香菜怎麼保存新鮮 香菜如何保存新鮮

1、冰箱冷凍：將香菜洗淨晾乾後，摘掉黃、爛葉子，剪去部分根部，用保鮮膜密封包裹，放入冰箱冷凍保存。

2、廚房紙保存：將廚房紙打濕，然後包裹住香菜的根部，最後密封保存，這種方法能夠使香菜處於比較新鮮的狀態，保存時間為半個月左右。

3、晾乾保存：香菜洗淨，剪去部分根部，焯水10秒鐘左右撈出，將焯水後的香菜掛在陰涼通風處，待完全風乾後即可收入袋中保存，食用時取出適量，用水重新泡。