新鮮香菜如何保存方法 香菜怎麼保存

1、挑選新鮮的香菜，去掉爛葉、黃葉，根部不要去掉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、把香菜放入清水中，加入一勺食鹽攪拌均勻，浸泡20分鐘。用淡鹽水浸泡，可以有效去除香菜上殘留的蟲卵、農藥等，更加乾淨。

3、香菜浸泡好後，撈出用清水沖洗乾淨，放在陰涼通風處晾乾水分。保存香菜時一定不能有水分，否則很容易腐爛、變質。