當前位置：秀美範 >

有關雪耳的知識大全

雪耳怎麼做好吃清潤滋補木瓜雪耳排骨湯

雪耳怎麼做好吃清潤滋補木瓜雪耳排骨湯
1、材料：木瓜1個，排骨400克，雪耳20克，南杏30克，北杏10克，蜜棗2粒，水1公斤，鹽1/2茶匙。2、木瓜去皮去籽後切件，雪耳浸水至軟身，瀝乾水份後切件備用，準備一鍋水煮滾，加入排骨汆水15分鐘，瀝乾水份備用。3、準備一個大湯鍋，加入1公斤水，加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜棗，煮至水滾後蓋上蓋子，...
2023-10-1610183

雪耳紅棗糖水的做法怎麼做雪耳紅棗糖水

雪耳紅棗糖水的做法怎麼做雪耳紅棗糖水
1、主料：銀耳適量。2、輔料：紅棗適量、枸杞少許。3、調料：冰糖適量。4、紅棗洗淨去核，切成小塊，泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。5、將泡好的銀耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗淨。6、將泡好的紅棗連水倒入鍋中，加入銀耳、枸杞和冰糖，大火煮開轉小火，煮半小時即可。...
2021-11-1017981

雪耳蓮子糖水如何做如何做美味的雪耳蓮子糖水

雪耳蓮子糖水如何做如何做美味的雪耳蓮子糖水
1、提前將雪耳用清水清洗乾淨，並浸泡10到30分鐘。2、將泡發後的雪耳切除蒂頭，撕成小塊。3、用清水清洗乾淨蓮子放入養生煲中，可加入熱水加速煮糖水過程。4、養生煲中再加入雪耳和紅棗，放入冰糖或者白砂糖一起煲。5、養生煲選擇煲湯模式，設置時間為1個半小時。6、等待1個半小時...
2019-06-2227552

雪耳西米露糖水的做法? 雪耳西米露糖水怎麼做

雪耳西米露糖水的做法? 雪耳西米露糖水怎麼做
1、西米50克，幹雪耳10克，紅棗適量，土紅糖適量。2、首先把全部食材準備好。3、把雪耳放水裏泡漲，然後撕成小片。4、鍋裏裝適量的水煮沸，放西米露進去，然後用勺子攪拌一下不給粘鍋。5、再放紅棗進去，蓋上蓋子小火煮。6、煮到西米全部變透明狀，加入雪耳。7、再蓋上蓋子小火燉5分鐘左...
2017-12-033932

新鮮雪耳保存用冷凍還是冷藏新鮮雪耳如何保存

新鮮雪耳保存用冷凍還是冷藏新鮮雪耳如何保存
1、對於新鮮的銀耳來説，可以冷藏保存，也可以冷凍保存。在保存銀耳的時候，注意要用保鮮袋將它單獨包裝密封保鮮。2、如果是新鮮的銀耳密封好，擱置在冰箱冷藏室中，可以保鮮一週左右的時間。如果將銀耳密封好，放置在冰箱冷凍室中，則可以保鮮三個月左右。需要注意的是，如果將銀耳擱置...
2022-02-1921105

雪耳米酒羹做法圖解非常養顏哦
1、其實銀耳不建議買那種漂亮的，特別白的那種，都是經過處理漂白的那種看去黃黃的反而正常，吃起來也健康銀耳放進一個裝入熱水的大一點的碗裏一定要水漫過銀耳，徹底的泡開。2、泡好的銀耳用手撕的小小的碎碎的，雖然麻煩了一點，但是做好成品吃時的口感就明白了。3、用電壓力鍋，每...
2022-08-053168

雪耳的功效與作用雪耳有哪些好處

雪耳的功效與作用雪耳有哪些好處
1、雪耳即是銀耳，具有補脾開胃、健胃益氣、清熱潤燥、養陰的功效，可以為陰虛火旺，適合温熱滋補的病人補養身體；可以清除身體內長期抑制的毒素，增加免疫細胞活性，能夠增進身體健康，保護肝臟，增強機體免疫力。2、可以促進胃腸道的蠕動，減少脂肪的吸收，起到通利大便、減肥瘦身的作用；還...
2021-12-2214148

