![白煮肉的家常做法 白煮肉怎麼做]( "白煮肉的家常做法 白煮肉怎麼做")
- 1、五花肉1整塊500g，大葱白1段，老薑片2片，大料（八角）2只，韭菜花1茶匙5g，蒜茸2茶匙10g，香葱末1茶匙5g，香菜碎1湯匙15g，醬油2湯匙30ml，紅腐乳汁2茶匙10ml，辣椒油1茶匙5ml，香油1茶匙5ml，香葱或香菜（點綴用）適量。2、五花肉洗淨，皮朝上放入鍋中，放入大葱白段、老薑片、大料和沒過肉塊的水。先加...
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![煮肉煮多長時間就熟了 肉煮多久才能熟透]( "煮肉煮多長時間就熟了 肉煮多久才能熟透")
- 1、肉煮的時間其實並不是固定的，和火候大小、豬肉大小有一定的關聯，一般來説將水煮開之後把豬肉放進去，大概15分鐘左右就會煮熟，不過想要喝湯的話，至少還有再煮1個小時。2、不確定豬肉是否熟了，可以看顏色，熟了的話基本上會呈現淺灰色。...
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![煮肉時放什麼可以去腥 煮肉時放些什麼可以去腥的呢]( "煮肉時放什麼可以去腥 煮肉時放些什麼可以去腥的呢")
- 1、去腥佐料有：大葱、生薑、蒜瓣、料酒、啤酒、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、草果、丁香、陳醋、檸檬等等，各種作料都可以加入肉類中去除腥味增加香味。2、無論是醃製、炒制或是熬煮時都可以加入以上一些材料，亦或是加入泡姜、醃蒜等等醃製後的輔料也可以去...
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![丁香在煮肉中起什麼作用 丁香調料有什麼作用]( "丁香在煮肉中起什麼作用 丁香調料有什麼作用")
- 丁香煮肉的作用是加速肉爛。丁子香的花蕾為常用中藥，是中國傳統進口南藥之一，始載於《藥性論》。現代研究表明，丁子香含揮發油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛等成分。具抑菌及驅蟲作用，用作芳香，鎮痙驅風劑，治療胃病，腹痛、嘔吐、...
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![煮肉的方法 這種做法小白也能上手]( "煮肉的方法 這種做法小白也能上手")
- 1、準備材料：豬五花肉500克，葱10克，姜5克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，香葉兩片，適量生抽1湯匙，料酒1湯匙，白糖5克，鹽4克。2、做法：（1）五花肉洗淨，肉皮部分用刀刮乾淨，切成方塊。（2）準備花椒，大料，桂皮，香葉，放入碗中。（3）葱洗淨切段，將洗淨切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，鹽，味素。（4）五花肉放入鍋中，倒入...
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![煮肉去腥味的方法 去除腥味的方法]( "煮肉去腥味的方法 去除腥味的方法")
- 1、把肉放進鍋裏，拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，大約十分鐘，就可以去腥了。2、燉肉時放個蘋果，蘋果香味可消除豬肉的異味。3、燉前在肉上加幾滴醋，白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料，可以去除腥味。4、羊肉往羶放香料。往掉羊肉的腥羶味，最好用花椒、桂皮、孜然，而少用大料。...
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![二十六煮煮肉什麼意思 二十六煮煮肉含義解析]( "二十六煮煮肉什麼意思 二十六煮煮肉含義解析")
- 1、二十六煮煮肉指的是臘月二十六的傳統民俗“燉大肉”。在各地鄉村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。2、農曆的最後一個月又稱為臘月，也稱蜡月。在臘月期間的傳統民俗活動很多。...
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![煮肉的方法與步驟 白水煮肉的做法]( "煮肉的方法與步驟 白水煮肉的做法")
- 1、主料：豬肉250克；調料：食鹽少許、葱1段、姜2片。2、豬肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫。3、放入切好的葱姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。4、把肉盛出切片，盛湯即可開飯。...
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![冷水下鍋的肉一般要煮多久 冷水煮肉的時間介紹]( "冷水下鍋的肉一般要煮多久 冷水煮肉的時間介紹")
- 1、冷水下鍋的肉需要煮20分鐘左右。2、對於清水煮豬肉來講，其實非常的簡單，只需要我們將豬肉洗淨，然後放入鍋中，加入清水開火烹煮即可。3、在這個過程中，清水只需要沒過豬肉即可；為了讓豬肉的味道更好，我們可以在鍋中放入葱段、薑片，以及八角等香料。4、而烹煮的時間長短，完全取決...
