- 1、雪耳瘦肉湯,是一道主要用雪耳、豬瘦肉和韭黃煲成的菜餚。2、有脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、温肺,、有益心血管、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛、抗衰抗輻射的功效。3、1.先用清水將雪耳浸泡,泡軟,去除雜質,洗淨。2.將...
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- 1、材料:木瓜1個,排骨400克,雪耳20克,南杏30克,北杏10克,蜜棗2粒,水1公斤,鹽1/2茶匙。2、木瓜去皮去籽後切件,雪耳浸水至軟身,瀝乾水份後切件備用,準備一鍋水煮滾,加入排骨汆水15分鐘,瀝乾水份備用。3、準備一個大湯鍋,加入1公斤水,加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜棗,煮至水滾後蓋上蓋子,...
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- 1、材料:雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開,洗乾淨後,撕成小朵;3、雪梨洗乾淨後,去核,切成薄片;4、瘦肉切大塊,飛水;5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裏煲30分鐘,加進雪耳,再煲10分鐘;6、放鹽調味即可。...
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- 1、提前將雪耳用清水清洗乾淨,並浸泡10到30分鐘。2、將泡發後的雪耳切除蒂頭,撕成小塊。3、用清水清洗乾淨蓮子放入養生煲中,可加入熱水加速煮糖水過程。4、養生煲中再加入雪耳和紅棗,放入冰糖或者白砂糖一起煲。5、養生煲選擇煲湯模式,設置時間為1個半小時。6、等待1個半小時...
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- 1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背壓碎,切塊,加入葱、生薑入深鍋中,用小火熬煮。加入少量的...
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- 1、食材:海蔘1頭、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、鹽適量、油適量。2、新鮮雪耳,分小朵切塊(如用幹雪耳,請提前3-4小時浸泡)。3、將泡發好的海蔘切塊備用。4、將瘦肉、核桃、雪耳放入砂鍋內,燉一個小時。5、最後加入海蔘,燉煮十分鐘。...
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- 1、在煲湯前2小時把蓮子用清水洗乾淨,浸泡2小時。把排骨用清水洗兩遍,洗的時候加一些食用鹽可去腥。再把洗好的排骨倒在燒開的水裏中焯一下。2、把焯好的排骨倒在電飯煲裏,再把之前浸泡的蓮子放在上面,然後把銀耳洗一下放進去(可用手把銀耳撕成一小瓣一小瓣)。最後就是加水了,加...
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- 雪耳雞腳湯是一道營養豐富、具有滋補功效的湯品。下面是雪耳雞腳湯的具體做法:所需材料:1.雞腳:500克2.雪耳:30克3.枸杞子:適量4.薑片:適量5.料酒:適量6.鹽:適量7.清水:適量步驟:1.將雞腳洗淨後,剪掉指甲,並用開水焯水,去除髒物。2.撈出焯水的雞腳,清洗乾淨,備用。3.將雪耳用温水泡軟,洗...
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- 1、外表不同:雪耳的朵形小,顏色要更黃;銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣,顏色為半透明的白色。2、發性不同:雪耳在水裏泡發後比較小;銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同:雪耳不需要清洗就直接烘乾;銀耳製作時需要先進行水泡清洗工序。...
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- 1、材料包括:雪耳,紅棗,蓮子,雞蛋,冰糖2、將所有材料倒進鍋裏面,用高壓鍋大概30分鐘左右。3、要在差不多煲好的時候要放入適量的冰糖。這個湯對女性是很好的,紅棗補血,雪耳滋潤養顏,蓮子補脾、益肺、養心、益腎,雞蛋就是補充蛋白質啦!...
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- 1、將銀耳稍微沖洗一下,銀耳一般用涼水泡發,涼水泡發銀耳的時候,把銀耳的耳根朝上,然後水全部浸沒銀耳,如果是冬季氣温較低,可以用改用温水。但是水温不宜太燙,因為銀耳中含有豐富的營養物質,高温容易導致營養物質流失,同時也會影響銀耳的口感。2、一般來説,用涼水泡發銀耳需要3-4...
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- 1、食材:桃膠幾顆,銀耳一朵,蓮子1小把,枸杞11顆,大棗5顆,水適量,冰糖10g。2、將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲,體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。3、蓮子提前兩小時泡好,銀耳用清水泡20分鐘變軟。大棗、杞子洗淨備用。4、將所有泡發的食材和紅棗一起入鍋,加大約2000毫升的水,大...