新鮮雪耳冰箱可以保質多久新鮮雪耳冰箱可以存放的時間

新鮮雪耳冰箱可以保質多久新鮮雪耳冰箱可以存放的時間
1、如果冰箱運行正常，那麼新鮮銀耳保質期可以在一個星期。也就是7天左右。如果新鮮新鮮銀耳直接在冰箱裏冷凍，那麼保質期可以延長到3個月。2、受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易污染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場出售自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳...
2022-02-1911225

雪耳雪梨瘦肉湯雪梨銀耳瘦肉湯做法

雪耳雪梨瘦肉湯雪梨銀耳瘦肉湯做法
1、主料：雪梨2個。配料：百合適量、銀耳30g、瘦肉100g、鹽適量。2、銀耳泡軟，把黃色部份去掉。3、百合洗淨泡軟。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切塊，瘦肉切塊。6、把材料全部加進鍋裏煲。7、煲約半小時即可出鍋。...
2019-09-078302

雪耳怎樣煲湯雪耳如何煲湯
1、材料：雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料：鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳，除去雜質及蒂頭，用水泡6小時，再於熱水中浸泡2小時，雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副，洗淨，用刀背壓碎，切塊，加入葱、生薑入深鍋中，用小火熬煮。加入少量的...
2022-09-2627032

香芋雪耳糖水的家常做法香芋雪耳糖水的做法

香芋雪耳糖水的家常做法香芋雪耳糖水的做法
1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發，很快就變成一大朵。4、鍋裏放水，水要比比香芋高出兩三釐米左右，因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊的，喜歡大嚼雪耳的可以撕成大朵的，喜歡細膩的可以成成細...
2022-01-0725232

雪耳怎麼泡發這樣泡發才正確
1、將銀耳稍微沖洗一下，銀耳一般用涼水泡發，涼水泡發銀耳的時候，把銀耳的耳根朝上，然後水全部浸沒銀耳，如果是冬季氣温較低，可以用改用温水。但是水温不宜太燙，因為銀耳中含有豐富的營養物質，高温容易導致營養物質流失，同時也會影響銀耳的口感。2、一般來説，用涼水泡發銀耳需要3-4...
2022-08-0517422

雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法

雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法
1、材料：雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵；3、雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片；4、瘦肉切大塊，飛水；5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裏煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘；6、放鹽調味即可。...
2019-05-2120143

雪耳糖水過夜還可以吃嗎雪耳糖水可以隔夜吃嗎

雪耳糖水過夜還可以吃嗎雪耳糖水可以隔夜吃嗎
1、雪耳糖水過夜建議不要吃。2、從營養學的角度來講，這種雪耳紅棗冰糖水中的維生素d、膠原蛋白、纖維素、鈣離子和糖分的含量非常高，可以增加骨骼的強度，防止鈣質的流失，還可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的話營養成分大部分都流失了，價值性並不高，且容易拉肚子。所以建議當...
2022-09-2613106

紅豆雪耳的製作方法紅豆雪耳如何製作

紅豆雪耳的製作方法紅豆雪耳如何製作
1、食材：紅豆50克，雪耳5克，紅棗10克，紅糖20克。2、把全部食材準備好。3、雪耳放到水裏泡發，然後撕成小片。4、紅豆和紅棗清洗乾淨放置鍋里加水，水和食材的比例是10-2，蓋上蓋子大火煮沸轉小火煲。5、煲到紅豆全部爆裂大概30分鐘左右。6、然後放雪耳和土紅糖進去。7、蓋上蓋子再煲...
2018-06-2030498

雪耳怎麼煮才會起膠煮雪耳出膠的方法

雪耳怎麼煮才會起膠煮雪耳出膠的方法
1、要想煮制雪耳的時候起膠，我們一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小時，等完全泡發之後再煮，熬煮的時候一次性加足水，這樣煮制之後就比較容易起膠了。另外我們還要購買質量好的雪耳，以顏色微黃的最佳，較為天然。2、雪耳也就是銀耳，是一種非常滋補的食物，富含豐富的膠原蛋白，很多人都非...
2022-03-1427774