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![煮肉燉土豆需要燉多久]( "煮肉燉土豆需要燉多久")
- 煮肉燉土豆的時間取決於使用的肉種類和塊大小。通常情況下，煮肉燉土豆需要燉煮1到2個小時，以確保肉爛熟和土豆煮熟。最好根據具體食譜或個人喜好來確定燉煮的時間。...
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![菌子煮肉怎麼做 這樣做最好吃]( "菌子煮肉怎麼做 這樣做最好吃")
- 1、先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘,一個個清洗,然後在一個個用流動水沖洗,大個的菌子從中間切開,整理好備用。2、準備5花肉適量,放肉燉湯是為了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,鍋子燒熱不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生薑一起炒,炒出湯汁,放適量水(大...
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![壓力鍋煮完肉多長時間 高壓鍋煮肉多長時間]( "壓力鍋煮完肉多長時間 高壓鍋煮肉多長時間")
- 1、高壓鍋上氣之後再煮15-20分鐘，根據肉塊的大小調整時間。2、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。...
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![煮肉要多長時間]( "煮肉要多長時間")
- 煮肉的時間取決於肉的種類、尺寸和煮肉的方法。以下是一些常見肉類的煮肉時間參考：1.煮牛肉：-生熟程度：生牛肉燉煮時間一般為1-2小時；中熟牛肉燉煮時間一般為2-3小時；完全熟牛肉燉煮時間一般為3-4小時。-牛肉尺寸：每500克牛肉需要燉煮時間大約為1小時。2.煮豬肉：-生熟程度：生豬肉...
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![肉粽用開水煮還是冷水煮 如何煮肉粽]( "肉粽用開水煮還是冷水煮 如何煮肉粽")
- 1、肉粽要用冷水煮。2、煮粽子應該是冷水下鍋，用冷水來慢慢的煮，讓粽葉的清香滲透進粽子裏。用熱水煮雖然快一點，但是外面那層的糯米熟了裏面的糯米和餡兒還是夾生的，繼續再煮就會變得不好吃。開水下鍋煮，很容易導致粽子漏米。...
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![如何製作鐵鍋煮肉好吃 鐵鍋燉肉怎麼做]( "如何製作鐵鍋煮肉好吃 鐵鍋燉肉怎麼做")
- 1、500克豬肉（最好是那種三肥三精的五花肉），適量老抽，生抽，料酒，小葱，薑片兒，一小把冰糖。2、買來的五花肉清洗乾淨，切成大小均勻的塊兒，放入鍋中焯水。3、焯水完成之後，將五花肉洗淨，瀝乾水分備用。4、準備適量的小葱，葱，段，薑片，冰糖，起鍋燒油在鍋中放入適量的食用油，油熱後放入葱姜爆香...
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![大火煮肉好還是小火煮肉好 大火煮肉和小火煮肉哪個好]( "大火煮肉好還是小火煮肉好 大火煮肉和小火煮肉哪個好")
- 1、大火燒開轉小火慢。2、雞腿去骨切成塊，提前用少許鹽、料酒、醬油醃製放在一旁。3、將土豆，胡蘿蔔切塊。4、將生薑切絲，蒜頭先拍扁在切成小塊。5、點火倒油，等油鍋熱後，下姜蒜爆香，下雞塊翻炒至沒有血色為止。6、這時將土豆加入翻炒。7、加少許老抽醬油。8、等幾分鐘後加入胡...
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![過年煮肉怎麼煮好吃又簡單]( "過年煮肉怎麼煮好吃又簡單")
- 功效：過年煮肉是傳統的年夜飯必備菜品之一，它寓意着團圓和豐盛。煮肉不僅能夠滿足人們的口腹之快，還具有豐富的蛋白質和營養素，對身體健康有益。材料：-豬肉（梅花肉或五花肉）500克-姜塊3片-料酒2湯匙-生抽2湯匙-老抽1湯匙-冰糖30克-清水適量-青蒜苗適量（可根據個人口感喜好添加）做...
