茄子怎麼做營養最好吃 茄子如何做營養最好吃
- 飲食文化
- 關注:2.5W次
1、主料:茄子,香菜,蒜瓣。副料:醬油,糖,鹽,水,油。
2、茄子去皮,切成滾刀快。放如一大碗內,均勻的撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。
3、剝蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裏,到上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。香菜切末。
4、抓起大碗裏面的茄子,拼命的攥,儘量把水攥幹。攥的越幹,燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候,將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照祕方配置的湯料。燒開後關小火,記得還要翻翻。等湯收的差不多了,關火到入香菜末,翻鍋數下,裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/zkjj4g.html