雪耳怎麼洗雪耳如何洗
1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳，加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手將銀耳捏碎，每部分都能含有黃色的根部跟雪耳的白色朵葉...
2019-09-1127214

海蔘雪耳核桃湯怎麼做海蔘雪耳核桃湯做法

海蔘雪耳核桃湯怎麼做海蔘雪耳核桃湯做法
1、食材：海蔘1頭、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、鹽適量、油適量。2、新鮮雪耳，分小朵切塊（如用幹雪耳，請提前3-4小時浸泡）。3、將泡發好的海蔘切塊備用。4、將瘦肉、核桃、雪耳放入砂鍋內，燉一個小時。5、最後加入海蔘，燉煮十分鐘。...
2021-01-2315272

雪耳變黃了還能吃嗎雪耳發黃還可以吃嗎

雪耳變黃了還能吃嗎雪耳發黃還可以吃嗎
1、雪耳變黃了是否還能吃，要根據具體情況而定。2、一般來説好的雪耳雪耳耳肉肥大，顏色一般呈現白色或者略帶微黃，這種情況下屬於正常的情況，雪耳是沒有度毒的，可以正常進行食用，所以若果是雪耳本身帶有的黃，是可以正常進行食用的。3、雪耳正常發黃只會是其中一小部分，若是雪耳發...
2023-03-2631242

雪耳一般煮多久幾分鐘熟銀耳需要煮多久

雪耳一般煮多久幾分鐘熟銀耳需要煮多久
1、一般一個小時左右。2、煮黏糊糊的銀耳，先注意泡軟，冷水泡2小時，再温水泡1小時以上。煮沸時，一次性加入足夠的水，約一小時後煮沸成粘稠狀。銀耳朵煮一個小時左右。烹飪時，應先用冷水浸泡兩小時左右，再烹飪銀耳。烹飪時，通常將銀耳煮沸至粘稠可食用。適當吃一些銀耳可以補充體內...
2023-06-1814354

雪耳和銀耳的區別是什麼雪耳和銀耳的區別介紹

雪耳和銀耳的區別是什麼雪耳和銀耳的區別介紹
1、外表不同：雪耳的朵形小，顏色要更黃；銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣，顏色為半透明的白色。2、發性不同：雪耳在水裏泡發後比較小；銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同：雪耳不需要清洗就直接烘乾；銀耳製作時需要先進行水泡清洗工序。...
2021-10-1727361

雪耳雞腳湯的做法
雪耳雞腳湯是一道營養豐富、具有滋補功效的湯品。下面是雪耳雞腳湯的具體做法：所需材料：1.雞腳：500克2.雪耳：30克3.枸杞子：適量4.薑片：適量5.料酒：適量6.鹽：適量7.清水：適量步驟：1.將雞腳洗淨後，剪掉指甲，並用開水焯水，去除髒物。2.撈出焯水的雞腳，清洗乾淨，備用。3.將雪耳用温水泡軟，洗...
2023-11-2724247

雪耳糖水怎麼煮出膠雪耳糖水煮法

雪耳糖水怎麼煮出膠雪耳糖水煮法
1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者温水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。...
2018-08-3114467

雪耳不能和什麼一起吃
雪耳與鰻魚、蝦、螃蟹等海鮮一起食用會發生搭配不當，容易引發身體不適。特別是雪耳和蝦一起食用會導致腹瀉、嘔吐等症狀。此外，雪耳還是一種藥食同源的食材，不宜與藥物一起食用，以免發生不良反應。...
2024-03-267770

雪耳燕窩的做法大全怎麼做雪耳燕窩

雪耳燕窩的做法大全怎麼做雪耳燕窩
1、銀耳桃膠燕窩。食材：燕窩、桃膠、銀耳；幹燕盞用純淨水泡發2小時，泡軟的燕窩撕成條，然後用清水沖洗乾淨表面浮毛；桃膠、銀耳用水泡發；燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料：燕窩2盞、銀耳30克、枸杞10粒、冰糖適量、水適量；燕窩先用水...
2022-09-2613289

熱門推薦

猜您喜歡

專題