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![煮肉放什麼材料才好吃 煮肉放哪些材料才好吃]( "煮肉放什麼材料才好吃 煮肉放哪些材料才好吃")
- 1、材料：醬油、蒜泥、醃韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油。2、五花肉洗淨，皮朝上放入鍋中，放入大葱白段、老薑片、大料和沒過肉塊的水。先加蓋用大火燒沸，再轉入小火煮60分鐘，撈出瀝乾水分，充分晾涼。3、韭菜花、蒜蓉、香葱末、香菜碎、醬油、紅腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗內，攪拌...
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![煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋 煮肉是冷水還是開水下鍋]( "煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋 煮肉是冷水還是開水下鍋")
- 1、煮肉最好是熱水下鍋。熱水煮肉，這樣可以讓肉塊表面的蛋白質迅速凝固，肉的營養物質不容易滲透到湯中，燉出來的肉也更好吃。2、冷水下鍋會讓肉質遇冷緊縮發硬，這樣煮出來的肉就會又老又硬，在煮肉的期間要迅速加入熱水，這樣會讓肉質變得更硬。3、如果是用肉來煮湯，就冷水下鍋，用...
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![綠豆不能跟什麼一起煮肉吃]( "綠豆不能跟什麼一起煮肉吃")
- 綠豆一般不宜與以下食物一起煮肉或食用：1.玉米：綠豆含有一種叫做膠質的物質，與玉米相互作用會導致消化不良和腹脹。2.艾草：艾草屬於辛辣温熱的草藥，與綠豆一起食用容易引起上火或腸胃不適。3.糯米：糯米屬於粘性較大的米類食物，與綠豆一起煮會產生大量粘性物質，不容易消化。同時，兩...
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![煮肉放冰箱保存多久 煮肉放冰箱保存多長時間]( "煮肉放冰箱保存多久 煮肉放冰箱保存多長時間")
- 1、燉好的肉放在冰箱裏冷藏可以放三天。要是冷凍的話，可以放好幾個月。建議把肉分成幾小份，放入冰箱冷凍，每次吃的時候拿一份。2、而煮開的肉是能夠放進電冰箱之中儲存，一般狀況下煮開的肉放進0度的電冰箱之中能夠儲存20天上下，如果是冷藏可能儲放的時間會短一些，可是肉類食品...
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![肉怎麼煮容易爛 如何煮肉容易爛]( "肉怎麼煮容易爛 如何煮肉容易爛")
- 1、冷水入鍋：熱水下鍋肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定温度，以起到燜的作用，從而使肉軟化。2、與茶一起燉：燉肉前一天，先用芥末在肉表面塗抹均勻，當燉肉時用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。...
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![煮肉燕方法 煮肉燕方法是什麼]( "煮肉燕方法 煮肉燕方法是什麼")
- 1、肉燕皮噴上水，變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁，做成肉餡。3、肉燕皮中放入多多的肉餡，包成大餡兒的肉燕。4、肉燕入鍋煮熟。5、撈出放到盛有葱花、蝦皮、紫菜、鹽的碗中，添入煮肉燕的湯，攪勻即可。6、做好的肉燕皮薄餡...
- 4700
![陳皮蘿蔔煮肉圓 陳皮蘿蔔煮肉圓的製作方法]( "陳皮蘿蔔煮肉圓 陳皮蘿蔔煮肉圓的製作方法")
- 1、將羊肉剁成肉餡加入鹽、雞精攪拌均勻，白蘿蔔、陳皮、姜均切成絲備用；2、坐鍋點火倒入水，待水開後放入蘿蔔絲燙熟取出放入碗中，湯中加入陳皮、姜，用手將肉餡擠成丸子入鍋，養熟後調味倒入碗中，放入香菜即可。...
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![肉粽煮多長時間 製作煮肉粽的時間]( "肉粽煮多長時間 製作煮肉粽的時間")
- 1、肉粽子比較難煮熟，因為糯米本身比較粘稠，加上粽葉子隔温，想讓肉餡徹底熟透就需要增加煮粽子的時間和火力。一般煮粽子用高壓鍋比較省時、省水、省燃氣。2、高壓鍋煮粽子一般是放入水沒過粽子，大火上蒸氣後，改中火煮半小時，關火後再燜20分鐘，讓高壓鍋降壓，將鍋內粽子蒸氣放入冷...
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秀美範