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- 1、雪耳糖水過夜建議不要吃。2、從營養學的角度來講,這種雪耳紅棗冰糖水中的維生素d、膠原蛋白、纖維素、鈣離子和糖分的含量非常高,可以增加骨骼的強度,防止鈣質的流失,還可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的話營養成分大部分都流失了,價值性並不高,且容易拉肚子。所以建議當...
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- 1、蓮子雪耳瘦肉湯有養顏、清火、潤肺和補充蛋白質的功效。2、做法:(1)準備原料:雪耳20克,蓮子50克,瘦肉200克。(2)雪耳先用温開水浸泡發脹,蓮子去心洗淨,瘦肉洗淨切件。如家中人多,可將分量逐樣加足(此為2人用量)。(3)各料共置瓦煲加水6碗,煲2小時,蓮子熟問透即湯成。(4)春節過後容易滯膩...
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- 1、降脂美容。桃膠銀耳搭配在一起吃,可以淨化血液,清除血液中的膽固醇與脂肪,能預防血脂升高,也能保護心血管,而且它含有的植物膠原蛋白還能滋養肌膚,可以減少皺紋生成,能增加皮膚彈性,讓人們的面色紅潤而有光澤。2、潤腸通便。桃膠銀耳中含有大量的半乳糖和鼠李糖,這些物質進入人...
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- 1、銀耳桃膠燕窩。食材:燕窩、桃膠、銀耳;幹燕盞用純淨水泡發2小時,泡軟的燕窩撕成條,然後用清水沖洗乾淨表面浮毛;桃膠、銀耳用水泡發;燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅,隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料:燕窩2盞、銀耳30克、枸杞10粒、冰糖適量、水適量;燕窩先用水...
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- 1、雪耳糖水要提前浸泡,雪耳要提前浸泡2小時,或者温水浸泡1小時以上,等到完全泡法再煮熟,熬煮的時候一次性家足夠的水,中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時,關火以後雪耳還要燜5分鐘,這樣就可以煮出膠了。...
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- 1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部,不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳,加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉,並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手將銀耳捏碎,每部分都能含有黃色的根部跟雪耳的白色朵葉...
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- 1、主料:幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料:冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法:桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裏加水燉1小時。6、時間到,這時銀耳已出膠了,加入處理乾淨的桃膠。7、加入冰糖加入用清水沖洗過的枸杞...
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- 1、雪耳即是銀耳,具有補脾開胃、健胃益氣、清熱潤燥、養陰的功效,可以為陰虛火旺,適合温熱滋補的病人補養身體;可以清除身體內長期抑制的毒素,增加免疫細胞活性,能夠增進身體健康,保護肝臟,增強機體免疫力。2、可以促進胃腸道的蠕動,減少脂肪的吸收,起到通利大便、減肥瘦身的作用;還...
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- 1、雪耳提前泡發,去蒂,洗淨,撕成小朵,瀝乾水分備用;2、青椒去蒂洗淨,切絲;小米辣洗淨切斜段;3、熱鍋倒油燒熱,爆香姜蒜末;4、放入雪耳下鍋翻炒;5、雪耳翻炒3分鐘後,調入蒸魚豉油翻炒均勻;6、放入青椒絲、小米辣段翻炒;7、青椒炒至斷生,調入鹽、雞精,翻炒均勻後關火即可。...
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- 1、主料:雪梨2個。配料:百合適量、銀耳30g、瘦肉100g、鹽適量。2、銀耳泡軟,把黃色部份去掉。3、百合洗淨泡軟。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切塊,瘦肉切塊。6、把材料全部加進鍋裏煲。7、煲約半小時即可出鍋。...
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- 1、先把古田雪耳用水泡軟泡軟後把蒂去掉。這樣煮的時候比較容易散開,而且蒂比較多髒東西藏裏面。所以最好去掉!2、這一步就是祕方。怎麼可以煮短短的時間就能煮軟煮滑就是要先蒸15分鐘。把雪耳的膠質蒸出來。(如果有朋友喜歡吃爽口的,那就不用蒸)把蒸好的雪耳、去核的紅棗、...
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- 1、食材:雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發,很快就變成一大朵。4、鍋裏放水,水要比比香芋高出兩三釐米左右,因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊的,喜歡大嚼雪耳的可以撕成大朵的,喜歡細膩的可以成成細...
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- 雪耳蓮子湯是一道養生湯品,具有補氣養陰、潤肺止咳的功效。下面是製作雪耳蓮子湯的傳統做法:材料:-雪耳10克-蓮子50克-紅棗10顆-冰糖適量-清水適量步驟:1.將雪耳用清水泡軟,去掉根部,撕成小朵備用。2.蓮子用清水洗淨。3.所有材料放入燉盅或砂鍋內,加入適量清水。4.燉盅放入蒸...
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