竹筍不能和什麼一起吃

竹筍不能和發酵食物一起吃。這是因為竹筍含有草酸，而發酵食物中的微生物可以將草酸轉化為草酸鹽，從而加重人體的負擔，對消化系統有一定的刺激作用。所以，竹筍和發酵食物最好分開食用。