，可以看顏色，熟了的話基本上會呈現淺灰色。...
- 12479
![烀肉放什麼容易爛 煮肉放什麼]( "烀肉放什麼容易爛 煮肉放什麼")
- 1、我們如果想要製作出來的烀肉更容易爛的話，就可以在製作它的過程中往水裏添加適量的山楂片，因為山楂片中含有比較多的有機酸，它可以讓肉類食材的纖維軟化。2、不過需要注意的是，烀肉時也不可能依次投放太多山楂片，通常每一斤肉放五六片山楂就夠了，不然山楂味道過濃的話就會影...
- 10362
![煮肉多長時間就熟了 把肉煮熟要多久]( "煮肉多長時間就熟了 把肉煮熟要多久")
- 1、燉豬肉要多長時間能熟燉肉大約1.5個小時—2個小時還有就是如果不放心,有種簡單的辨別方法:就是拿一隻快子向煮肉裏面插,看看,能不能插進去,插不進去就表示不熟;只有插進去點,有韌性就剛好。2、豬肉的營養價值：豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。豬肉富...
- 10771
![煮肉時放什麼料去腥 煮肉時可以放這三種去腥調料]( "煮肉時放什麼料去腥 煮肉時可以放這三種去腥調料")
- 1、山奈。山奈是學名，廣東人喜歡把它叫沙姜，因為它和生薑長得特別像，又長在沙地裏，但二者之間是有區別的，山奈的香味比生薑更濃郁，還帶點酒香味，加熱後味道更明顯。同時，沙姜的辛辣味要小一些，可以去腥、增香、提鮮，非常適合烹飪肉類食材，很適合燉肉。2、白豆蔻。白豆蔻有一種特殊的...
- 20284
![白煮肉的做法 白煮肉怎麼做好吃]( "白煮肉的做法 白煮肉怎麼做好吃")
- 1、【原料】去骨豬五花肉、醬油、蒜泥、醃韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油。2、【做法】將去骨豬肉橫切成三、四條，再切成長塊，刮洗乾淨，皮朝上放入鍋肉，倒入清水，蓋上鍋蓋，在旺火上燒開，再轉微火煮2小時，用筷子一穿即入，撈出晾涼，撕去肉皮，切成薄片，整齊地排在盤內；把醬油、蒜泥、韭菜花、...
- 22643
![煮肉放冰箱保存多久 煮肉放冰箱保存多長時間]( "煮肉放冰箱保存多久 煮肉放冰箱保存多長時間")
- 1、燉好的肉放在冰箱裏冷藏可以放三天。要是冷凍的話，可以放好幾個月。建議把肉分成幾小份，放入冰箱冷凍，每次吃的時候拿一份。2、而煮開的肉是能夠放進電冰箱之中儲存，一般狀況下煮開的肉放進0度的電冰箱之中能夠儲存20天上下，如果是冷藏可能儲放的時間會短一些，可是肉類食品...
- 25332
![肉是要冷水下鍋嗎 煮肉是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "肉是要冷水下鍋嗎 煮肉是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 1、煮肉最好是熱水下鍋。熱水煮肉，這樣可以讓肉塊表面的蛋白質迅速凝固，肉的營養物質不容易滲透到湯中，燉出來的肉也更好吃。冷水下鍋會讓肉質遇冷緊縮發硬，這樣煮出來的肉就會又老又硬，在煮肉的期間要迅速加入熱水，這樣會讓肉質變得更硬。2、如果是用肉來煮湯，就冷水下鍋，用開中...
- 15714
![怎麼煮肉最好吃 如何煮肉最好吃]( "怎麼煮肉最好吃 如何煮肉最好吃")
- 1、食材：豬肉2斤，鹽、醬油各適量，葱、姜各適量，大料1包。2、將買家的肉，切成塊狀，其大小根據自己家的需求所切。然後在清水泡上10~20分鐘，再多衝幾遍（去血水），撈出。3、然後放在砂鍋中，放入冷清水，其水位要高出肉塊4~5釐米，然後，開火，大火煮。4、待煮鍋燒開後，改成小火，將鍋內上面血沫用勺...
- 10712
![冷水下鍋的肉一般要煮多久 冷水煮肉的時間介紹]( "冷水下鍋的肉一般要煮多久 冷水煮肉的時間介紹")
- 1、冷水下鍋的肉需要煮20分鐘左右。2、對於清水煮豬肉來講，其實非常的簡單，只需要我們將豬肉洗淨，然後放入鍋中，加入清水開火烹煮即可。3、在這個過程中，清水只需要沒過豬肉即可；為了讓豬肉的味道更好，我們可以在鍋中放入葱段、薑片，以及八角等香料。4、而烹煮的時間長短，完全取決...
- 29591
![綠豆不能跟什麼一起煮肉吃]( "綠豆不能跟什麼一起煮肉吃")
- 綠豆一般不宜與以下食物一起煮肉或食用：1.玉米：綠豆含有一種叫做膠質的物質，與玉米相互作用會導致消化不良和腹脹。2.艾草：艾草屬於辛辣温熱的草藥，與綠豆一起食用容易引起上火或腸胃不適。3.糯米：糯米屬於粘性較大的米類食物，與綠豆一起煮會產生大量粘性物質，不容易消化。同時，兩...
- 17530
![壓力鍋煮完肉多長時間 高壓鍋煮肉多長時間]( "壓力鍋煮完肉多長時間 高壓鍋煮肉多長時間")
- 1、高壓鍋上氣之後再煮15-20分鐘，根據肉塊的大小調整時間。2、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。...
