辣椒怎麼洗才好吃又簡單

標題: 辣椒怎麼洗才好吃又簡單

功效:
辣椒富含維生素C、維生素A以及抗氧化物質，具有促進新陳代謝、增強免疫力、增強食慾等功效。正確的洗淨辣椒，不僅可以去除表面的污垢和雜質，還能保留辣椒的營養成分，讓它更好地發揮其辣味和特殊的香氣。

材料:
- 辣椒

做法步驟:
1. 準備辣椒：選擇新鮮、完整皮膚的辣椒，並移除其蒂部和任何破損的部分。
2. 冷水洗淨：將辣椒放入水中，用雙手輕輕搓洗，使其表面的污垢和雜質被沖洗掉。重複這個步驟幾次，直到水清澈為止。
3. 去除辣椒籽和脈絡：將洗淨的辣椒一切兩半，用刀輕輕颳去辣椒內部的籽和白色的脈絡。如果你喜歡更辣的口感，可以保留一部分籽和脈絡。
4. 再次冷水洗淨：將剔除籽和脈絡的辣椒再次放入水中，輕輕搓洗。確保所有殘留的籽和脈絡都被徹底沖洗掉。

注意事項:
- 在處理辣椒之前，最好戴上一次性手套，以免辣椒汁刺激皮膚和眼睛。
- 洗辣椒時要使用冷水，熱水可能會使辣椒汁和辣味更加濃烈。

通過正確的洗淨辣椒，你可以享受到美味的辣椒菜餚，同時充分利用其豐富的營養價值。快來試試吧！