蒜薹醃製時間長了還能吃嗎 蒜薹醃製時間長了是否還能食用

1、蒜薹醃製1-6個月還能吃，時間過長就不建議食用。

2、蒜薹醃製是在蒜薹中加入紅糖、白醋、白酒以及醬油等醃製而成，通常僅能存放一到六個月;而蒜薹醃製時間過長，多數已經變質，其中會滋生大量的病原菌，容易產生大量的有毒、有害物質，人體在進食後可能會引起食物中毒，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱等不良反應，不利於身體健康，所以應該避免食用。