炸魚一般炸多久才熟 炸魚一般炸多長時間才熟
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1、炸魚一般要不了太長時間,通常都是12-15分鐘左右即可。
2、將炒鍋置旺火上燒熱,下菜油燒至七成熱,大約175℃,然後再將草魚粘上幹澱粉,掛上蛋糊,放入油鍋,即將鍋移至中火上炸約3分鐘,至魚色澤金黃。炸魚之前要醃好魚塊,水沖洗掉醃製出來的粘液,瀝水後加麪粉和雞蛋,拌均勻就有了裹漿效果。
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