雞腿一般炸多久能熟 雞腿一般炸多久才可以熟

1、3到4分鐘。炸雞腿只要外皮炸至金黃就可以，若擔心未熟透可以在炸雞腿之前給雞腿焯一下水，洗去浮沫，瀝乾血水後再在雞腿上用刀劃幾道長切口方便入味和受熱均勻。

2、油温較高炸3-4分鐘即可；若油温過低，可以延長至8-10分鐘。但切忌油温過高，容易出現外糊裏生的情況。