- 10356
![煮肉一般需要多少時間 煮肉一般需要多久]( "煮肉一般需要多少時間 煮肉一般需要多久")
- 1、肉要煮多久取決於肉塊的大小，若是肉絲需要煮1分鐘左右，肉片2分鐘左右，肉丁3分鐘左右，而比較大的肉塊需要煮制1小時以上。2、煮肉時，熱量是通過水傳遞到肉裏，所以煮肉的面積越大，加熱的時間也會越長。...
- 18606
![肉怎樣煮才會嫩 煮肉技巧你學會了嗎]( "肉怎樣煮才會嫩 煮肉技巧你學會了嗎")
- 1、原材料的選擇是非常重要的。針對不同的烹調方法，所選擇的肉類部位也不同，用筋絡豐富的腿肉製作肉片或肉絲類的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。簡單來説，豬肉中裏脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和後尖瘦肉。2、要逆着紋路切：從市場上購買的肉類一般都能清楚的看到肉的...
- 29273
![煮肉開鍋後煮幾分鐘會熟 煮肉開鍋後具體煮幾分鐘會熟]( "煮肉開鍋後煮幾分鐘會熟 煮肉開鍋後具體煮幾分鐘會熟")
- 1、如果是用瘦肉製作水煮肉片，先將肉片用澱粉醃製10分鐘，等待水燒開之後下肉片煮3分鐘即可。如果是用五花肉製作紅燒肉，需要先將五花肉焯水20秒，撈起瀝乾水分，鍋中少油煸炒出香味，再加入開水和調味料，小火煮1個小時即可。2、肉的做法有很多種的，並且有很多菜的製作都是需要煮肉的...
- 11394
![怎麼煮肉又簡單又好吃竅門]( "怎麼煮肉又簡單又好吃竅門")
- 怎麼煮肉又簡單又好吃竅門功效：煮肉是一種簡單而又美味的烹飪方式，可以讓肉質鮮嫩多汁，並且保留了肉的原汁原味。這種烹飪方法可以用於各種類型的肉類，如牛肉、豬肉和雞肉，而且非常適合忙碌的日常生活。材料：-500克肉類（可以選擇牛肉、豬肉或雞肉）-適量的食用油-鹽和胡椒粉調味做...
- 24614
![菌子煮肉怎麼做 這樣做最好吃]( "菌子煮肉怎麼做 這樣做最好吃")
- 1、先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘,一個個清洗,然後在一個個用流動水沖洗,大個的菌子從中間切開,整理好備用。2、準備5花肉適量,放肉燉湯是為了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,鍋子燒熱不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生薑一起炒,炒出湯汁,放適量水(大...
- 24914
![煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋 煮肉是冷水還是開水下鍋]( "煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋 煮肉是冷水還是開水下鍋")
- 1、煮肉最好是熱水下鍋。熱水煮肉，這樣可以讓肉塊表面的蛋白質迅速凝固，肉的營養物質不容易滲透到湯中，燉出來的肉也更好吃。2、冷水下鍋會讓肉質遇冷緊縮發硬，這樣煮出來的肉就會又老又硬，在煮肉的期間要迅速加入熱水，這樣會讓肉質變得更硬。3、如果是用肉來煮湯，就冷水下鍋，用...
- 30860
![電壓力鍋煮肉多長時間]( "電壓力鍋煮肉多長時間")
- 電壓力鍋煮肉的時間取決於肉的種類、大小和所需的熟度。一般情況下，煮肉的時間約為每500克肉需要煮20-30分鐘。以下是一些常見肉類的煮制時間參考：-牛肉：大塊牛肉需要煮制約20-25分鐘，小塊牛肉需要煮制約15-20分鐘。-豬肉：豬肉塊需要煮制約15-20分鐘，豬排需要煮制約10-15分鐘。...
- 11658
![煮肉不能和什麼一起吃]( "煮肉不能和什麼一起吃")
- 煮肉不應與以下食物或調料一起食用：1.鐵鍋：煮肉時最好不要使用鐵鍋，因為鐵鍋會與肉中的鐵離子發生反應，產生不良的化學物質，對健康不利。2.高鐵食物：煮肉時應避免與富含高鐵的食物一起食用，例如菠菜、豆腐等。高鐵食物會與肉中的鐵離子結合，降低肉中的營養價值。3.木炭或烤肉鍋：煮...
- 22416
![過年煮肉怎麼煮好吃又簡單]( "過年煮肉怎麼煮好吃又簡單")
- 功效：過年煮肉是傳統的年夜飯必備菜品之一，它寓意着團圓和豐盛。煮肉不僅能夠滿足人們的口腹之快，還具有豐富的蛋白質和營養素，對身體健康有益。材料：-豬肉（梅花肉或五花肉）500克-姜塊3片-料酒2湯匙-生抽2湯匙-老抽1湯匙-冰糖30克-清水適量-青蒜苗適量（可根據個人口感喜好添加）做...
- 5686
![電飯鍋煮肉軟爛的方法 電飯鍋煮肉軟爛的方法介紹]( "電飯鍋煮肉軟爛的方法 電飯鍋煮肉軟爛的方法介紹")
- 1、需要焯水的肉要用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；2、燉肉時放水要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；3、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；4、要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容易分解。...
- 28555
![煮肉的方法技巧 煮肉有哪些技巧]( "煮肉的方法技巧 煮肉有哪些技巧")
- 1、肉在燉之前，放進淘米水中浸泡，可以去掉雜質異物，化解其中油膩，同時也能夠防止肉變硬、變幹。2、焯水可以將肉中含帶的血水去除。如果使用熱水，只能將表面的部分去掉，而內部還有大量殘留。使用冷水，水中可能會有雜質，所以焯肉的時候最好用白開水。3、在燉肉的時候，可以加入一些...
- 11186
秀美範
